1、看过好几个话梅小番茄的配方，试着做过2次，发现其他配方中冰糖量都很少，最后成品口感被话梅的酸味全部掩盖了，我用的还是奶油话梅，属于比较甜的，依然盖过了冰糖的甜味，达不到酸酸甜甜的口感。
2、▼***现在番茄们已经不烫了，我们来小心地剥皮。▼***现在找出一个干净的玻璃罐（其他罐也行，玻璃罐好看而已），放一层番茄。中间可以夹一层话梅和葡萄干，再继续放番茄。塞满罐子。
3、食材：小番茄适量、冰糖适量、话梅适量。准备适量的话梅和冰糖块，一些新鲜的小番茄。先把小番茄底部划上一刀，浇上开水泡几分钟。然后依次把小番茄去皮，备用。
4、小番茄夹乌梅有大补、吉祥和福气的含义。大补：乌梅是一种具有很高营养价值的果实，含有丰富的维生素C、矿物质等，被视为可以提高身体免疫力和补益气血的食品。
5、将乌梅干塞入小番茄中即可***小贴士：乌梅干如果太硬可以适当用温水泡一下***食用价值：乌梅具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。常用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。
6、九制话梅。梅渍番茄的做法：梅干肉先以少许热水浸泡备用***我选已经去籽的梅干肉，味道比较回甘，也可以用有籽或是话梅也可以。起一热水，水滚后放入番茄，稍为煮一分钟捞起。
1、果醋青梅汁原材料单：果醋，青梅，老冰糖***做法：将清洗晾干的青梅，用插子在青梅上戳洞，那样解决是因为让青梅的梅汁更非常容易出去，加速梅汁的外渗。
2、取出青梅肉晒干或烘干，就成了超好吃的“青梅干”。首先将去核后的青梅肉倒入深锅中，加入250g黄冰糖，朋友们如果喜欢吃甜一点的，可以适当增加点冰糖。
3、青梅能做什么******青梅能做梅子***简要基本做法：我们首先就是将青梅用细盐进行充分的揉搓了，然后用工具将青梅逐一捣破了，放入已经调好的盐液里面，浸泡三个小时，捞出来。然后就是将青梅用冷开水浸泡30分钟，捞起来沥干。
4、等3个月之后，就可以喝到淡淡的青梅酒了。青梅能做青梅酱。做法：青梅500g、白砂糖300g。
5、一般早春的青梅不是自然生长的。青梅不单能当水果零食吃，还可入菜做沙拉；也可以做成青梅干、青梅汁、青梅醋、蜜饯等加工产品。青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。
展开全部***巨下饭的十六种家常菜想吃谁做的艾特谁***香辣小鱼仔***热油小鱼干煸炒片刻，加葱姜蒜炒香。加青红椒，一勺生抽。一勺蚝油。翻炒至青椒断生即可***醋溜娃娃菜***一勺生抽，半勺老抽。一勺蚝油，一勺醋。
凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
可乐鸡翅***可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。红烧肉***红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。
种最常吃的家常菜有鱼香肉丝、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、糖醋排骨、拍黄瓜、地三鲜等。鱼香肉丝***鱼香肉丝是川菜中比较经典的家常菜，也是大众最喜欢吃的家常菜之一。
将晾干后的青梅放入腌制液中再次浸泡，这样可以让青梅的味道更加浓郁，也可以使青梅更加甜脆。最后，将腌制好的青梅放入干燥的密封罐中保存，放在阴凉干燥处即可。
在洗净晾干的青梅上撒适量盐，放置2小时皮质微皱后加水腌制一天，沥干水分放置太阳下晾晒一周左右，准备干净的罐子再加入以前用的盐水继续腌制10天，取出洗净控干水分，加白糖调匀腌制，这样腌出的青梅清脆爽口。
选料：选用肉质坚韧、颜色青绿的新梅果。盐渍：把梅果入缸，加盐十千克，分层将盐撒入缸内的果实上，腌制3天以后即为咸梅坯备用。切瓣：把梅果用刀沿缝合线对剖两半，除去果核。
腌制青梅一般是用盐来腌制，先将梅子挑选一遍，用清水多次冲洗干净。再将其放到盆子里面，加入大量的盐来腌制。
搠眼：将经腌制的梅坯。用***孔，孔深应达果核，这称为搠眼，搠眼后继续盐渍3～5天。
腌制青梅最简单的方法，就是用冰糖加水腌制先将青梅的蒂部去掉，清洗干净再将其放到阴凉处沥干水分接着将其装进干净的大盘子里面，加入适量的盐，搅拌均匀将其放到阴凉的地方腌制五个小时，直到青梅变色2接。
把去皮的小番茄放入密封罐。再然后倒入煮好的话梅汁，不要太多，八分满就可以。最后放上几颗煮好的话梅，盖盖子冷藏就可以了，吃的时候拿出来，冰冰凉凉的味道美极了。
雪碧，话梅，番茄，水煮开小番茄洗净后放入，番茄皮裂后，捞出***，剥皮，雪碧，话梅***冰糖一起煮沸，放凉后，大肉小番茄，放入冰箱冷藏，幸福+1；满足+1；快乐+1；美味+1。
将碎话梅和白糖撒在番茄中，轻轻搅拌入味、软化。放入冰箱冰一会儿取出，最后再撒一层话梅碎即可。
食材准备小番茄｜话梅｜青柠檬｜黄冰糖｜雪碧***水中放黄冰糖、话梅一起煮沸，关火后挤入柠檬汁，放凉备用。小番茄放入沸水中10s后捞出放入冷水中去皮。
给小番茄去皮，动作一定要轻一些，要不容易把小番茄捏烂。锅内加适量的水，放入话梅，冰糖。根据个人口味，酌情增减用量。话梅冰糖水煮开后，倒入盛放小番茄的容器里。再放入两片新鲜柠檬切片，然后密封容器。
宁波汤圆***宁波汤圆是宁波的传统小吃之一，也是中国十大地方名吃之一，其历史十分悠久，约起源于宋朝，汤圆是以糯米粉做皮，以黑芝麻和白糖作馅，吃起来十分香甜软糯。
宁波豆酥糖***宁波豆酥糖又称三北豆酥糖，是典型的宁式茶食，是浙江宁波地方传统名点之一，老小皆宜，名扬江浙地区和海外。每逢年末，宁波地区农村大都做年糕以备春节期间享用。宁波豆酥糖创始于清代，一直是宁波“三北”的名点。
宁波汤圆是浙江宁波的一道传统小吃，也叫猪油芝麻汤圆，该汤圆色白如玉，皮薄馅多，会吃的人还会在柔滑细腻的汤圆上，点缀上一些桂花蜜，咬上一口，汤圆馅甜不腻口，皮糯不粘牙。
宁波汤团***宁波汤团实际上就是我们说的汤圆，是在宁波地区非常受欢迎的一种美食，也是中国极具代表的一种小吃之一。汤团实际上在宋代就已经有了，有着悠久的发展历史，即使到现在也是宁波人深深喜爱的一种小吃。
豆沙八宝饭是浙江宁波的传统名点，用糯米做成的美食。由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。它由8种原料组成，不仅营养丰富，延寿益年，且醇香甜蜜，别有风味。
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