1、首先我们来制作秘制酱汁。准备一些小米椒，一些葱丁，一些蒜末，再加入一勺辣椒面，一把白芝麻。然后锅里烧油，等油热之后，把热油泼在刚才准备的酱料里，用筷子搅拌均匀。
2、调汁：蒜末、辣椒粉、白芝麻、葱花、淋少许热油激香，加两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、少许白糖盐巴、4勺芝麻酱(根据自己的量放)搅拌均勺即可。所有食材倒入锅中煮熟捞出，淋上酱汁搅拌均匀。
3、主料：粉条100克***调料：芥末3克辣椒油20克醋5克白酱油20克花椒3克植物油10克香油10克姜汁2克盐2克大蒜2克味精1克小葱2克各适量***口感：此菜麻辣鲜香，质柔滑嫩，有浓郁姜、蒜之香及芥未的冲鼻味。
4、第三步将宽粉从凉水中捞起来，装盘。把调准的料汁淋在宽粉上。匀称上洒葱段就可以了。
5、美食推荐：辣拌宽粉，方法很简单，超级好吃***具体制作方法***第一步：准备食材。宽粉适量、香葱适量、蒜适量、小红辣椒适量、熟白芝麻适量。第二步：把宽粉提前用温水泡软。
6、材料：宽粉、小米辣、葱、蒜、白芝麻、辣椒面、生抽、香醋、蚝油、白糖、芝麻酱、食盐、食油。做法：小米辣洗净沥水切碎，葱摘洗干净均匀切花，蒜去皮切碎末待用。
1、准备两束小粉丝，将大葱切成细丝，将红辣椒切成细丝，装盘备用。打开火，加入适量的水到锅里，然后加入粉丝煮。将粉丝煮大约3分钟(根据自己的口味调整时间)。
2、准备好食材***2粉丝剪小段***3粉丝洗净，用清水浸软***4金针菇，切掉根部，撕散***5金针菇装碟，把泡好的粉丝放在金针菇上，撒上少许盐调味***6锅里烧开水，放上粉丝，大火蒸15分钟左右***7葱切洗净切小粒蒜切碎。
3、粉丝凉拌好吃的方法如下：主料：粉丝2把、菠菜1把、香菜5棵、胡萝卜1根。辅料：大蒜3瓣、葱末适量、生抽适量、香醋适量、白芝麻适量、花椒粒适量、辣椒粉1茶匙、白糖适量。准备好食材。
4、菠菜粉丝凉拌好吃的做法如下：食材：菠菜粉丝大蒜小米椒生抽香醋食盐白糖香油食用油豆瓣酱步骤：将菠菜洗净切成小段，粉丝用温水泡软后剪成小段。大蒜剁碎，小米椒切段。
5、步骤1粉丝提前泡软2下锅煮熟，捞出3蚝油，生抽陈醋调汁4淋到粉丝上，撒葱花，辣椒，花生5加一点麻油，拌匀开吃。
凉拌粉丝***食材：红薯粉条、菠菜、葱蒜、辣椒面、白芝麻、调味料。具体步骤：粉条温水泡30分钟，菠菜去根洗净备用、葱蒜，小米辣切碎。碗中放入小米辣、蒜末、花椒、葱花，加入一勺白芝麻，两勺辣椒面，淋入热油。
家常凉拌粉条的做法：原料：红薯粉条、姜、韭黄、小葱、泡椒小米辣、蒜、生抽、菜籽油、花椒面、麻油、醋、白糖、油辣子适量。做法步骤：红薯粉条用温水泡半小时。姜蒜切碎。小葱和小米辣切好备用。粉条冷水下锅开始煮。
生活中拌凉菜粉丝的处理方式：拿一根新鲜黄瓜，用清水冲洗干净切成片状细条。大蒜剥皮洗干净切成碎屑，香莱摘洗干净切成段儿。
凉拌粉条做法步骤：第1步、红薯粉条用温水泡半小时。第2步、姜蒜切碎。第3步、小葱和小米辣切好备用。第4步、粉条冷水下锅开始煮。
凉拌粉条的做法步骤***1***红薯淀粉用清水花开。2***倒进平盆里放进开水锅里转动烫熟。3***烫熟的粉皮过冷水取出待用。4***做好的粉皮。5***将做好粉皮切片装碗里。6***配好调汁，以上所有的调料配碗里合匀。
凉拌红薯粉***粉条和凉拌是绝配。多剁一些蒜泥，醋和酱油1：1比例混合，少许盐，少许辣椒，调成以后，往煮熟的粉条里一倒，吃起来真的是清爽解腻！肉末炒粉丝***除了凉拌，炒粉条也超好吃。
1、以下是一个简单的湖北凉粉凉拌的做法：材料：-湖北凉粉200克-蒜末适量-姜末适量-辣椒油适量-香油适量-酱油适量-醋适量-糖适量-葱花适量-芝麻适量做法：将湖北凉粉切成小块，放入碗中。
2、食材：橡子粉50g，清水450g，黄瓜1根，洋葱1/3个，米醋3勺，辣酱3勺，蒜泥1勺，香菜一撮，白糖一勺，糖稀一勺，辣椒粉1勺。首先肯定是需要备齐所有的材料和保鲜盒一个，可以用（450ml乐扣乐扣）。
3、凉拌凉粉的家常做法如下：主料：豌豆淀粉100g，水700g。配料：生抽，醋，蚝油，辣椒油，蒜末，小葱，香菜，小米辣，盐，白砂糖，胡椒粉，白芝麻。
4、蒜、盐、白糖、凉拌醋、生抽、橄榄油、香油、辣椒油***做法：将水倒入绿豆淀粉中，调均匀。调好的淀粉水倒入小锅，开火加热，边加热边用筷子不停的搅动，直到淀粉糊变透明，离火。
5、凉拌凉粉的做法如下：主料：凉粉一大块、红色和绿色小辣椒各两个、茼蒿菜一小把。铺料：酱油3勺、葱末半勺、蒜泥1勺、生姜末半勺、芝麻1勺、香油1勺。
1、东乡五莲锅***东乡县位于抚州市的东北部，这里的五莲锅是当地最具特色的美食之一。五莲锅烹制方式特别独特，是先将锅放在火上加热，然后将五个莲蓬切成小块扔进锅里快速翻炒，再加入调料和肉类，烹制而成。
2、抚州特产一：金溪米粉金溪米粉是江西省抚州极具传统特色的小吃，有着非常悠久的历史。金溪米粉的制作工艺十分考究，选用优质的晚米为主要原料，再经过复杂的工艺制作成米粉。
3、抚州米粉***米粉绝对算是抚州最出名的一道小吃，也是名声在外的地方特产，很多抚州人一日三餐都离不开米粉。
4、抚州酱鸭：***抚州酱鸭创始于元代，具有300多年历史。酱鸭选用肥瘦相间的鸭肉，经过多次腌制和紫砂瓶“千年沉”后入味，独特的味道让人回味无穷，是抚州最具特色的美食之一。
1、食材：凉粉400克、香葱两根、大蒜四瓣、辣椒面适量、白芝麻适量、食用油适量、盐适量、生抽两汤匙、醋一汤匙、十三香少许。首先把三角形的凉粉一块洗干净。
2、美味凉粉的做法如下红薯粉半杯，水半杯。把粉搅成稀糊。两杯水烧开。稀糊到在开水里，边搅拌。搅拌成透明。然后倒在盘子里放凉。放冰箱里雪2个小时。把凉粉倒出来。
3、将凉粉和蒜泥、这种拌法口感清爽，适合喜欢蒜香味的人食用。***清汤拌法***总之，凉粉可以根据个人口味选择不同的配料和拌法，但是要注意不要过于油腻或过于辣，才能够真正体现出凉粉的清爽美味。
4、口味重一点儿的在豆豉里加一点盐和蒜末，这种做法非常简单，但是做出来不辣不腻，特别香，特别好吃。稍微复杂的红油小米椒拌凉粉这种凉拌凉粉的方法有些复杂，但是味道最好，适合我们四川人吃。
5、炒锅放油，放入猪五花肉(绞碎)拌炒约3分钟后盛起；香干切成丝备用；葱、蒜、榨菜均切末。
6、模样像豆腐一般的凉粉，使用之前先在凉水当中清洗一下，然后用刀切成四方块儿。红色和绿色的小辣椒要斜着切成丝状，而且还要去除中间的辣椒子。茼蒿菜只要摘下叶子，在凉水中清洗并浸泡一下待用。
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