1、八爪鱼的清洗方法一：刚买回来的八爪鱼，最好先用清水冲洗一遍。冲洗完后，把八爪鱼放入锅内，加入适量的水和醋，反复搓洗几遍，直至把八爪鱼的黏液搓洗干净。
2、章鱼的清洗顺序：鱼放进水中清洗、剪开头部、去内脏、撕去外皮，再清洗干净即可。水里加入适量醋和碱面，再放进章鱼，用手不停搓洗，至章鱼表面的粘液被清洗干净。再找出章鱼的牙齿，抠掉。
3、活章鱼的清洗顺序：八爪鱼放进水中清洗、剪开头部、去内脏、撕去外皮，再清洗干净即可。八爪鱼炖肉的制作方法：1，选上好的五花肉一块，洗净切成块备用。2，八爪鱼（2倍五花肉的量），去内脏，去皮。
4、对于体型较小的章鱼，最简单的清洗方法是用细盐反复搓洗，然后用清水反复冲洗，直到表面没有粘液为止。摘要***用醋和碱清洗表面的粘液。打开章鱼的头，清洗墨汁，扔掉内脏。剥开章鱼的皮，从头上撕下来。
1、可以做凉拌八爪鱼，这样比较鲜美，做法如下：主料：八爪鱼一盘、洋葱半个。辅料：香菜一把、姜片3片、大葱一截、料酒3勺、盐1勺、芥末一勺、生抽3勺、干辣椒2个。章鱼清理干净，洋葱切块，大葱斜刀切成片。
2、将八爪鱼去内脏，洗净，改刀。将八爪鱼的腿对腿，使劲搓洗。然后将八爪鱼里面的墨囊取出来。往锅里面加入适量的水，并放入盐。接下继续往水里面加入适量的酱油，或者是老抽。
3、在八爪鱼碗中加适量盐、味精，放入葱片，倒入适量醋，拌匀装盘即可。
4、八爪鱼怎么凉拌***材料：八爪鱼、姜汁、韭菜、酱油、醋、姜、红尖椒。做法：将所有的材料全部准备好。将八爪鱼处理干净以后，仔细的清洗干净，然后沥干水分备用。
5、章鱼凉拌的调味汁有很多种，不过最主要还是为了吃出章鱼那海鲜特有的鲜味，并且适当加姜末可以解除章鱼的寒气。
1、八爪鱼怎么处理干净***材料：八爪鱼、醋、盐。做法：将购买回来的新鲜的八爪鱼放入到清水中清洗干净。八爪鱼放入到清水中，然后加入盐和醋搅拌均匀以后，不断的搓洗八爪鱼。
2、洗章鱼，注意***一定要去掉哦，双手用大拇指齐用力就可挤掉。2***水烧开，放入食盐，把章鱼放进去，期间加两次水也就意味着水要开三次才行哦。3***盛出，用凉水冲激冷却。
3、适当加些姜末搅拌均匀，拌制章鱼是清淡呛口的辣。结语：章鱼做为美味的小海鲜，只要是鲜活的，简单加一点酱油拌制都是极其美味的。所以调制凉拌章鱼的调料汁时，可以根据自己的喜好先在碗中搭配尝试好，然后再倒入章鱼中。
4、，首先我们把章鱼清洗干净，用刀切成小段备用，如下图所示。2，然后把锅里烧开水，把姜片、章鱼放进水里过一下，马上捞出来。3，然后把章鱼放进盆里，挑出姜片，再加上盐、酱油、芥末搅拌均匀。
5、具体八爪鱼怎么做好吃？在我看来，最美的味道就是能最好保持食材本味的做法，首推凉拌八爪鱼。其次客家做法砂锅酱爆八爪鱼，四川的麻辣八爪鱼，我觉得也是美味。
第一步将章鱼洗干净，用刀切段。锅内加水和姜片大火煮开，放入章鱼。焯水后捞出，放一旁备用。章鱼放入碗中，加盐和酱油。再放入芥末，葱花，和香油。搅拌均匀即可食用，这样芥末拌章鱼就做好了。
，首先我们把章鱼清洗干净，用刀切成小段备用，如下图所示。2，然后把锅里烧开水，把姜片、章鱼放进水里过一下，马上捞出来。3，然后把章鱼放进盆里，挑出姜片，再加上盐、酱油、芥末搅拌均匀。
八爪鱼清理干净，理顺。切成小段。这是切好的。姜清洗干净，去皮，切片。干净锅中，开大火，倒入小半锅清水，放入姜片。倒入料酒。放入洗净的葱。盖锅盖将水烧开。
日料芥末章鱼怎么做***食材明细：***八爪鱼5只、香葱适量、海鲜酱油适量、芥末适量、醋适量。制作步骤：***将八爪鱼洗净，撕去表层的黑皮。将八爪鱼头切去，把爪切成一根一根的，太长的爪可以切成两段。
嫩姜洗净，切薄片，放入碗中加精盐抓拌，腌20分钟，洗净沥干，放入另一小碗中，加入白糖，米醋拌匀，制成醋姜；芥末放入小碗中，再加入酱油，调成芥末酱汁既可。
白葡萄酒***做法：章鱼触角片成2mm厚薄片，冰块上放保鲜膜，片好的章鱼摆放在上面待用；冲洗过的生菜放冰水中保持色泽；平底锅热橄榄油，加一勺美式黄芥末、一勺法式芥末、一勺白葡萄酒，拌匀放凉；拼盘，就可以了。
1、新鲜八爪鱼500克剪开肚子，去掉内脏、眼睛、嘴清洗干净。改刀把每一根鱼爪都分开。烧开一锅水，水开后倒入料酒，将八爪鱼倒入30秒捞出。把所有辅料放入。放入蒸鱼豉油拌好的八爪鱼，很是滑嫩鲜香。
2、（1）材料：八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油。（2）八爪鱼切半用姜葱水煮熟，煮久些才不硬。（3）捞出后用冰水泡一会切条，香葱，姜末，盐，酒拌匀。（4）烧两大热油倒在上面，拌和。（5）再加入八爪鱼条拌匀。
3、章鱼腿吃法：食材：章鱼腿、大葱、姜、料酒、干辣椒、郫县豆瓣酱、白砂糖、花椒、辣椒粉。先把章鱼腿整理干净切成块。然后锅中烧开水，加入适量的大葱和姜片，再加上料酒，下章鱼脚焯水，十几秒就可以了。
4、材料八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油2八爪鱼切半用姜葱水煮熟，煮久些才不硬3捞出后用冰水泡一会，切条，香葱姜末盐酒拌匀4烧两大热油倒在上面，拌和5再加入八爪鱼条拌匀，腌两小时可吃。
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