西红柿鸡蛋汤面：先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。先放虾米（要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。
煮面条可以加入挥丸、大白菜、蚝油、油、盐、辣椒酱等材料，制作方法如下：主料：面条170g，挥丸150g***辅料：油适量，盐适量，大白菜少许，辣椒酱适量，蚝油少许***步骤一：起锅，放水，加入挥丸煮制10分钟。
煮面条配料：麻辣花生、姜、蒜、葱、白砂糖、酱油、醋、味精、油淋辣椒。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。
步骤：提前准备好所有食材，鲜面条头一天晚上提前做就，早上口感更好；火锅丸子和虾仁提前解冻；番茄切成小一点的丁；甜椒切成丝备用。起锅烧油，油热放入葱姜爆香，放入番茄丁煸炒至黏稠。
煮面条可以放的调料有味精、胡椒、食醋、食用盐、香油。味精***味精化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水。
煮面条最好吃又简单的配料如下：用料：番茄2个、面条100克、鸡蛋2个、生抽适量、番茄酱适量、青菜1小把。步骤：鸡蛋炒熟，备用。番茄炒出汁。放入鸡蛋。加适量清水，煮沸。加入生抽。加入番茄酱。
煎馄饨，也是苏州家里的特色，包多了，把馄饨下水煮好摊开凉后，早上起来放点油煎制底面焦黄，蘸上醋和酱油或一点辣酱就是配粥或苏式泡饭的佐料。
苏州名吃有酒酿饼、小馄饨、苏式鲜肉月饼、糖粥、枫镇大面等等。小馄饨也叫绉纱馄饨，皮薄馅嫩，味美汤鲜。因为皮薄，里面的馅能透过皮而看到，外加小馄饨表面皱皱的，谐音为“绉”，所以也称其为绉纱馄饨。
苏式卤菜：苏州人过冬至夜，总得有七八碟的冷盆开道，于是冬至夜当天，苏州大大小小的卤菜店都会排起长队，羊糕、酱肉、酱鸭、叉烧、牛肉……各色卤菜一应俱全。酱肉软硬度恰到好处，吃完满口留香。
去苏州必吃的十大美食有：糖粥、油氽紧酵、鱼味春卷、鸡头米羹、红油爆鱼面、酒酿饼、枫镇大面、苏式月饼、小馄饨、袜底酥。糖粥***糖粥实际上是红豆粥，是苏州当地的冬至小吃，已有1600多年的历史。
苏式卤菜：苏州人过冬至夜，总得有七八碟的冷盆开道，于是冬至夜当天，苏州大大小小的卤菜店都会排起长队，羊糕、酱肉、酱鸭、叉烧、牛肉……各色卤菜一应俱全。
馄饨起源于汉朝匈奴的故事。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取浑与屯之音，呼作馄饨。
后世不再解释其原义，只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语，把它单纯看做是节令饮食而已。******吃馄饨我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。南宋时，当时临安（今杭州）也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。
馄饨还叫云吞、扁肉、抄手、包面***传说汉朝时期，北方匈奴部落经常骚扰边疆，烧杀抢掠，十分凶残。百姓对其恨之入骨，匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，于是百姓用肉馅包成角儿，取浑与屯之音，呼作馄饨。
云吞面-广东特色小吃，粤菜系。肠粉-广州传统小吃，以米浆蒸熟制成的薄透软糯的粉皮。艇仔粥-广州著名传统小吃，由蛋民发明。叉烧包-广州传统名点，以面粉和叉烧为主要原料。 广东十大美食小吃有：蒸肠粉、干蒸烧卖仔、传统沙河粉、泮塘马蹄糕、荔湾艇仔粥、蚝皇叉烧包、荷香糯米鸡、广式蛋挞、鲜虾云吞面、薄皮鲜虾饺等。 煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、咸鱼香肉饭等。云吞面云吞面，是广州人对馄饨的俗称，在上下九路、西华路、人民路一带都很多这种卖云吞面的小吃店。 肠粉：肠粉是广州十大名吃之首，因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉，肠粉分甜咸两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。 烧鹅：烧鹅是广州传统的烧烤肉食，色泽金红，味美可口。老岭南牛杂：老岭南牛杂属牛杂始祖，其味道以咸甜辣香和味而成，汤汁较浓，入口醇香。虾饺：色泽洁白晶莹，饺子形态美观，胚皮口感柔韧，馅心鲜美可口。 1、扇贝丁馅馄饨。把扇贝丁（最好是虾夷扇贝）用刀轻轻拍碎，稍微剁剁，加入些许肉糜、调料、熟油，搅拌即可。江珧肉馅馄饨。把江珧肉、洋葱切碎，加入肉馅、调料、熟油搅拌即可。 2、和扇贝丁馅馄饨。把扇贝丁最好是虾夷扇贝用刀轻轻拍碎稍微剁剁参加些许肉糜和调料和熟油搅拌即可。2和江珧肉馅馄饨。把江珧肉和洋葱切碎参加肉馅和调料和熟油搅拌即可。 3、原料备用。猪肉切小块。放入破壁机。选择“酱料”功能。一分钟左右，搅拌结束。搅拌好的肉泥。加入一个鸡蛋，适量的香葱，香油，淀粉，盐，五香粉，料酒。搅拌上劲，即成内馅。 4、准备材料：牛肉、姜、葱、酱油、料酒、白糖、麻油、淀粉、盐。牛肉剁成碎末。把葱切碎。姜也切碎末。把姜、葱、牛肉全部放入碗中。调入酱油、料酒、白糖、麻油、淀粉、盐。 5、做法***猪肉最好是那种肥瘦的，7：3的比例正好，自己剁肉，剁好以后肉馅里放水，一个方向一直搅，一直搅，直到吸不进去水为止。 6、馄饨有几种吃法***【麻酱拌馄饨】***原料：***猪棒骨2根、鸡架1副、冻馄饨、面条、白酒、盐、葱姜、虾、火腿、油菜***做法：***猪骨和鸡架清理干净后，用开水汆烫两次，去除杂质和脏东西，用清水冲洗干净。 本文转载自互联网，如有侵权，联系删除