1、干裙带菜吃法如下：将有盐粒的裙带菜反复冲洗几遍加入清水泡几小时。将锅中的清水烧开，加入泡好的裙带菜煮五分钟。捞出裙带菜过凉挤去水份，加入辣椒油。拌匀。加入醋，盐，糖拌匀。
2、原料：扇贝边、黄瓜、香菜、小米辣、蒜头、葱、生姜、食用油、料酒、辣椒面、生抽、蚝油、香醋、白糖。抓半碗清洗一下，装碗里冷水浸泡一个小时。想缩短时间可以用温水浸泡20分钟。
3、建议可以制作凉拌这样的料理。扇贝裙边的口感特别嫩，我们在日常生活中最常采用的一种烹饪法子就是在里头加上生抽、陈醋、花椒、辣椒、香菜等佐料一同凉拌。先将扇贝裙边放在滚开的水里焯一下。
4、扇贝裙边怎么做好吃******建议可以用来凉拌。扇贝裙边的肉质十分脆嫩，一般在生活中比较常见的烹饪方法就是在里面加入生抽、陈醋、花椒、辣椒、香菜等调味料一起凉拌。
·***将新鲜扇贝放入清水中洗刷、冲洗，加适量盐浸泡，20分钟左右，待其吐尽泥沙。·***冷水上笼屉蒸，水开后5分钟即可，拣出晾凉，取出贝肉。去除黑色的消化腺和鳃，入盘中。·***小葱摘洗干净，斜切成2-3公分的段，备用。
第一步***黄瓜用刀拍一下，切成小块。第二步***小葱切成段。第三步***扇贝取肉，焯一下水。第四步***把上面三种食材放入容器中，加入韩式辣椒酱。第五步***拌匀即可。烹饪技巧***家常菜，随便做，味道好。
做法：（1）没吃完的扇贝，把肉剥出来。（2）煮开水里放盐，把扇贝放里煮一下。（3）盛出放凉。（4）大蒜切片，小青椒切圈，小葱切小段，泡发木耳。（5）小葱放碗里，油加热淋上去。
做法：先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。***等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，扇贝肉会缩。
凉拌扇贝的步骤：步骤一***把生扇贝用刷子清洗干净打开，中间白色的扇贝肉摘下，剩下的除了黑色的内脏就是扇贝边啦，也就是这道菜的重点哦！黑色内脏扔掉，扇贝肉留下无论是炒菜，做汤，还是包饺子，都是美味的很呀。
·***锅中水烧开，把洗干净的扇贝焯水后1-2分钟捞出控水，时间不宜长。尖椒切丝。·***锅里倒油，把尖椒过下油捞出，备用。
将淡水冲洗净的扇贝放入蒸盘内；***在扇贝上撒上姜末和葱末；***蒸锅里加入适量蒸酒（或蒸汁）后放入蒸盘；***水开后蒸10分钟即可。
姜切末，扇贝肉泡入清水，去除泥沙，洗净，入开水锅焯熟。锅入油烧热，放蚝油、姜末、盐、料酒和适量清水。烧开后，拌匀成蚝油汁，浇在扇贝肉上即成。
扇贝肉怎么做凉拌******小葱拌扇贝肉***主料：扇贝400克、小葱150克***辅料：醋1勺、酱油1勺、蚝油1勺***做法***我们将扇贝洗干净了，然后就是蒸熟，将皮去掉了，备用。然后将葱摘洗干净了，然后切成段。
原料：扇贝边、黄瓜、香菜、小米辣、蒜头、葱、生姜、食用油、料酒、辣椒面、生抽、蚝油、香醋、白糖。抓半碗清洗一下，装碗里冷水浸泡一个小时。想缩短时间可以用温水浸泡20分钟。
做法***扇贝裙边清洗干净，拍碎姜片和葱段，调入少许料酒和盐。
就给大家介绍几种常见的扇贝肉做法：扇贝肉怎么做好吃一，【扇贝肉拌菠菜】【主料】扇贝肉，菠菜【配料】姜末【调料】一品鲜酱油，辣根【做法】鲜活扇贝洗净入锅，煮至开口取出。
扇贝取肉，清理干净，用厨房用纸吸干水分；扇贝壳刷净；扇贝肉加入少许白葡萄酒和黑胡椒粉，抓匀腌20分钟。红椒和香菜切末，蒜切蒜蓉，奶酪擦丝；山药去皮，切厚块；在中间挖一个洞。
首先扇贝肉洗净，放入盆中加入盐、酱油、料酒用手抓匀。放入葱姜，蒜同样用手抓匀，腌渍一会。滤掉汤汁捡掉调料，磕入一个全蛋搅拌均匀。放入适量淀粉，拌匀备用。
1、新鲜包菜去掉外面的老叶子。***切均匀的丝，洗干净控干水盛入盆中。***大蒜拍末，香葱切葱花。***蒜末，葱花，干辣椒面码放在包菜丝上面。***炒锅点火入油，入花椒粒炸香后捞出。
2、做法步骤：准备一个包菜。撕成小块，清洗干净。碗中准备：蒜末、红辣椒碎、熟芝麻。锅中水烧开，加入油和盐调个底味，包菜焯水1分钟。捞起入碗备用。蒜末碗里浇上热油，炝出蒜香。
3、食材：包菜300克、黑木耳5克、洋葱半个、红椒半个、玉米油2勺、白糖1勺、白醋2勺、生抽2勺、葱2根、盐3克。准备食材，包菜洗净切丝，黑木耳预先泡发，洗净，切丝，洋葱洗净切丝，泡入清水中，红椒洗净切丝。
4、问题一：圆白菜凉拌怎么做好吃***用料***圆白菜***300克***葱末***半根葱***蒜末3瓣蒜***干辣椒***3个左右***花椒8个左右***香油5毫升***色拉油***5毫升***盐3克***凉拌圆白菜的做法***将圆白菜洗净、沥干水分，尽量努力切细丝。加盐拌匀。
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