具体做法：***碗中加葱蒜末，小米辣圈，辣椒面，白芝麻，淋上热油激发香味，再加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，两勺醋，适量盐，糖，鸡精拌匀备用（盐也可以最后加哦~）***。
凉拌腐竹的做法：腐竹丝倒入热水浸泡一会儿；泡好捞出挤去多余的水分备用。
步骤：准备食材。腐竹用冷水泡发。泡发好的腐竹捞出来，改刀切成段，大蒜去皮切成蒜末，小葱清洗干净，切成葱花。锅中放入适量清水，大火将水煮至沸腾，然后将腐竹放入锅中焯烫两分钟左右。
1、将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块，放大碗内加盐拌匀，腌15分钟这样，黄瓜拌腐竹***黄瓜拌腐竹***轻轻挤去水分。
2、凉拌腐竹的做法***腐竹用冷水或者温水提前泡发，泡到用手捏一下到没有硬心为止，然后切成差不多的长度，香芹也切成合适的长度备用。小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用。
3、步骤一：腐竹放水中泡发，腐竹掰短一些，冷水提前泡软。不要用开水泡，泡出来不好吃，大概半小时以上。步骤二：萝卜和黄瓜洗净切片。步骤三：锅中水烧开，下入腐竹，用水汆透，去除豆腥味。
4、凉拌腐竹的做法一：主料：腐竹适量***黄瓜适量***方法/步骤***准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。把腐竹切成小段。黄瓜和胡萝卜切丝。把蒜切碎。把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。
5、凉拌腐竹的做法***腐竹提前泡软，切小段。开水里焯烫2分钟。捞出沥去水分。黄瓜用刀拍碎。斜着切小块。将腐竹和黄瓜放入盆中。加入蒜末。加入鸡精、蚝油、盐、香油、醋，搅拌均匀即可。
6、用料***主料；腐竹300克黄瓜1根***辅料；香油1勺蚝油1勺鸡精少许盐少许醋2勺蒜3瓣***凉拌腐竹的做法***腐竹提前泡软，切小段。开水里焯烫2分钟。捞出沥去水分。黄瓜用刀拍碎。斜着切小块。
1、凉拌腐竹的家常做法如下：***主料：黄瓜50克、胡萝卜50克、腐竹100克。***辅料：鸡粉1克、生抽5毫升、盐2克、红油5毫升。***黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段。***用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块。 2、凉拌腐竹的家常做法如下：***主料：黄瓜50克、胡萝卜50克、腐竹100克***辅料：鸡粉1克、生抽5毫升、盐2克、红油5毫升***黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段。***用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块。 3、凉拌腐竹的家常做法如下：用料：腐竹120g、木耳20克、黄瓜1根、葱花5克、蒜末1茶匙、小米椒3个、白芝麻5克、滋汁匠云南小黄姜1勺。准备好所有食材。腐竹提前2小时泡发切段焯水。木耳泡发焯水1分钟捞出。 4、凉拌腐竹的家常做法***凉拌腐竹是一道下酒菜，也是夏日消暑的凉菜。腐竹含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 5、凉拌腐竹的家常做法如下：主料：黄瓜50克、胡萝卜50克、腐竹100克***辅料：鸡粉1克、生抽5毫升、盐2克、红油5毫升***黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段。用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块。 6、食材准备，腐竹，黄瓜2根。将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块，放大碗中加盐拌匀，腌15分钟这样，轻轻挤去水分。 1、凉拌腐竹的做法***腐竹提前泡软，切小段。开水里焯烫2分钟。捞出沥去水分。黄瓜用刀拍碎。斜着切小块。将腐竹和黄瓜放入盆中。加入蒜末。加入鸡精、蚝油、盐、香油、醋，搅拌均匀即可。 2、凉拌腐竹的家常做法如下：主料：黄瓜50克、胡萝卜50克、腐竹100克***辅料：鸡粉1克、生抽5毫升、盐2克、红油5毫升***黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段。用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块。 3、腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分；***腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。做法二***食材准备***各种样式的凉拌腐竹***腐竹四两，葱末，辣面子，盐，味精。 4、具体做法：***碗中加葱蒜末，小米辣圈，辣椒面，白芝麻，淋上热油激发香味，再加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，两勺醋，适量盐，糖，鸡精拌匀备用（盐也可以最后加哦~）***。 5、黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段。***用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块。***清水煮沸，分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟。***再倒入黄瓜、鸡粉1克、生抽5克、盐2克、红油5克搅拌均匀。 6、凉拌腐竹做法：工具/原料：腐竹150克、萝卜小半个、黄瓜小半个、蒜沫适量、生抽1勺、陈醋2勺、盐适量、食用油适量、葱姜适量。步骤一：腐竹放水中泡发，腐竹掰短一些，冷水提前泡软。 将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块，放大碗内加盐拌匀，腌15分钟这样，黄瓜拌腐竹***黄瓜拌腐竹***轻轻挤去水分。 凉拌腐竹的做法***腐竹用冷水或者温水提前泡发，泡到用手捏一下到没有硬心为止，然后切成差不多的长度，香芹也切成合适的长度备用。小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用。 我认为凉拌腐竹的家常做法如下备好食材。瓜、胡萝卜、腐竹切段。浸泡腐竹2小时，之后切块。清水煮沸，食材焯水。倒入食材搅拌均匀。凉拌腐竹完成。 1、买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，沥干。放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀，堆于腐竹上。起油锅，油加热至九成浇于葱末辣面子，微焦的辣椒和葱油的香很开胃。 2、黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段。***用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块。***清水煮沸，分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟。***再倒入黄瓜、鸡粉1克、生抽5克、盐2克、红油5克搅拌均匀。 3、具体做法：***碗中加葱蒜末，小米辣圈，辣椒面，白芝麻，淋上热油激发香味，再加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，两勺醋，适量盐，糖，鸡精拌匀备用（盐也可以最后加哦~）***。 本文转载自互联网，如有侵权，联系删除