首先准备好食材和配料，将黄瓜清洗干净，香肠去掉最外层的薄膜，切成片备用。将黄瓜拍扁之后切成小块做凉拌黄瓜，最好是将黄瓜拍扁，这样黄瓜更加容易入味一些。
凉拌红肠怎么做好吃主料：红肠半根、土豆一个。辅料：胡萝卜1根，豌豆小半碗，酸黄瓜2根，鸡蛋2个，洋葱1/4个。调料：食盐适量，蒜5瓣，黑胡椒1小勺，柠檬小半个，沙拉酱1大勺，白糖10克，橄榄油30克。
醋***半勺***凉拌香肠的做法***将香肠蒸30分钟。***香肠出蒸锅以后，冷却。将冷好的香肠切成片，尽量想办法切冷的，因为热的容易散，而且冷的口感才不会那么腻。等待的过程中，将姜，蒜，葱，香菜等切成末备用。
直接凉拌吃吗***把蒜香红肠蒸30分钟，出蒸锅之后放到冷却。把冷却好的香肠切成片，姜，蒜，葱，香菜全部切成末。放上生抽，些醋。加入大蒜、生姜末之后，搅拌一遍。
步骤***准备好香肠和蒜头。蒜头用工具捣碎。加少许凉白开，加少许生抽，少许盐，几滴香油。香肠本身是咸的，加少许盐够蒜汁调味就行。
香肠切成薄片，西兰花放入开水中焯约30秒断生后捞出备用。米饭中加点生抽和番茄酱，用筷子搅拌均匀。热锅少油，放入番茄丁翻炒出汁后加入米饭，一起翻炒均匀。
1、首先准备好食材和配料，将黄瓜清洗干净，香肠去掉最外层的薄膜，切成片备用。将黄瓜拍扁之后切成小块做凉拌黄瓜，最好是将黄瓜拍扁，这样黄瓜更加容易入味一些。
2、材料备好。香肠，葱切片。倒入小盆里，倒入酱油，醋，盐，香油调味。装盘即可。
3、选择新鲜的猪肉，瘦肉要比肥肉更多一些的，然后选择剁成馅。把红肠料化水之后直接加入到肉馅中，想要增加弹性，可以加入淀粉。把蒜剁成蒜蓉，混入肉馅之后，加入适量的盐，腌制一晚就可以入味了。
4、做法***用剪刀将小肠边的多余油脂及杂物剪掉并用水冲洗，青葱洗净切段。用筷子将步骤一的小肠慢慢贯穿。将步骤二的小肠顺着筷子翻面。将盐加入步骤三的小肠中搓揉3分钟后，以清水冲洗干净。
5、将去皮洗净的胡萝卜用斜刀切2厘米长的段，再切成片。2***将洗净去蒂的青椒对半切开，去籽，切成片。3***洗净的香肠切成片。4***将处理好的食材分别放入盘中备用。5***锅中倒入适量清水烧开，放入胡萝卜，煮约1分钟。
首先准备好食材和配料，将黄瓜清洗干净，香肠去掉最外层的薄膜，切成片备用。将黄瓜拍扁之后切成小块做凉拌黄瓜，最好是将黄瓜拍扁，这样黄瓜更加容易入味一些。
烹饪步骤1首先准备好食材和配料，将黄瓜清洗干净，香肠去掉最外层的薄膜，切成片备用2将黄瓜拍扁之后切成小块做凉拌黄瓜，最好是将黄瓜拍扁，这样黄瓜更加容易入味一些3将切好的黄瓜和香肠一同放入盆中。
大蒜切称蒜末。黄瓜切片放稍微大点的盆儿里（也可以切成滚刀块，看个人喜好）。火腿切片备用（切均匀，这样既好看又方便食用）。把切好的黄瓜片和火腿肠片放在一起，把蒜末撒在上面。
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