1、准备好的食材。把鸡爪洗干净后，将其煲熟。煲熟后，剥去脚甲，再切小块。过冷水河，把鸡爪的胶原冼干净。然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。加上冰块后，再加少许水进去。
2、步骤一：准备材料***制作凉拌鸡爪需要准备的材料有：鸡爪500克、葱、姜、蒜、花椒、盐、酱油、醋、白糖、香油、辣椒油、芝麻等。
3、做法***准备好食材。把鸡爪洗干净后，将其煲熟。煲熟后，剥去脚甲，再切小块。过冷水河，把鸡爪的胶原冼干净。然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。加上冰块后，再加少许水进去。
4、凉拌鸡爪的做法***鸡爪用清水冲洗干净，加入料酒焯水，然后去黄去渣，做法如下：1***把鸡爪拿起来一根一根将皮下的灰色渣子剃去；2***换水反复洗至不见浑浊，最后剪去鸡爪末端两节。
5、做法：***1洗干净。***2热油爆香葱姜蒜，加入豆游酱炒出红油，加入鸡爪和清水，加料酒，生抽，老抽，桂皮，香叶，八角焖煮15分钟。***最后加入一勺孜然粉，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，大火收计即可。
1、准备好的食材。把鸡爪洗干净后，将其煲熟。煲熟后，剥去脚甲，再切小块。过冷水河，把鸡爪的胶原冼干净。然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。加上冰块后，再加少许水进去。
2、把百香果肉挖出来放进鸡爪里，再倒入调好的料汁，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏几个小时就可以吃了，入味脆爽，太好吃了。
3、凉拌鸡爪做法******凉拌鸡爪做法一***材料：细切面500克，熟鸡丝150克，黄瓜、芹菜、胡萝卜、葱段适量调味料盐、味精、胡椒粉各少许，鸡汤适量***做法：将汤锅中的鸡汤烧开，下细切面煮熟捞出沥干。
4、作法：最先把买回去的鸡爪清理整洁后用刀切除鸡脚指，随后剁碎左右两半，再度放入水里清理，清洗到水全透明就可以了。
5、首先，我们需要准备新鲜的鸡爪和香菜，还有一些必要的调料。将鸡爪用清水洗净，切成小段后焯水煮熟，捞出沥干水分备用。接下来，将鸡爪和香菜放入一个大碗中，加入适量的酱油、醋和糖，搅拌均匀。
6、香辣凉拌鸡爪***一食材：***鸡爪1斤，料酒2勺，2勺生抽，2勺油，少许盐，姜葱蒜，八角，桂皮，香叶，小米辣。
步骤一：准备材料***制作凉拌鸡爪需要准备的材料有：鸡爪500克、葱、姜、蒜、花椒、盐、酱油、醋、白糖、香油、辣椒油、芝麻等。
准备工作。首先当然是要准备的有鸡爪，虽然凉拌鸡爪是一道凉菜，但是鸡爪不能直接就进行凉拌，要先煮熟之后再进行下一道操作。当然了光有鸡爪肯定是不行的，还需要给它调一个好的味道。
步骤六：把沥干水分的鸡爪放入大碗中，放入切好的所有的调料和食材，同时把调料水也倒里边。步骤七：然后用手抓拌均匀，放入冰箱中冷藏腌制1个小时。步骤八：把腌制好的鸡爪取出来，装盘上桌开饭。
（如果有黄金百香果和青柠檬得话，可以放点进来一起拌凉菜会愈发的美味可口哟，也有其余的调料原材料可以按照自己的口感开展掂量着来放。）搅拌均匀后，盖紧外盖或是是保鲜膜，放入冷藏一个夜里，让鸡爪更为的进味。
把它们充分的搅拌均匀，搅拌均匀之后，腌制2个小时，也可以盖上保鲜膜放冰箱里腌制一个晚上***腌制时间到了，洒上一点白芝麻，就可以开吃了。
准备好食材，把鸡爪洗干净，然后从中间斜着切开，把姜切片，蒜切碎。烧水，把姜片放入水中，水开后放入鸡爪，倒入适量米酒和盐，煮5一6分钟，然后关火捞出。
准备材料：新鲜的鸡爪500克、姜蒜末各适量、葱花、花椒粉、盐、鸡精、生抽、白糖、醋等。***处理鸡爪：将鸡爪洗净，去掉指甲部分和毛发，放入锅中加水烧开，用小火煮约10-15分钟，直到鸡爪表皮变白，捞出沥干备用。
鸡爪6-8只***老抽适量***生姜片2-3片***葱花适量***料酒适量***盐适量***白糖适量***香菜适量***凉拌鸡爪做法：将鸡爪焯水后放入锅中煮20-25分钟，捞出备用。
凉拌鸡爪做法***凉拌鸡爪做法一***材料细切面500克，熟鸡丝150克，黄瓜芹菜胡萝卜葱段适量调味料盐味精胡椒粉各少许，鸡汤适量***做法1将汤锅中的鸡汤烧开，下细切面煮熟捞出沥干黄瓜芹菜胡萝卜切丝备用。
凉拌鸡爪的做法***鸡爪用清水冲洗干净，加入料酒焯水，然后去黄去渣，做法如下：1***把鸡爪拿起来一根一根将皮下的灰色渣子剃去；2***换水反复洗至不见浑浊，最后剪去鸡爪末端两节。
凉拌鸡爪美味的做法***鸡爪洗干净，斩成两半。辣椒切圈，葱切斜片，姜蒜切末。鸡爪用开水焯一下。然后用清水冲洗干净。鸡爪放入锅中，加适量料酒和姜片，煮15分钟至熟透。用筷子可以轻松扎进去即可。
凉拌鸡爪子的做法如下：准备好食材，把鸡爪洗干净，然后从中间斜着切开，把姜切片，蒜切碎。烧水，把姜片放入水中，水开后放入鸡爪，倒入适量米酒和盐，煮5一6分钟，然后关火捞出。
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