1、把锅放在火上放香油，油热了以后，把油倒入小碗里面，加入鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，倒到放香菇的盘子里面拌均匀即可。
2、香菇一般需要煮5-10分钟就可以吃了。香菇属于菌类食物，含有大量的嘌呤等对身体有害的物质，需要先用温水浸泡，然后倒入水中水煮5-10分钟，但是煮的时间不能太久，否则会杀死菌类的活性，使香菇的香味慢慢挥发掉。
3、水烧开后，倒入蘑菇烧两三分钟后，捞起，放入凉水中过一下，然后沥干水。取一个空碗倒入沥干水的蘑菇，放入适量的盐，海鲜酱油，橄榄油，香油拌匀，撒上葱花。
主料：香菇200克、洋葱10克、白醋2克、鸡精粉少许。辅料：蒜6克、生抽一克、香油数滴、盐少许。香菇清洗干净切片状。过开水锅里焯水。再过凉水，捞出沥干水分备用。准备洋葱，蒜。洋葱切丝。 香菇蒂可以做成；此凉拌菜也可以用干香菇，但干香菇的气味浓烈，且口感没有新鲜香菇的绵软；红辣椒是点缀，不吃辣的可不放；凉拌香菇里还可以放豆芽菜、红萝卜丝、莴笋丝等食材。 可以，先将香菇洗净，切一切，放锅里用水煮开捞起浖水，用自己喜欢的调料适量拌匀即可。 首先我们把鲜香菇清洗干净，香菇一定要仔细清洗干净哦，不然香菇里面是非常容易有泥沙和石子的哦。清洗干净的香菇过热水炒熟，不熟的香菇会带着一股腥味。然后我们来准备凉拌的料汁。 可以。今天我们来做一道超级开胃的凉拌下饭菜，凉拌香菇。一口一个可爱的小香菇，吃起来超级过瘾哦。做法非常简单，让我们赶快开始吧。 可以，先将香菇洗净，切一切，放锅里用水煮开捞起浖水，用自己喜欢的调料适量拌匀即可。 香菇蒂可以做成；此凉拌菜也可以用干香菇，但干香菇的气味浓烈，且口感没有新鲜香菇的绵软；红辣椒是点缀，不吃辣的可不放；凉拌香菇里还可以放豆芽菜、红萝卜丝、莴笋丝等食材。 冷菜干香菇的制作方法：材料***香菇5朵，西芹100克，盐2克，糖3克，醋2汤匙，蒜1瓣，香油1汤匙***做法***香菇泡发，切条，开水煮下，投冷水，摆入盘中。 做法蘑菇洗净，去蒂切片待用，葱切葱末***水烧开后，倒入蘑菇烧两三分钟后，捞起，放入凉水中过一下，然后沥干水。取一个空碗倒入沥干水的蘑菇，放入适量的盐，海鲜酱油，橄榄油，香油拌匀，撒上葱花。 第三：把处理好的香菇加到肉馅中，加盐和少量香油拌匀。香菇馅就调好了。 首先我们把鲜香菇清洗干净，香菇一定要仔细清洗干净哦，不然香菇里面是非常容易有泥沙和石子的哦。清洗干净的香菇过热水炒熟，不熟的香菇会带着一股腥味。然后我们来准备凉拌的料汁。 做法蘑菇洗净，去蒂切片待用，葱切葱末***水烧开后，倒入蘑菇烧两三分钟后，捞起，放入凉水中过一下，然后沥干水。取一个空碗倒入沥干水的蘑菇，放入适量的盐，海鲜酱油，橄榄油，香油拌匀，撒上葱花。 凉拌香菇怎么做******凉菜材料：香菇，蒜蓉，葱，姜，精盐，白糖，醋，鸡精，胡椒粉，香油。 第一：五花肉剁碎加生抽、耗油、葱姜、花生油和少量糖拌匀。第二：鲜香菇择洗干净洗净焯水（焯水不要焯过了）剁碎。第三：把处理好的香菇加到肉馅中，加盐和少量香油拌匀。香菇馅就调好了。 1、首先我们把鲜香菇清洗干净，香菇一定要仔细清洗干净哦，不然香菇里面是非常容易有泥沙和石子的哦。清洗干净的香菇过热水炒熟，不熟的香菇会带着一股腥味。然后我们来准备凉拌的料汁。 2、香菇，蒜蓉，葱，姜，精盐，白糖，醋，鸡精，胡椒粉，香油。 3、做法蘑菇洗净，去蒂切片待用，葱切葱末***水烧开后，倒入蘑菇烧两三分钟后，捞起，放入凉水中过一下，然后沥干水。取一个空碗倒入沥干水的蘑菇，放入适量的盐，海鲜酱油，橄榄油，香油拌匀，撒上葱花。 4、第六步：香菇变软后将胡萝卜也放进去飞一下水。第七步：将焯过水的香菇与萝卜还有香菜一齐放入大碗中。第八步：加入适宜口味的各种调味料。第九步：用筷子充分和均匀。第十步：凉拌香菇胡萝卜香菜便完成了。 5、第一：五花肉剁碎加生抽、耗油、葱姜、花生油和少量糖拌匀。第二：鲜香菇择洗干净洗净焯水（焯水不要焯过了）剁碎。第三：把处理好的香菇加到肉馅中，加盐和少量香油拌匀。香菇馅就调好了。 6、可以，先将香菇洗净，切一切，放锅里用水煮开捞起浖水，用自己喜欢的调料适量拌匀即可。 本文转载自互联网，如有侵权，联系删除