把大葱切成葱花，切的碎点，有利于入味***火腿肠切成薄片，薄薄的哦！把火腿肠片和葱花放入碗中。（最好用盘子哦）最后开始调味啦，加入盐，鸡精，南德调味料，香油和醋。
大蒜切称蒜末。黄瓜切片放稍微大点的盆儿里（也可以切成滚刀块，看个人喜好）。火腿切片备用（切均匀，这样既好看又方便食用）。把切好的黄瓜片和火腿肠片放在一起，把蒜末撒在上面。
首先把火腿肠去皮切成片。2***/5***准备好葱姜，并切成末。3***/5***把葱姜末和火腿肠放在一起。4***/5***倒入适量的酱油，醋和香油。5***/5***喜欢吃香菜的话加点香菜，然后搅拌均匀就可以了，不喜欢吃香菜就不要加了。
制法：火腿肠切粗丝；鲜笋切丝，飞水冲凉。将火腿丝、鲜笋丝、红椒丝入盆中，加盐、白糖、味粉、香油、姜丝、葱油，拌匀即可。原料：***洋葱1个、火腿3片、小西红柿4粒、香菜2大匙、小辣椒1个。
一：将驴板肠用温水清洗，等待一会后切成薄片，备用。二：大葱选用葱白的部分，清洗干净后切成丝，并且青椒也需要洗干净，后切成圈，备用。三：将上述切好备用的食材放入碗中，等待搅拌。
凉拌驴板肠的做法准备食材驴板肠，大葱，青椒，盐，鸡精，陈醋，鲜贝露，橄榄油一将驴板肠用温水清洗，等待一会后切成薄片，备用二大葱选用葱白的部分，清洗干净后切成丝，并且青椒也需要洗干净，后切成圈。
用剪刀将驴板肠边的多余油脂及杂物剪掉并用水冲洗，青葱洗净切段。用筷子将步骤一的驴板肠慢慢贯穿。将步骤二的驴板肠顺着筷子翻面。将盐加入步骤三的驴板肠中搓揉3分钟后，以清水冲洗干净。
五：加少量的植物油，或是加少量自做的麻椒滚油。六：用汤勺拌和匀称后，拌凉菜驴板肠即制做进行。驴板肠虽好，多吃也是弊，过多也会伤害身心健康。
1、把大葱切成葱花，切的碎点，有利于入味***火腿肠切成薄片，薄薄的哦！把火腿肠片和葱花放入碗中。（最好用盘子哦）最后开始调味啦，加入盐，鸡精，南德调味料，香油和醋。
2、首先把火腿肠去皮切成片。2***/5***准备好葱姜，并切成末。3***/5***把葱姜末和火腿肠放在一起。4***/5***倒入适量的酱油，醋和香油。5***/5***喜欢吃香菜的话加点香菜，然后搅拌均匀就可以了，不喜欢吃香菜就不要加了。
3、问题一：怎样做凉拌火腿肠？***我认为你应该先把火腿切片，然后把用开水将其淖一下，杀菌。然后放入香菜、憨椒、香油、酱油、鸡精、辣椒油，方可起盘。
1、凉拌火腿肠做法如下：准备食材及适量辅料备用。首先蒜放入盐捣成泥。火腿肠切片状。然后蒜蓉里倒入白醋。倒入生抽，鸡精粉，香油。搅拌均匀。最后把蒜蓉倒入火腿肠里。搅拌均匀入味即可装盘。
2、制法：火腿肠切粗丝；鲜笋切丝，飞水冲凉。将火腿丝、鲜笋丝、红椒丝入盆中，加盐、白糖、味粉、香油、姜丝、葱油，拌匀即可。原料：***洋葱1个、火腿3片、小西红柿4粒、香菜2大匙、小辣椒1个。
3、问题一：怎样做凉拌火腿肠？***我认为你应该先把火腿切片，然后把用开水将其淖一下，杀菌。然后放入香菜、憨椒、香油、酱油、鸡精、辣椒油，方可起盘。
1、步骤一：将脆肠买回来用剪刀剪开，放入2勺盐，然后用手抓肉2分钟，用以去除生肠的香味和黏液。然后冲洗几遍，把生肠清洗干净备用。
2、脆肠处理干净，反复用水清洗。将脆肠过一遍热水，使其变得紧致，然后切成小块。辣椒，老姜，蒜适量，备用。锅中加油，待油8分热时加入辣椒，老姜，蒜，老抽爆炒。
3、 加入盐、料酒、白糖、酱油、味精、香油，翻炒均匀即可。
应选用新鲜的、呈浅米黄色且未经水泡的猪大肠，先用清水将大肠内外翻洗干净，撕去肠油，再用盐、醋和明矾反复进行揉搓，然后冲洗干净。入沸水锅中汆一下，捞出后又用盐、醋和明矾反复进行揉搓，然后再次洗净。
烧一锅水，加入老姜、料酒、大葱、肥肠，煮30分钟。煮肥肠的过程中，将姜、蒜切末加水，制成姜蒜水备用，小米辣、葱切成粒，大葱切丝。肥肠煮好后放入冷水中收紧，再切成条状。
凉拌大肠的做法一***原料：卤大肠、蒜泥、盐各适量。做法：卤大肠切成丝与蒜泥拌匀，再加适量盐调调味道即可。凉拌大肠的做法二***原料：卤大肠、姜末、陈醋、白砂糖、盐、味精、辣椒油、香油各适量。
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