其丰富的维生素A可保护人的视图，夏天多吃的话，则可以起到一个抗衰老，降***血压***，保护心脏的好处，西红柿的吃法也是多种多样的，其酸酸甜甜的口感，更可提高你的食欲，绝对是清凉一夏的好选择。
夏季炎热，可以多吃些有补充水分，清热去火，促进食欲的黄瓜、西红柿、茄子、苋菜、苦瓜、丝瓜、菠菜、芹菜、生菜、芦笋、蒲公英、百合、豆腐、木耳、海带等蔬菜。
苦菜***苦菜的叶子是翠绿色的，叶子像菊花一样，因此也叫菊花菜。苦菜的口感是苦的，是一种含有大量维生素，钙，钾的蔬菜。夏季最适合适量吃些苦菜，苦菜鲜嫩脆口，可以洗净后直接凉拌食用。
巧妇独特做法：买回来的雪蛤***要记得放在冰箱冷冻室哦，不然容易坏掉的；北方的冬天还好，随便放也是很干燥的。
姜块用小刀刮出一些姜肉，加水泡成生姜水，用姜水来炖雪蛤可以去除雪蛤的腥味，姜水的浓度依个人喜好来调整，我比较喜欢浓点的，在寒冷的季节多食用姜还可以预防感冒。
◆冰糖木瓜炖雪蛤***材料：雪蛤膏10克***冰糖250克***木瓜一个约500克***冰糖50克***清水适量***做法：***将雪蛤膏盛在大碗里，先用70℃温水浸泡2个小时后换水，连续2次。
冰糖炖雪蛤***将发好的雪蛤放入容器中，加入适量的水，需没过雪蛤，隔水蒸30分钟后，加入适量冰糖再蒸5分钟，即可食用。
取一些雪蛤，准备好之后，将其放在一个碗里，然后加上适量的清水浸泡，至少要浸泡12个小时。浸泡好的雪蛤，我们把里面的脏东西，稍微挑拣一下，然后再清洗干净，放在一旁备用。
生服法：哈蟆油泡好之后不经蒸煮而生食。其优点是哈蟆油的某些成分，如激素、维生素等，不会因高温而破坏，可较好地保存哈蟆油的完整营养价值。
吃法一：用凉水泡开吃***取一块蛤蟆油用清水洗净，因为再卫生的蛤蟆油也得经过多人的手，所以要洗一洗。
红枣枸杞炖雪蛤***材料：雪蛤3g，红枣3颗、枸杞10颗、姜片6片。作法：将雪蛤中黑筋撕掉，将姜片、雪蛤一起放入矿泉水中浸泡24小时，期间换2-3次水。
1、先把血蛤用牙刷刷洗干净。切好香菜，辣椒，大蒜，姜未。锅中放两片姜烧开后倒入血蛤，五秒钟就捞出，注意不能烫久了，很容易开口，开了口血就留光了，失去了鲜味。
2、生吃赤贝：准备食材：赤贝几个、洋葱、西生菜、胡萝卜少许、香菜适量、葱油2勺、盐1小勺、糖少许、海鲜酱油半勺、芥末油几滴、黑芝麻少许。赤贝洗净，洋葱、胡萝卜和西生菜切丝。
3、血蛤***300g***生姜***菜谱用料1块***白醋***菜谱用料3汤勺***糖***菜谱用料1小勺***做法***准备血蛤，生姜，血蛤用牙刷认真刷干净。准备血蛤，生姜，血蛤用牙刷认真刷干净。生姜切3片，其余的切成姜丝。生姜切3片，其余的切成姜丝。
4、血蚶刷洗干净后，用烧开的热水倒入，烫十秒后捞出。烫好的血蚶捞出后剥开。蒜蓉、姜蓉、辣椒碎、香菜丁搅拌均匀。酱油、白醋一比一加入，芥末加入后搅拌均匀，最后加入蒜蓉油。淋上去即可。成品图。
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