1、步骤一：将菠菜清洗干净，然后切成均匀大小的小段，装到篮子里面控水备用。步骤二：将胡萝卜清洗一下，先切片，再切成丝，然后装盘备用，大蒜拍扁剁碎之后，装盘备用。
2、菠菜凉拌花生要准备的食材：菠菜250g、花生仁50g、小米椒2个、小葱适量、花椒粒适量、生抽酱油8g、芝麻油适量、白砂糖3g、盐3g、陈醋10g制作步骤：第一步将买回来菠菜除掉黄叶、枯黄，自来水清理干净。
3、需要焯水。热水焯煮能去除菠菜中50~80%的草酸，所以食用含草酸食物前焯煮可有效减少草酸的摄入。焯煮时放的水多一些，煮的时间长一些，焯出来的草酸也多一些。如果焯后还有一次加热，那么焯煮时间只需1分钟即可。
4、一，凉拌菠菜粉丝。这是我夏天的最爱，既能当菜又能当主食，吃上满满的一大碗，爽口开胃，又不用担心发胖。提前半小时泡上粉丝，变软后剪成大段。菠菜摘洗干净后切段。
5、作为厨房小排可以制作一些简单的菜，比如说菠菜拌粉丝。菠菜拌粉丝是非常简单的，首先取出适量的粉丝，然后把粉丝放在容器当中，加入热水将粉丝泡软。把菠菜清洗干净以后放入锅中焯水，然后捞出备用。
麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。 普通小炒菜菜谱大全有：酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋、麻婆豆腐、可乐鸡翅、干煸豆、地三鲜等。酸辣土豆丝***酸辣土豆丝是一道家常小炒菜谱，制作方法简单，味道酸辣可口。土豆切成丝后，用淀粉水洗去淀粉，然后加适量的油炒熟。 酸辣土豆丝***酸辣土豆丝是一道人见人爱的家常菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影，虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴。 经典家常菜菜谱有：鱼香肉丝、宫保鸡丁、红烧肉、酸辣土豆丝、番茄炒蛋。鱼香肉丝***这是一道来自四川的经典菜肴，其特点是口味酸辣鲜香。 经典家常菜菜谱：农家小炒肉***食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，料酒，生抽。做法：将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。 炒菜时要遵循一个道理，最难熟的先下锅，可以生吃的最后放。3，学会油泼，最简单的练习水煮肉片，做菜途中泼油，菜色会非常明亮。4，炒菜或者是做沙拉的青菜，一定要用手撕，这个口感和用刀切出来的口感差别真的很大。 1、香菇蒸鸡这道菜可以用鸡腿制作，要比鸡肉好吃很多，鸡腿肉更加细嫩有劲道。 2、【菜肴】：青花椒清蒸鸡最先备好这道菜要用的全部食物，将青花椒清理干净以后沥干水预留，辣椒干切条，我用的是干指天椒是最辣的那类的，大伙儿如果不可以吃太辣的话也可以减少的点使用量，一整只三黄鸡。 3、实际做法第一步：提前准备食物。鸡翅2个、平菇好多个、黑木耳好多个、姜适当、小香葱适当。第二步：把黑木耳提早用清水泡开。第三步：把鸡翅剁碎块，如下图。 4、鸡肉是比较常见的美食，因为其肉质鲜美紧实，脂肪含量较低，而且价格也不是很贵但是营养丰富，所以成为了千万家庭的选择。鸡肉的做法千千万万，但我独爱盐焗。 本文转载自互联网，如有侵权，联系删除