1、凉拌莲藕所需食材：莲藕350克，生姜8克，白糖5克，生抽8克，盐3克，白醋10克，小米辣3个，小香葱2棵，香油5克。***操作步骤。***莲藕清洗干净。***藕去皮切片。***锅中烧开水，沸腾时放入藕片，煮3分钟。
2、第1步、莲藕洗净去皮切薄片。第2步、锅中水烧开，加入少许白醋，放入藕片焯熟，捞出过凉水。第3步、蒜头拍扁剁碎。第4步、香葱洗净切葱花。第5步、碗中放入葱花，蒜末，辣椒粉。第6步、淋入热油。
3、做法步骤将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟。然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋（最好是白醋），藕就不会变黑了。将大蒜切成碎末，小葱切成小段。将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜。
4、凉拌藕片***食材：莲藕、小米辣、香菜。做法：藕切片洗去淀粉，焯水两分钟捞出过冷水。
5、准备食材如下图所示。藕切成片如下图所示。配菜切好如下图所示。锅内加入油，倒入蒜末爆香如下图所示。加入藕片翻炒2分钟如下图所示。
1、凉拌松花蛋***【食材】松花蛋、内酯豆腐、葱姜、小米椒、香菜【调味】食盐、白糖、生抽、香醋、芝麻油。皮蛋买回来，菜刀沾一些清水，切成均等的块，摆入盘中。
2、②凉拌猪耳朵***食材：猪耳朵，香菜，蒜头，小米辣，辣椒粉，生抽，蚝油，米醋，鸡精，芝麻油***做法步骤：碗中放人蒜末，小米辣，辣椒粉，白芝麻，淋入热油搅拌均匀备用。
3、不但能凉拌这些菜，就是凉拌个茼蒿、荠荠菜、牛肉、凉拌个猪耳朵，凉拌个莴笋丝，凉拌个小豆芽，凉拌个香芹，拌啥都好吃。逢年过节的招待个朋友，喝个小酒，做个餐前的开胃小菜，端上桌保证比大鱼大肉还受欢迎。
①凉拌芥菜糖心蛋***食材：芥菜、鸡蛋、香菜、辣椒、蒜末***做法步骤：调万能凉拌酱汁：1勺蒜末、1勺芝麻、1勺辣椒粉、1勺葱花，淋热油，加3勺生抽、2勺醋、1勺白糖、少许盐、少许香油、搅拌均匀备用。 九款夏天常备的凉拌菜***凉拌豆皮：***蒜末，辣椒粉，芝麻淋上热油；***两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油搅拌均匀；***豆皮泡软切丝，沸水炒熟捞出沥干装盘；***加入黄瓜丝，香菜碎倒入料汁拌匀即可。 黑木耳拌芹菜叶就做好了，常吃有益健康，一年四季均可食用，多滋多味，几分钟即可出锅，凉凉的脆脆的，开胃饭前小菜。 1、【凉拌藕片】食材明细：莲藕1节，大蒜1头，小米辣2个，香菜一棵，白糖5克，精盐3克，生抽2勺，花椒油5克，醋2勺，香油半勺。做法步骤。***白莲藕清洗干净。***刮皮切片。***开水下锅，煮一分钟。 2、焯水两分钟即可，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：莲藕***230克、红辣椒***1个、姜***2克、白醋***10克、香油***10克、盐***5克、鸡精***1克。第一步把莲藕洗净切好。把莲藕放入锅中焯水2分钟。 3、肉丁藕片：把藕片去皮切片放入水中泡一会。然后蒜姜切成粒，葱切成花把葱头和葱尾分开。把香油倒入锅中预热一下。然后依次放入姜粒蒜粒以及豆瓣炒一下。将肉粒倒入炒一下，待香味出来时加入藕片。加入鸡精。 4、将藕切成片状。锅中放入水烧开，放入1小勺盐，放入藕焯水至熟。将焯过水的的藕捞出放入凉水中过凉。捞出沥干水份，放入葱花，姜碎。加入盐，醋，香油。搅拌均匀，装盘即可食用。 5、推荐1道适合夏天吃的凉拌菜，简单一拌爽口解腻，大人小孩都爱吃。***凉拌藕片***用料：莲藕***1节、蒜***2瓣、葱***半根、花椒***10粒、八角***1个、盐***2克、白醋***2勺、香油***半勺。***做法：***把藕洗净，去皮后，切成片。 6、将大蒜切成碎末，小葱切成小段。将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜。凉拌藕片***倒入适量的酱油。倒入适量的芝麻油。倒入适量的辣椒油。倒入适量的陈醋。加入适量鸡精。搅拌均匀即可。 问题：有什么拌着吃更美味的食物？黄瓜拌豆腐：将黄瓜切成丝和豆腐切成小块，加入少量盐、醋、生抽和香油拌匀即可。黄瓜具有清凉解暑的作用，豆腐则富含优质蛋白质，两者搭配营养丰富又美味可口。 凉拌菜***凉拌菜是一道非常适合拌着吃的菜肴，因为它不仅口感清爽，而且营养丰富。凉拌菜的制作方法非常简单，只需要将蔬菜切成均匀的小块，加入适量的调料，拌匀即可。常见的凉拌菜有凉拌黄瓜、凉拌豆皮、凉拌莴笋等。 适合夏天吃的凉拌菜大全******凉拌西芹******原料：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许***做法：将西芹的叶子摘去，洗净。将锅内HR放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。 以下是一些拌着好吃的食物：***凉拌黄瓜：黄瓜切成细条，加入蒜末、醋、盐、糖、辣椒油等调味料拌匀即可。***麻辣拌面：煮好面条后，加入芝麻酱、辣椒油、醋、酱油、蒜泥等调味料拌匀即可。 以下是一些拌着吃更美味的食物：***酱油拌饭：将适量的酱油浇在白米饭上，混合均匀，可以给米饭带来香味和味道，非常适合快捷、简单的午餐。 有很多食物可以拌着吃更美味，以下是一些常见的食物和建议：***面条：可以加入各种蔬菜和调味料一起拌着吃，例如黄瓜、胡萝卜、香菜、酱油、芝麻酱等。 本文转载自互联网，如有侵权，联系删除