凉拌鸡蛋的做法***1材料******2鸡蛋煮熟，放在凉水里冰20分钟，剥皮，切块，摆入盘子里***3把蒜头，小米椒切碎放入碗里，放入麻油，生抽，盐，陈醋，凉白开，搅拌均匀，把佐料淋在鸡蛋上就可以了，淋的时候要淋均匀***4可以。
做法：先把鸡蛋清洗干净，锅里加水，鸡蛋冷水下锅煮熟，水开后煮5分钟就可以了。煮好后捞出，过一下凉水，然后把鸡蛋去壳。刀蘸水，这样蛋黄就不会粘在刀上，一个鸡蛋切成4瓣。
鸡蛋煮熟。蒜切好放盐腌一下，葱花切好，小红椒切成圈圈。鸡蛋切成小块。蒜里面放入老抽，醋，辣椒圈，葱花，香油，老干妈搅拌均匀。拌好的调料浇到鸡蛋块上面。完成。
凉拌鸡蛋***1***把鸡蛋煮好备用。2***蒜去皮，备用***3***蒜锔子加点盐。4***加入大蒜。5***轻轻的倒碎。加入适量的醋，香油。6***去皮。晾凉。7***切成花瓣形。8***把醋，香油，麻汁放在一个小碗里，搅拌均匀。
步骤一：准备好食材。步骤二：鸡蛋放锅里加清水煮熟。步骤三：青蒜苔切小粒。步骤四：蒜切小块。步骤五：煮好的鸡蛋放凉水里过凉。步骤六：剥去蛋壳，用刀均匀切四份。
凉拌鸡蛋的做法如下：材料：鸡蛋、黄瓜、大蒜、小米辣、白芝麻、香菜、盐、生抽、香醋、蚝油、白糖、香油。
1、【凉拌莲藕】首先，在莲藕的侧边切一个平台，这样放的更稳，切得时候不容易打转，把莲藕切成均匀的薄片***放入清水中，加入少许的白醋浸泡一会，以免氧化变色。把胡萝卜也切成薄片备用，加一点胡萝卜片颜色更好看。
2、【凉拌麻辣土豆丝】这道凉拌土豆丝，只添加了点麻辣油，麻辣鲜香，满口爽脆，吃着一点也不觉得寡淡。
3、常见的凉拌菜品有：凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌皮蛋、凉拌猪耳朵、凉拌粉条等。凉拌黄瓜***【食材准备】黄瓜、花生米、花生油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、糖***【详细做法】将材料准备好。
4、步骤4：将大蒜和热油放在一个小碗中，稍微冷却，然后加入酱油，糖，辣椒油，盐和鸡肉精。步骤5：将猪肉心，高粱胡椒环和香菜切片放入锅中，倒入混合的汁液并充分搅拌。
5、凉拌土豆丝：将土豆丝煮熟后凉拌，加入醋、酱油、葱姜蒜等调味料，口感鲜美。***芝麻凉粉：煮好的凉粉加入芝麻酱、花生酱、醋、酱油、辣椒油等调味料，口感爽滑。
6、锅中加少许香油，花椒粒，小火炸香关火。***把炸好的花椒油浇入豆腐丝中拌均匀即可。***小贴士***这种豆腐丝是带有咸味的，所以不用加盐凉拌就很有味了，如果是原味的豆腐丝可稍微加盐提味。
1、黄瓜拌鸡蛋的做法步骤***1***鸡蛋入半调羹料酒，半调羹水，数滴醋和适量盐，充分打散。（调入醋和水能让鸡蛋更加嫩，调入料酒可以去腥，但不可多加。）2***热锅冷油，倒入蛋液小火将鸡蛋滑炒至熟，盛出晾凉。
2、做法1香菇洗净，切丝香菜洗净，切段香菇用开水汆烫熟，晾凉备用2淀粉中加入料酒调匀，用料酒调淀粉，可起到给鸡蛋去腥的作用3鸡蛋打入碗内，放少许盐给鸡蛋码个底味4将和好的淀粉糊倒入鸡蛋内，用。
3、做法：先把鸡蛋清洗干净，锅里加水，鸡蛋冷水下锅煮熟，水开后煮5分钟就可以了。煮好后捞出，过一下凉水，然后把鸡蛋去壳。刀蘸水，这样蛋黄就不会粘在刀上，一个鸡蛋切成4瓣。
4、蒜泥拌鸡蛋好吃的做法：蒜泥拌鸡蛋***主料：鸡蛋200克，蒜30克。辅料：油适量，盐适量，葱适量，辣椒酱适量，香油适量。
5、把鸡蛋清洗干净，冷水下锅，大火烧开，用中火煮8分钟左右，把鸡蛋煮熟后放入冷水中10分钟左右，把鸡蛋泡凉后捞出来把蛋皮剥掉。
6、凉拌水煮鸡蛋的做法1******食材***鸡蛋***6个***大蒜***2个***食用盐***1茶勺***陈醋***1勺***生抽***1勺***方法/步骤***鸡蛋洗干净放入锅里加入淹没鸡蛋的水，用小火煮开再煮8分钟。捞出放入冷水里等待水温了再换1次冷水剥壳。
1、凉拌鸡蛋之烹饪小课堂1准备好的黄瓜先拍一下，然后再斜刀切成块，这样凉拌出来的更加有味道***2煎鸡蛋时，锅中先加入适量的油，油热之后倒出来，再加入冷油，加热倒入鸡蛋液，这样可以防止鸡蛋粘锅，3煎鸡蛋一。
2、凉拌鸡蛋的做法步骤***1鸡蛋提前煮熟或蒸熟待用***2把鸡蛋去皮切块***3葱姜蒜切沫放入碗中***4生抽醋香油盐放入小碗中搅拌均匀即成蒜泥汁***5把切好的鸡蛋放入盘中，淋上调好的料汁***6蒜汁淋到上面就可以了。
3、凉拌鸡蛋***1***把鸡蛋煮好备用。2***蒜去皮，备用***3***蒜锔子加点盐。4***加入大蒜。5***轻轻的倒碎。加入适量的醋，香油。6***去皮。晾凉。7***切成花瓣形。8***把醋，香油，麻汁放在一个小碗里，搅拌均匀。
4、凉拌鸡蛋的做法如下：材料：鸡蛋、黄瓜、大蒜、小米辣、白芝麻、香菜、盐、生抽、香醋、蚝油、白糖、香油。
5、凉拌鸡蛋准备制作食材：鸡蛋，洋葱，小葱，花生米，食盐，生抽，蚝油，食用油，白糖。将鸡蛋外壳洗净，在锅里加入适量清水，把鸡蛋煮熟。
1、鸡蛋入半调羹料酒，半调羹水，数滴醋和适量盐，充分打散。（调入醋和水能让鸡蛋更加嫩，调入料酒可以去腥，但不可多加。）2***热锅冷油，倒入蛋液小火将鸡蛋滑炒至熟，盛出晾凉。
2、凉拌鸡蛋***食材：鸡蛋4个，葱花，蒜末，小米椒，香菜，熟芝麻。做法：1调个酱汁：葱花蒜末小米椒少许盐糖3勺生抽2勺醋半勺香油调匀。
3、凉拌鸡蛋的做法如下：材料：鸡蛋、黄瓜、大蒜、小米辣、白芝麻、香菜、盐、生抽、香醋、蚝油、白糖、香油。
4、做法1香菇洗净，切丝香菜洗净，切段香菇用开水汆烫熟，晾凉备用2淀粉中加入料酒调匀，用料酒调淀粉，可起到给鸡蛋去腥的作用3鸡蛋打入碗内，放少许盐给鸡蛋码个底味4将和好的淀粉糊倒入鸡蛋内，用。
5、鸡蛋可生吃***鸡蛋凉拌并不是说生吃。你可以参考一下下面凉拌鸡蛋的做法。原料：鸡蛋2个、香菇3朵、香菜少许。调料：淀粉少许、盐、醋、糖、香油和料酒各适量。做法：香菇洗净，切丝；香菜洗净，切段。
6、凉拌水煮鸡蛋的做法1******食材***鸡蛋***6个***大蒜***2个***食用盐***1茶勺***陈醋***1勺***生抽***1勺***方法/步骤***鸡蛋洗干净放入锅里加入淹没鸡蛋的水，用小火煮开再煮8分钟。捞出放入冷水里等待水温了再换1次冷水剥壳。
1、做法1香菇洗净，切丝香菜洗净，切段香菇用开水汆烫熟，晾凉备用2淀粉中加入料酒调匀，用料酒调淀粉，可起到给鸡蛋去腥的作用3鸡蛋打入碗内，放少许盐给鸡蛋码个底味4将和好的淀粉糊倒入鸡蛋内，用。
2、把鸡蛋清洗干净，冷水下锅，大火烧开，用中火煮8分钟左右，把鸡蛋煮熟后放入冷水中10分钟左右，把鸡蛋泡凉后捞出来把蛋皮剥掉。
3、凉拌鸡蛋***材料：鸡蛋4个，大蒜2瓣，小米辣2个，小葱1颗。做法：酱汁配比——蒜末、葱花、小米辣圈，加两勺生抽，两勺米醋，半勺蚝油，少量食盐和白糖，加一勺芝麻油拌匀。
4、凉拌鸡蛋***1***把鸡蛋煮好备用。2***蒜去皮，备用***3***蒜锔子加点盐。4***加入大蒜。5***轻轻的倒碎。加入适量的醋，香油。6***去皮。晾凉。7***切成花瓣形。8***把醋，香油，麻汁放在一个小碗里，搅拌均匀。
本文转载自互联网，如有侵权，联系删除