土豆去皮切（刨）成丝，用冷水冲去土豆丝里的淀粉。青椒也切成丝，和土豆丝扔一起。***水烧开，土豆丝和青椒丝在开水里川上20秒，不能让水烧开，否则土豆丝就不脆了。
凉拌土豆丝的做法***准备好原材料。将土豆配成薄片，如图摆放好。将土豆切成细丝。将土豆丝用清水清洗几遍。生姜、大蒜切成末，香葱切成寸断，然后每一段破开成两片。
土豆（马铃薯）洗净，去皮，切成细丝；将土豆丝放入漏勺中，用冷水冲洗5分钟，洗掉土豆丝表面的淀粉；大锅烧开水，放入沥干的土豆丝，盖上锅盖，大火煮至水再次沸腾。
凉拌土豆丝的做法步骤***1***原料图，土豆去皮刨丝，素鸡切片，蒜切末，葱切碎。2***锅里烧开水，将素鸡略煮。3***捞出摆盘备用。4***将土豆丝快速焯水。5***捞出快速过冷河，我换了一次水。6***土豆丝沥干铺在素鸡上。
把沙葱洗净切成2厘米长的小段，土豆去皮切成片，姜、蒜切成碎粒，干红辣椒切成小段。煮锅里倒入适量清水，大火把水烧开，放上笼屉，把切好的土豆片摆放在笼屉上，隔水蒸上20分钟蒸熟。
土豆捣成泥，打一个鸡蛋进去，加一点儿盐***送进微波炉转几分钟，拿出来就成凝固状态了鸡蛋拌土豆泥的做法***步骤3***捣碎，加芝麻酱，美滋滋！鸡蛋拌土豆泥的做法***步骤4***小贴士***这样比较方便。
．***首先要把土豆洗干净，然后用水煮熟，注意一定要熟到非常软非常烂的程度才可以。然后仔细地把皮剥掉，放在一旁待用。
1、准备食材。土豆切成丝。放在水中浸泡一会，中间换几次水，直到土豆的淀粉洗净。将土豆丝放进沸水中焯熟。至土豆丝变色捞出过凉。香菜切段，红椒切成斜刀薄片。 2、第一步***土豆削皮***第二步***切薄皮，泡在清水里去淀粉，加几滴白醋***第三步***冷水下锅，大火煮熟。第四步***煮好了，熄火，土豆马上泡在冷开水中，过凉，有冰水最好。 3、凉拌土豆的做法***第一步要点：用削皮刀！用削皮刀！用削皮刀！土豆用削皮刀去皮，再接着用削皮刀把土豆削成条状薄片。然后把土豆条放清水里泡一下。（泡一下淀粉去除，会更脆。 4、锅中加清水烧开，将土豆丝下锅一焯，立刻捞出，再用冷水过凉，控掉水分，盛盘。将炸好的辣椒油、少许醋、食盐，味精洒在土豆丝上，拌匀。又香又辣的凉拌土豆***丝就做好了。 5、土豆切丝，用清水淘洗干净。青红椒去籽切细丝。锅内入水，水开后，放土豆丝焯烫迅速捞出放入凉水盆内用凉水冲泡。用凉水冲洗焯过水的土豆丝。此步最关键，焯过水的土豆丝经凉水冲洗后会更加脆嫩爽口。 6、凉拌土豆***食材：土豆、***葱、***姜、***蒜、***辣椒油、芝麻油***、生抽***、***盐、麻油、鸡精、***糖、醋***（喜欢什么调料的可自行添加哦[耶]）步骤：***将准备好的食材洗净切好装盘备用。 经典凉拌土豆丝的.做法步骤：***先展示一下本次的食材。***将蒜头剁碎，泡在醋里面，这就是所谓的蒜头醋了。大概泡个5-10分钟。***将土豆刨成丝，然后用清水过两遍，洗掉多余的淀粉，洗到水清为止。 小土豆清洗干净。2***摆在蒸架上，蒸15分钟。3***蒜米切碎粒。4***蒜米装碗里，倒上香醋。5***加入白糖。6***加少许胡椒粉。7***小葱用剪刀切碎。8***加入芝麻油。9***加入老干妈豆豉酱，将蘸酱搅拌均匀。 如果不放心，就煮到你自己认为熟为止，不拦着你。）第三步要点：凉。再把土豆条捞出来沥干净水，可以多用凉水冲几次。（也可以装适当容器放入冰箱，使它的温度进一步下降。 食材：土豆1个、蒜瓣8个、白芝麻少许、盐少许、白糖少许、香醋适量、生抽少许、花生碎少许。准备一个大土豆削皮洗净，切长条丝，放入冷水里浸泡一下。准备好几个大蒜洗干净切片备用。 本文转载自互联网，如有侵权，联系删除