将鲜鱿鱼洗净，用刀切成长4厘米、宽1厘米、厚1厘米的条，将切好的鱿鱼丝放入沸水中大火汆1分钟取出，放凉备用；芥梗切成长4厘米的段。芥梗、鱿鱼用蒜蓉、辣酱、味精、糖、米醋搅拌均匀即可放入盘中。
，烧水时加入姜片可以去腥，大家要记得在水烧开以后再下入鱿鱼焯水。2，焯熟的鱿鱼下入冰水，可以使鱿鱼口感更清脆。
凉拌鱿鱼怎么做好吃步骤1鱿鱼洗净2大片的切网纹3其他切条4锅子烧开水，将鱿鱼放入，焯熟时间不要太久，老了影响口感5投凉6将其码在盘内盘底铺葱姜丝黄瓜切花边，码在盘边7锅子烧。
原料：小鱿鱼适量，洋葱1/4个，香菜末50克，葱花50克，薄荷叶切末10克，辣椒2个，蒜头6瓣，白醋1/2杯，糖2大勺，柠檬汁1大勺，鱼露2大勺。
1、，烧水时加入姜片可以去腥，大家要记得在水烧开以后再下入鱿鱼焯水。2，焯熟的鱿鱼下入冰水，可以使鱿鱼口感更清脆。
2、先将内脏去掉了，就是将头拉住了，将鱿鱼的内脏从里面剥离出来。然后就是将鱿鱼表面那层黑膜撕下来。将鱿鱼的头部处理好了，然后纵向的切上一刀，然后就是将鱿鱼的眼睛和内脏部位一起切掉了，只留下鱿鱼须。
3、鱿鱼1只，洋葱1/4个，香菜末50克，葱花50克，薄荷叶切末10克，辣椒2个，蒜头6瓣，白醋1/2杯，糖2大勺，柠檬汁1大勺，鱼露2大勺。鱿鱼洗净，左右交叉斜切条纹，再切成片，用滚水烫至熟后捞起，洋葱切丝备用。
4、凉拌鱿鱼须***鱿鱼焯水捞出，加入适量香菜和料汁拌匀即可。***【料汁】***蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻淋上少许热油，再加入2勺生抽***、1勺陈醋、1勺蚝油***、少许盐。***亲测好吃！鱿鱼须吃起来脆脆的，有种弹牙的感觉。
5、下面就是详细的做法，喜欢的话可以记下来，到时能参考着做。
鱿鱼一般煮10分钟左右就熟了，如果是单煮鱿鱼须的话煮5分钟左右即可鱿鱼，也称柔鱼枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物鱿鱼***鱿鱼呈体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触。
鱿鱼洗净。大片的切网纹。其他切条。锅子烧开水，将鱿鱼放入，5分钟焯熟。时间不要太久，老了影响口感。投凉。将其码在盘内。盘底铺葱姜丝。黄瓜切花边，码在盘边。
水煮鱿鱼一般需要几分钟才会熟？***鱿鱼须***鱿鱼圈***鱿鱼片***要6-8分钟***整只鱿鱼***要12分钟左右。海鲜就是要鲜，但是一定要煮熟***熟透，否则有***。
：***材料：鱿鱼仔：8个；烧汁：一茶匙；芥末酱：少许。
小鱿鱼洗干净沥干水分。葱洗干净辣椒洗干净切段，姜切丝，蒜切末。热锅冷油爆香姜片蒜末跟小辣椒。下鱿鱼一起炒。放入蚝油生抽，盐翻炒均匀，放一小半碗水焖煮一会。快干汁的时候放葱段。
做法一***食材：鱿鱼仔适量，黄瓜适量，罗望子果实适量，白糖适量，西兰花适量。鱿鱼仔洗干净，酸子汤备用，西兰花，黄瓜丁一点备用。起油锅，鱿鱼仔冷油下锅，一直炸到起焦皮，鱿鱼香味四溢才出锅。
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