首先将鸡胸肉洗净放入锅中，放入葱花，姜片。放入适量料酒，大火煮开转小火焖五至十分钟，捞出晾凉。将泡好的木耳切丝，胡萝卜切丝备用。晾凉后的鸡胸肉撕成丝，碗中倒入白糖，醋，生抽，香油。
手撕凉拌鸡丝的配料为红椒丝和黑木耳。做法如下：准备食材。鸡胸肉冷水下锅放入葱、姜、料酒和少许的盐盖上锅盖煮大概67分钟。红椒切丝、黑木耳切丝、蒜泥拍扁切碎。
木耳泡发备用。鸡胸肉下水，加姜片和酒，煮到发白捞出放凉，撕成鸡丝。泡好的黑木耳和胡萝卜稍焯水，不需要煮太熟。黑木耳切丝，黄瓜、胡萝卜刨成丝和手撕的鸡丝一块，加上调料。
步骤：鸡胸肉，黄瓜洗净。备好蒜末，姜片，白芝麻和红椒丝。先把黄瓜切成薄片后再切丝。锅内注入清水，加入生姜片大火烧开。加入鸡胸肉后倒入黄酒。大火烧开后熄火，立即加盖焖25分钟。
1、【步骤一】：把鸡腿洗干净然后凉水下锅，然后依次放入姜几片、大葱半根、料酒10克，然后盖盖大火烧开。
2、将凉却好的鸡腿用手撕成丝，倒入拌好的调料拌匀，凉拌鸡丝就做好了。
3、姜切片，葱打结，冷水放鸡腿，加入花椒、姜片、葱结，盖好盖子大火煮滚转小火煮十分钟厚焖五分钟。***大蒜末加生抽、老抽、白糖、蚝油。***加入辣椒拌匀备用。***黄瓜、红萝卜切丝。***鸡腿趁热撕成丝。
4、鸡肉丝的12种做法如下：凉拌鸡丝***食材***鸡胸肉适量、黄瓜适量、荆芥适量、芝麻适量、天成一味酱油适量、香醋适量、花椒油适量、辣椒油适量、香油适量、蒜适量。做法***鸡胸肉一块，洗净备用。葱、姜、蒜洗净。
5、做法：***先把鸡胸肉片成薄片。***再改刀切成肉丝。***全部切好放在大碗中。***起锅烧一锅开水加入食盐和植物油。***加入鸡丝，用筷子搅散。***大火烧开，撇去表面浮沫。***煮1分钟，控水捞出到小盆内。
1、凉拌鸡丝的制作方法和配料如下：材料准备：鸡腿、大蒜、香菜、香葱、辣椒面、生抽、陈醋、芝麻油、盐、熟花生米、芝麻、食用油、碗等。准备好主材料3个大鸡腿、30克炒熟的花生米、香葱、蒜、香菜。
2、凉拌鸡的制作方法和配料如下：主料：鸡胸2块、火锅底料1块。辅料：姜片5片、香菜1棵、料酒适量。鸡胸洗净，为了很快煮透，先分割几块。
3、夏日开胃菜***凉拌鸡丝（手撕鸡）的做法***准备鸡胸肉，胡萝卜（半根），黄瓜，香菜，葱，辣椒面，四瓣蒜***请点击输入图片描述***锅里放适量水烧开，加葱姜料酒，放鸡胸肉大火煮五分钟，关火焖十分钟，捞出冷却撕条。
4、[制作流程](1)鸡胸肉烫熟，放入冷水中泡一下，***用手将肉撕成丝状。(2)小黄瓜切片，蒜白切丝以盐水腌过备用。
本文转载自互联网，如有侵权，联系删除