加入香醋、味极鲜酱油，蚝油，香油，制成调味汁。把切好的青椒条放碗里，再把调味汁浇在青椒条上。搅拌均匀后盛入盘里，这样凉拌青椒就做好了。
把红辣椒洗净，切丝；姜洗净，切末。将青椒洗净去籽，切块。加入清水1500毫升于锅内煮沸，放入青椒氽烫后捞起，泡冷开水待凉。
烙青椒之前，必须要把青椒表面的水份炒干，而且在烙的过程中，不能放油进入。要等青椒凉透之后，才能和凉拌汁搅拌均匀，***这样的目的是为了防止凉拌汁走味。
选择厚实的青椒，去掉辣椒的籽。准备好香菜根和大蒜，少许红辣椒。开中火，慢慢炕，不停用锅铲压着青椒，中途翻面，形成虎皮样。把青椒烧成途中这样即可出锅。把香菜根、大蒜、少许红辣椒一起放入碗中。
青椒凉拌做好吃的方法如下：把红辣椒洗净，切丝；姜洗净，切末。将青椒洗净去籽，切块。加入清水1500毫升于锅内煮沸，放入青椒氽烫后捞起，泡冷开水待凉。
把切好的青椒条放碗里，再把调味汁浇在青椒条上。搅拌均匀后盛入盘里，这样凉拌青椒就做好了。
选择厚实的青椒，去掉辣椒的籽。准备好香菜根和大蒜，少许红辣椒。开中火，慢慢炕，不停用锅铲压着青椒，中途翻面，形成虎皮样。把青椒烧成途中这样即可出锅。把香菜根、大蒜、少许红辣椒一起放入碗中。
凉拌辣椒做法很简单，首先将辣椒清洗干净再，再摘除其蒂把注意必须是先清洗干净后再摘除蒂把，避免脏水从蒂把摘除后空隙处渗入2沥干水分，锅中倒入清水，开大火烧沸，再将辣椒放入，用筷子将浮在水面的辣椒压下。
青椒凉拌做好吃的方法如下：把红辣椒洗净，切丝；姜洗净，切末。将青椒洗净去籽，切块。加入清水1500毫升于锅内煮沸，放入青椒氽烫后捞起，泡冷开水待凉。
凉拌青椒***食材：青椒若干个、大蒜1头、小米椒3个、香菜1小把、食盐少许、白糖少许、生抽少许、香醋少许、辣椒油少许、香油少许。做法：青椒洗净后去把去籽，切成大片长条，放入盆中。
凉拌青椒但是家里没有蒜怎么办？做凉拌青椒，但是家里没有蒜的话：可以用芥末代替，芥末有杀菌作用，而且味道很好。可以用酱油和醋再加一点糖，味道也不错。3，可以用葱姜代替蒜也能达到效果。
凉拌辣椒做法很简单，首先将辣椒清洗干净再，再摘除其蒂把注意必须是先清洗干净后再摘除蒂把，避免脏水从蒂把摘除后空隙处渗入2沥干水分，锅中倒入清水，开大火烧沸，再将辣椒放入，用筷子将浮在水面的辣椒压下。
凉拌青椒***食材：青椒若干个、大蒜1头、小米椒3个、香菜1小把、食盐少许、白糖少许、生抽少许、香醋少许、辣椒油少许、香油少许。做法：青椒洗净后去把去籽，切成大片长条，放入盆中。
把沥干水的.青椒在碗中用精盐腌制30分钟左右；然后泡冷开水待凉；加入辣椒丝、姜末、盐、砂糖、米酒、白醋、香油，拌匀后即可。
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