韭菜花洗干净切段、茶干洗干净切片待用。热锅凉油，下入韭菜花炒至断生。下入茶干片下锅一同翻炒。加入少许蚝油提鲜，少许盐调味，翻炒均匀即可。
香菜拌水豆腐原材料：水豆腐、香莱、小辣椒、生抽酱油、白醋、香油作法：豆腐切块，香莱和小辣椒剁碎。调料汁：小半碗生抽酱油加一小勺白醋翻拌。调料汁淋到水豆腐上，摆着香莱和小辣椒。
凉拌黄瓜许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道凉菜，口感香脆爽口，营养价值丰富，还能美容养颜。
1、步骤***青椒去芯洗净待用***洋葱剥去老皮去须洗净待用***茶干冲洗控水待用***洋葱切细丝备用***茶干切细丝备用***青椒切丝备用***洋葱***茶干加入精盐适量，淋上芝麻油拌一下，青椒放上面即可。
2、放入醋，生抽，鸡精，糖稍拌一下***葱和青椒切碎放入茶干中***锅里放少许油，放入花椒先炸香，关火，在倒入辣椒粉。
3、五香茶干的做法很跟茶叶蛋的做法基本相同。只需把鸡蛋换成豆腐干，就能完成这道茶香四溢的小食。
1、有的地方也叫蒿子秆，最简单的吃法就是涮火锅，每次去火锅店里除了肉之外，必点的蔬菜就是蒿子秆，其次好吃简单的吃法就是蒜蓉炒茼蒿，茼蒿炒粉条。凉拌茼蒿粉丝。
2、如果想增加口感层次，可以加入切好的辣椒丝一起翻炒。待所有食材炒匀后，即可出锅。蒿子秆炒制过程中加入适量盐和生抽可以突出其本身的鲜甜味道，同时蒜末和辣椒的加入也可以增加香味和口感层次。
3、蒿子秆洗干净，用水焯熟，捞出沥干摆盘。蒜切碎，和花椒粒、辣椒末放在同一个小碗里，倒入适量凉拌酱油和陈醋。油烧开，浇入装满料的小碗里，会瞬间散发出浓浓的香味。搅拌几下，倒入摆好盘的蒿子秆上。
4、蒸拌茼蒿：茼蒿清洗干净后沥干水份，然后全都切成段。往里面加入适量的面粉和搅拌，使茼蒿都均匀的裹上面粉，在搅的时候往里面加入一勺盐、一小勺碱面。加入的碱面可以使茼蒿保持色泽翠绿鲜嫩，颜色不发黄。
5、藜蒿炒鸡蛋，香嫩可口。很简单，吃不腻。我家在常生产***据说在古代，藜蒿是宫廷美食，也被称为“皇帝的菜肴”。在常吃蒌蒿，可以舒脾胃，润肠通便。这种蔬菜小时候很少见到。好像是近几年才在常市场看到的。藜蒿的香气。
做法***1***芹菜切斜片。2***香干切片。3***木耳用水泡发。撕成小朵***4***调味汁材料混合，待用。5***芹菜、香干、木耳在开水中略烫片刻后沥乾，放在一大烤盘里，将调好的调味汁倒入，拌匀即可。6***7***成品。
准备好所有的食材。坐锅先烧点开水，水开后把香干放进锅里，焯烫3分钟，捞出来控干水分。时间要合理的运用才不会浪费。焯烫香干的时候，把其他的食材，处理一下。
香干切片焯水，捞出沥水。装盘。***盐，醋，老抽酱油，辣椒油与香干拌匀即可。***香干拌青椒丝***青柿子椒切丝，香干切丝。***同时焯水投凉，加香油，盐，白砂糖拌匀即可。
1、扬州美食主要有扬州炒饭、扬州灌汤包、大煮干丝、狮子头、千层油糕、三丁包子、黄桥烧饼、扬州酱菜、翡翠烧卖、四喜汤圆。扬州炒饭***扬州炒饭也被大家叫做扬州蛋炒饭，这道美食历史悠久，是扬州最具有名气的美味之一。
2、扬州特色美食小吃有以下10种，分别是：扬州炒饭，千层糕，三丁包子，翡翠烧卖，虾籽饺面，扬州春卷，拆烩鲢鱼头，煮干丝，炝虎尾，清炖蟹粉狮子头。扬州炒饭：又名扬州蛋炒饭，是当地的传统名吃。
3、扬州春卷***扬州春卷是当地著名传统小吃，相传是由春饼演变而来。其创始于唐朝，多为长形，一般是用猪肉、芽笋、韭黄、木耳、冬菇、胡萝卜为馅料，味道鲜咸美味，十分可口。
4、扬州酱菜***扬州酱菜是一道产于江苏省扬州地区的特色传统酱菜类美食。是宴席上的调味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点，名扬四海，畅销国内外。
5、以下是一些扬州好吃的美食：扬州炒饭：扬州炒饭是扬州著名的特色美食之一，它以米饭、虾仁、瘦肉丝、胡萝卜、豌豆等为主要原料，炒制而成。扬州炒饭口感香酥可口，粒粒分明，是扬州不可错过的美食。
6、扬州的特色美食有扬州炒饭，大煮干丝，三丁包子，狮子头，黄桥烧饼，千层油糕等等。
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