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1、生菜鱼片粥食材：草鱼1条、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜适量。做法：草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味。给小宝贝吃的话，一定要保证没有鱼刺，片鱼片的时候就要检查清楚。生菜洗净，切丝。芹菜去叶，洗净切碎。
2、牧草白虾生菜沙拉生菜洗净，甩干，煮一小锅水，加盐，煮沸后关火丢生虾仁用待45秒后捞起。（用余温的水煮虾才不会是虾肉老化，加盐是为避免蛋白质流失），将虾仁放入冰水中浸泡五秒后捞起放在生菜上。
3、有关生菜的菜肴有蒜蓉生菜、呛拌生菜、白灼生菜、清炒生菜、蚝油生菜。蒜蓉生菜***蒜蓉生菜是一道简单而美味的家常菜，只需要生菜、蒜、油、蚝油、白糖、香醋、生抽和水淀粉等几种食材。
4、生菜有两个种类，一个是绿色卷形的，另一种是平的想大头菜的一种，只要菜是新鲜的，并且没有腐烂变质，在洗干净以后是可以直接生吃的，不仅仅可以直接生吃，也可以做汉堡包，做拌菜做沙拉都是可以直接生吃的。
1、【凉拌酸辣金针菇】很爽口的一道开胃小菜，金针菇焯水后，只调个碗汁拌一拌，撒上香葱、小米辣，香嫩脆挺开胃，适合夏天吃，老少皆宜。
2、夏天的餐桌是凉拌菜的主场，有哪些美味又健康的制作方法？小茴香拌豆腐，老豆腐、茴香、红辣椒。调料：食用碱面、盐、味精、白糖、香油、葱油。准备一块老豆腐切成小方块，放在盆里备用。
3、适合夏天吃的凉拌菜大全******凉拌西芹******原料：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许***做法：将西芹的叶子摘去，洗净。将锅内HR放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。
1、凉拌三丝有很多种做法，今天用到的是萝卜丝、黄瓜丝和金针菇，把食材处理成细丝，起锅烧水，水热下入胡萝卜和金针菇焯水，汆烫两三分钟后捞出，黄瓜不用下锅。
2、另外，紫甘蓝具有特殊的香气和风味，非常适合凉拌菜。***〖***食材清单***〗紫甘蓝***1/4颗***、红菜椒半根、姜丝适量、蒜泥适量、生酮酱油适量、醋少许、香油适量、白芝麻适量***〖***制作步骤***〗***紫甘蓝、红菜椒、生姜洗净切丝。
3、凉拌金针菇，黄瓜拌腐竹，洋葱木耳，白糖拌西红柿，凉拌牛肉这几道凉拌菜的做法非常的简单，一点都不油腻，操作起来非常简单。
4、推荐理由：这是像零食的一道凉拌菜，也是一道下酒菜，咸香的口感十分适合气温飙升的这个季节吃，爽口下饭。
5、凉拌青豆***凉拌青豆是一道消食、健脾的凉拌菜，不仅是色泽艳丽，而且营养价值也很不错哦。主料：青豆200g***辅料：干辣椒3个、辣椒酱、油2勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻油1勺、少许糖。
6、凉拌娃娃菜***凉拌娃娃菜，简单好吃，也很有味道。准备一棵娃娃菜，洗干净切成丝状，然后加点盐腌一会。等娃娃菜出汤汁了，去掉汤汁。拿一根辣椒，尖椒即可，切成圈放进去，加上生抽和醋，少许白糖搅拌均匀即可。
1、制作步骤：花菜掰成小朵，淡盐水里浸泡后再冲洗干净。小锅加水烧热加少许食盐，放入花菜焯水半分钟，捞出冷水。大蒜、姜、小米椒和小葱都切碎备用。皮蛋剥去外壳后，对半切开再切成三小块。
2、将菜苔捞出控水后放入盘中，加入蒜末、芝麻油、盐、热炒仙露拌匀食用。***十：凉拌海带丝的做法***用料：海带丝50克、胡萝卜50克、食盐1茶匙、蒜5克、干辣椒3个、生抽1/2汤匙、香醋1/2汤匙、香菜1棵、白糖1/2茶匙、植物油5汤匙。
3、大家好！今天来做一道好吃的凉拌菜，这种做法非常经典，做出来的凉拌菜入味好吃，吃起来清脆爽口，开胃又解腻，做法简单一起来看看吧。
1、牧草白虾生菜沙拉生菜洗净，甩干，煮一小锅水，加盐，煮沸后关火丢生虾仁用待45秒后捞起。（用余温的水煮虾才不会是虾肉老化，加盐是为避免蛋白质流失），将虾仁放入冰水中浸泡五秒后捞起放在生菜上。
2、可以在家里制作蒜蓉生菜，不需要将生菜爆炒，也不需要水煮就可以制作蒜蓉生菜。这样做法很简单，而且吃起来也非常的美味。生菜的营养价值是很丰富的，里面含有大量的维生素，还有着降低胆固醇的作用。
3、生菜最好吃的做法有：蒜蓉生菜、炝拌生菜、白灼生菜、清炒生菜、蚝油生菜等等。
4、生吃***生菜可以直接生吃。先将生菜一片片摘下来，然后放在盛有清水的盆中清洗干净。清洗干净之后可以直接食用，也可以用生菜卷裹其他的食物一起食用。用它卷肉的话可以适当解腻，让食物更加健康。
5、生菜卷生菜卷是一种普遍又简单有趣的吃法，你可以搭配图中的油炸丸子，再加上一点酱料。或者用牛肉、鸡肉末或其他一些烤肉，比如将烤鸭肉撕成条，再淋上一点辣椒酱，然后卷起生菜叶，绝对是味觉的享受。
6、清炒生菜***清炒生菜具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、***治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。蒜蓉生菜***蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。
1、【凉拌酸辣金针菇】很爽口的一道开胃小菜，金针菇焯水后，只调个碗汁拌一拌，撒上香葱、小米辣，香嫩脆挺开胃，适合夏天吃，老少皆宜。
2、调***料汁***：***碗中放入适量的葱花、蒜末、辣椒粉，加入适量的生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、食盐搅拌均匀。
3、一【花菜拌皮蛋】皮蛋可是夏日凉拌菜里不能缺少的美食，无论直接凉拌，还是搭配其他食材来凉拌，最主要的是凉拌汁，学会这个做法，可演变出很多皮蛋凉拌菜的做法，比如皮蛋拌黄瓜、皮蛋拌豆腐、皮蛋拌辣椒等等。
4、【步骤】准备食材，几根芦笋，半根胡萝卜配色，一个鸡腿，也可以用鸡胸肉。鸡腿用剪刀去掉中间的骨头，去皮去筋，切成小块。用料酒、生抽、一勺淀粉抓匀，腌制15分钟。
5、适合夏天吃的凉拌菜有：拍黄瓜、凉拌木耳、凉拌豆芽、凉拌皮蛋等，这些凉拌菜只要调好酱汁，淋上去拌匀就可以了，酱汁里面放辣椒油、酱油、醋、盐、麻辣粉、鸡精等。
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