1、鸡脚洗干净，切去指甲，对半切开。加香叶，花椒，姜，料酒入锅煮，水开后中大火煮15分钟。无需煮的太久，十多分钟足够煮熟了，煮的太久就没有嚼劲了。煮好的鸡脚取出，迅速用冷水冲洗干净。
2、原料：冻鸡爪，***生辣椒***，蒜米，盐、味精、生抽、米醋、米酒，冰水等***操作：***煮煮泡泡：将鸡爪放水中煮沸至熟，捞出，晾凉后，放入冰水中泡约15-30分钟，让它凉个透，然后捞出，备用。
3、准备好适量的鸡脚，一根香葱，蒜头两瓣，姜适量。
4、把它们充分的搅拌均匀，搅拌均匀之后，腌制2个小时，也可以盖上保鲜膜放冰箱里腌制一个晚上***腌制时间到了，洒上一点白芝麻，就可以开吃了。
5、爽口美味的凉拌鸡脚就那么简单***鸡爪、红辣椒、泡椒、火麻油、姜、蒜、醋、盐、白糖***制作过程***将材料准备好，清洗干、切好。将准备好的凤爪、清洗干净，放入锅中煮熟。凤爪煮熟后，成熟，用水洗洗一下。
6、凉拌鸡脚的做法***鸡脚洗干净，切去指甲。对半切开。请点击输入图片描述***加香叶，花椒，姜，料酒入锅煮，水开后中大火煮15分钟。无需煮的太久，十多分钟足够煮熟了，煮的太久就没有嚼劲了。
1、凉拌鸡脚的做法***鸡脚洗干净，切去指甲。对半切开。请点击输入图片描述***加香叶，花椒，姜，料酒入锅煮，水开后中大火煮15分钟。无需煮的太久，十多分钟足够煮熟了，煮的太久就没有嚼劲了。
2、鸡爪买回来清洗干净后，去掉指甲，然后把鸡爪切成两半，这样子方便入味，也可以整只鸡爪做，看个人喜好，想更加入味的话，切成几块也是可以的。
3、准备好适量的鸡脚，一根香葱，蒜头两瓣，姜适量。
4、而且在家做的鸡脚，健康又卫生，吃的还放心。让我们一起看看这道凉拌鸡脚的做法吧。
5、准备好适量的鸡脚，香菜两根。香菜清洗干净，切碎备用；姜蒜一一剁碎，备用。鸡脚清洗干净，然后先切掉鸡指甲。锅里煮开半锅水，水开后，放入鸡脚煮，大概煮10分钟左右，看到鸡脚卷起来，就差不多熟的了。
1、准备好的食材。把鸡爪洗干净后，将其煲熟。煲熟后，剥去脚甲，再切小块。过冷水河，把鸡爪的胶原冼干净。然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。加上冰块后，再加少许水进去。
2、准备好食材。把鸡爪洗干净后，将其煲熟。煲熟后，剥去脚甲，再切小块。过冷水河，把鸡爪的胶原冼干净。然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。加上冰块后，再加少许水进去。
3、凉拌鸡爪的做法***鸡爪用清水冲洗干净，加入料酒焯水，然后去黄去渣，做法如下：1***把鸡爪拿起来一根一根将皮下的灰色渣子剃去；2***换水反复洗至不见浑浊，最后剪去鸡爪末端两节。
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