1、【韭菜盒子】打算400克小麦面粉倒入盆里边，加上适量食盐，这可以提升小麦面粉的筋性。以后少量多餐的倒入210mL温水和面，温水和面做出来面点较为好消化，吃起口味都比较好。
2、肉沫苋菜原材料：苋菜、五花肉、盐、姜、老抽王、米酒、鸡精粉、五香粉，作法五花肉切成小块，选梅花肉或是后腿肉肉质地会很嫩，用搅拌器把肉绞碎，加上料酒，盐，鸡精粉，五香粉腌渍一会儿。
3、魔芋烧鸭食物：鹅肉，磨芋，青蒜苗，泡姜，泡椒萝卜，泡尖椒，麻椒，蒜头，啤洒。作法：青蒜苗、酸辣椒、泡椒萝卜、泡姜各自切条；蒜略拍；磨芋切成片，入热水中焯烫2min，捞起来控干。鹅肉清洗，斩成块。
4、番茄炒鸡蛋美味可口，还很下饭。今天我就给大家介绍的便是美味可口番茄炒鸡蛋的处理方式。番茄炒鸡蛋流程材料准备，西红柿切片，生鸡蛋添加少许盐搅散，葱剁碎。
5、麻辣干锅虾食物：明虾、纯粮酒、盐、鸡精、胡椒粉、麻椒、干红辣椒、炸好的花生仁；作法虾清洗，用纯粮酒、盐、鸡精、胡椒粉腌渍三十分钟，沥干备用；锅中油烧沸7分熟时，炸至金黄掉色，捞起来。
1、红烧肉***一道著名的大众菜肴，做法多达二三十种，唯一不变的是口感，软糯香甜，肥而不腻，选用五花三层的猪肉，用砂锅炖煮而成，营养丰富，入口即化，在年三十的晚上，红烧肉是重中之重，也是一道不折不扣的硬菜。
2、奥尔良烤鸡***（1）所需食材：三黄鸡1只、奥尔良腌料80克、清水70克、姜3片、料酒2勺；（2）制作方法：①鸡爪和头都切掉，用牙签在鸡的表面多扎一些小眼。②把姜片放三黄鸡上，再加入两勺料酒，***一下。
3、年夜晏——创意蕃茄红_出锅装入不锈钢小锅中，造型美观，形似圆满、颜值颇佳。寓意新的一年红红火火，年年有余，创意年夜晏蕃茄红_色、香、味、形俱佳。
4、过年的餐桌上最不可缺少的就是虾的身影，家里三口人可以选择6只大虾。愿意做的话，可以变着花样制作，想要简单就直接盐水煮一煮即可。或者过油后回锅焖制。
5、年夜饭菜谱推荐之红烧羊肉，寓意：喜气洋洋。准备食材：食材：羊肉500克、白萝卜1个、姜3片、蒜3瓣、香叶1小把、八角2个、桂皮1片、老抽1小勺、香菜2棵、料酒1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、盐适量、植物油适量。
6、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、油腌制。***尖椒切滚刀块，干豆腐切菱形块、蒜切片。***油热放花椒、蒜片爆香，放肉炒至变色。***放干豆腐翻炒均匀，加两勺水，炖煮两三分钟。
代表传统节目有《活捉三郎》、《碧莲放子》、《祭江》、《祭塔》、《香莲闯宫》等，现代节目有《白毛女》、《李二嫂改嫁》等。***成都灯会【成都灯会】成都一年一度的灯会在青羊宫举办。这一中国古老的民间习俗在成都得到很好的展现。
自贡剪纸是四川省自贡的民间传统艺术，历史非常悠久，据相关文献记载，自贡剪纸距今已经有近三千多年的历史了。
吃坝坝宴***四川民间社会习俗。流行于四川各地。民间凡遇喜事或丧事。***办喜事或丧事的人，会摆上几天流水席。受邀的人会带上伴礼，去吃上一顿。因为是在场坝里进行，所以俗称吃吃坝坝宴。走人户***四川民间社会习俗。
麻将文化：四川人爱打麻将是全国出了名的，作为一名四川人，不会打麻将那是相当遗憾的！人生最快乐逍遥的事莫过于不受世事干扰地打一下午麻将。
川剧是中国戏曲宝库中的一颗光彩照人的明珠。它历史悠久，保存了不少优秀的传统剧目，和丰富的乐曲与精湛的表演艺术。早在唐代就有“蜀戏冠天下”的说法。
四川是中国少数民族分布最为集中的省份之一，有川西高原的藏、羌、彝族，四川盆地的土、苗、黎、侗、瑶、布依、纳西、白族、水族、壮等多个少数民族。这些少数民族都有着独特的文化传统和民族特色风俗。
【凉拌西兰花】所需食材：西兰花1颗，蒜末1头，油小量，盐1克，美味鲜酱油2勺***做法：西蓝花掰成小瓣，清理。蒜切末。锅中放水烧开，放入西蓝花焯20秒左右。
黄瓜是夏季最受欢迎的凉菜之一，清爽爽口，十分开胃。制作时，将黄瓜切成细条状，然后拌上调料即可。调料可以根据自己的口味来选择，推荐使用酱油、糖和醋的组合，可以更好地调出黄瓜的鲜嫩口感。
秋葵中含有丰富的维生素C，夏日多吃点秋葵可使皮肤美白、细嫩。
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