1、皮蛋豆腐***主料：内酯豆腐一盒（提前蒸5分钟放凉），松花蛋2个（提前煮10分钟放凉）。料汁：东古一品鲜20克、蒸鱼鼓油15克、蚝油5克、油辣子15克、红油10克、香油（少许）、姜末10克、泰椒碎（少许）。
2、真正开胃的还是酸辣菜如：酸辣土豆丝、酸辣肚片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、辣子鸡、尖椒牛柳等。***凉拌蜇头。
3、此菜是以洛阳水席为基础，并以活鲍鱼创作而成，融合了贵州酸汤菜肴的制作方法。成菜酸辣开胃，更能显示出菜肴口感。***原料：***活鲍鱼（8头鲍鱼）3只，鲜金针菇、番茄各100克，鲜红椒50克。
塘鲺***táng***shī***塘鲺是一种鱼类，可食用，学名胡子鲶，在分类上属鲤形目、胡子鲶科。属于热带、亚热带鱼类，广布于我国南方各地，既是营养丰富的消费品，又是具药用价值的滋补品。既能在国内畅销，又能出口创汇。 塘鲺，鱼类，可食用，学名胡子鲶，在分类上属鲇形目、胡子鲶科。属于热带、亚热带鱼类，广布于我国南方各地，既是营养丰富的消费品，又是具药用价值的滋补品；塘鲺，又称塘角鱼、胡子鲶。 塘鲺鱼又名鳅，学名胡子鲶，是一种鱼类，可食用，在分类上属鲤形目、胡子鲶科。属于热带、亚热带鱼类，广大分布于我国南方各地，栖息于河川下游、田野、坑塘、沟渠等处。 塘虱鱼学名胡子鲶，枕骨较宽，体延长型，前半部呈圆筒型，后半部侧扁，头宽扁，体表光滑无鳞，口稍下位，上、下颌及犁骨上密生绒毛状牙齿，形成牙带。 塘鲺鱼在我老家是叫塘角鱼，属肉食性鱼类，其捕食对象多为其它的小杂鱼、虾、昆虫等，在人工喂养条件下，常喂给禽畜的血、内脏、鱼粉、蚕蛹、螺蚬肉、蚯蚓、蝇蛆等动物性饲料。 塘鲺***音tángshī***塘鲺是一种鱼类，可食用，塘鲺就是鲶鱼.***埃及塘鲺学名埃及胡子鲶，又叫革极子鲶，是一种原产于非洲尼罗河流域的淡水鲶类。近年来，埃及塘角鱼的养殖开始盛行，并取得相当的经济效益。 1、世界上最大的鲶鱼是湄公河巨型鲶鱼。这种巨型鲶鱼生长在东南亚地带，被认为是面临着绝种威胁最严重的鱼类，它的寿命一般可以达到30年。 2、世界上最大的淡水鱼种，湄公河巨型鲶鱼******目前记录中世界上最大的淡水鱼种是湄公河巨型鲶鱼，该条巨型鲶鱼于2005年在泰国北部捕获的一条湄公河巨型鲶鱼，它重293千克，长7米。 3、世界上最大的淡水鱼是湄公河巨型鲶鱼。湄公河巨型鲶鱼（学名：Pangasianodon***gigas）是鮎形目大型淡水鱼类之一，最大的个体长达5-3米，重200-300千克。背隆起，体侧扁，尾叉形。 4、世界上最大的淡水鱼是湄公河巨型鲶鱼。巨无齿栖息于江河的底层，特别偏爱岩石、砂砾底，有时栖息于水下的洞穴中。主要以水生植物和藻类等为食，杂食性。原产于越南、柬埔寨、老挝和泰国的湄公河干流。 5、世界上最大的六须鲶鱼是一种叫做巨鲶鱼的种类，这种鲶鱼来自南美洲的亚马逊河和奥利诺科河流域。巨鲶鱼是一种非常大的鱼类，它们可以生长到非常大的尺寸。 本文转载自互联网，如有侵权，联系删除