将红香椿洗干净，放入盆中备用。起锅烧水，水开后加少许盐，放入洗净的红香椿，焯烫半分钟。用筷子将红香椿捞起，立即投入凉开水中过凉，以保持红香椿的口感和味道。
蒜苔丁儿和香椿碎混合，加几滴香油调味；添加盐和味精拌匀。静置10分钟后食用。凉拌香椿芽是一道时令菜，有健脾开胃、增加食欲的功效，凉拌香椿芽的做法比较简单，很适合初学者学习。将香椿芽洗净并沥干水分做备用。
香椿和小葱洗净；香椿用热水烫一下，切段儿；小葱用手掰成小段儿，与香椿拌在一起；用食盐调味儿。
将红香椿洗干净，放入盆中备用。起锅烧水，水开后加少许盐，放入洗净的红香椿，焯烫半分钟。用筷子将红香椿捞起，立即投入凉开水中过凉，以保持红香椿的口感和味道。
蒜苔丁儿和香椿碎混合，加几滴香油调味；添加盐和味精拌匀。静置10分钟后食用。凉拌香椿芽是一道时令菜，有健脾开胃、增加食欲的功效，凉拌香椿芽的做法比较简单，很适合初学者学习。将香椿芽洗净并沥干水分做备用。
选嫩的红香椿，这种香椿更香。开水中加少许盐，放入洗净的香椿焯烫半分钟。香椿必须要焯水才可以吃。立即投入凉开水中过凉，以保持香椿的口感和味道。挤干水分，切碎。放入盐。倒入香油。
油锅炒香红辣椒和姜丝，淋入少许生抽。将炒好的酱汁淋在香椿芽上即可。这样一盘好吃的凉拌香椿芽就做好了。注意事项：需要提醒大家注意的是，香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量高于一般蔬菜。
凉拌香椿的做法***首先需要我们把豆腐丝用水去焯上一下，这样就可以去除掉咸味了。然后把大葱取出葱白切细丝，之后鲜红椒也是需要切细丝的，把这这两样都切好了以后，就可以用清水去浸泡上一下了，这样才可以更清爽了。
1、凉拌香椿的做法如下：食材：红香椿、熟花生碎、香油、盐、辣椒油、芝麻。工具：炒锅、菜刀、一个碗、筷子、一个盆。将红香椿洗干净，放入盆中备用。起锅烧水，水开后加少许盐，放入洗净的红香椿，焯烫半分钟。
2、选嫩的红香椿，这种香椿更香。开水中加少许盐，放入洗净的香椿焯烫半分钟。香椿必须要焯水才可以吃。立即投入凉开水中过凉，以保持香椿的口感和味道。挤干水分，切碎。放入盐。倒入香油。
3、蒜苔丁儿和香椿碎混合，加几滴香油调味；添加盐和味精拌匀。静置10分钟后食用。凉拌香椿芽是一道时令菜，有健脾开胃、增加食欲的功效，凉拌香椿芽的做法比较简单，很适合初学者学习。将香椿芽洗净并沥干水分做备用。
4、香椿叶凉拌的做法如下：准备材料：香椿、大蒜籽、酱油、芝麻油、生粉、白糖。先把香椿洗干净。因为香椿有点独特，含有硝酸盐所以做之前要先焯下水。不用焯太长时间，一般水再次滚就可以，然后捞出来控水。
5、用料***香椿******500克***盐******5小勺***蒜******3瓣***香油******1小勺***食用油******3大勺***鸡精******1小勺***李锦记蒸鱼豉油******1小勺***凉拌香椿的做法***把香椿用清水洗干净，茎不用去掉，就靠这个脆口。
6、烧半锅水，水滚后再把香椿放下去焯下水，水再次滚后再把香椿捞出来控干水份。03******把大蒜籽去皮切碎。再烧热锅，放少量花油，再把大蒜和剁椒放下去，小火煸出香味。
做法步骤：第1步、选嫩的红香椿，这种香椿更香。第2步、开水中加少许盐，放入洗净的香椿焯烫半分钟。香椿必须要焯水才可以吃。第3步、立即投入凉开水中过凉，以保持香椿的口感和味道。第4步、挤干水分，切碎。
把香椿搞掉老的部位，再洗干净备用。02******烧半锅水，水滚后再把香椿放下去焯下水，水再次滚后再把香椿捞出来控干水份。03******把大蒜籽去皮切碎。
先把香椿洗干净。因为香椿有点独特，含有硝酸盐所以做之前要先焯下水。不用焯太长时间，一般水再次滚就可以，然后捞出来控水。
香椿做菜好吃的方法一：凉拌香椿***主料：香椿，花生，香菜，香菇，姜蒜。食谱做法***香椿炒水至变绿色，捞出过冷水，切碎。凉油下花生炒熟捞出，放凉。姜蒜，香菇，香菜切碎，倒入香油备用。
蒜苔丁儿和香椿碎混合，加几滴香油调味；添加盐和味精拌匀。静置10分钟后食用。凉拌香椿芽是一道时令菜，有健脾开胃、增加食欲的功效，凉拌香椿芽的做法比较简单，很适合初学者学习。将香椿芽洗净并沥干水分做备用。
将红香椿洗干净，放入盆中备用。起锅烧水，水开后加少许盐，放入洗净的红香椿，焯烫半分钟。用筷子将红香椿捞起，立即投入凉开水中过凉，以保持红香椿的口感和味道。
放在锅里烧滚，要热油，浇在菜上面凉拌才好。最后把热油浇在香椿上面，一阵香味就传过来了。再在上面滴上几滴芝麻油，完美收工。
第1步、选嫩的红香椿，这种香椿更香。第2步、开水中加少许盐，放入洗净的香椿焯烫半分钟。香椿必须要焯水才可以吃。第3步、立即投入凉开水中过凉，以保持香椿的口感和味道。第4步、挤干水分，切碎。第5步、放入盐。
拌香椿芽：食材：红香椿芽一捆、小米椒一个、盐适量、鸡精适量。做法：红香椿芽一捆洗净。水开放入锅中，绰至变绿，捞出过凉水。切0.5厘米小粒。放碗内，小米椒放上。
我们老家吃法最多的还是凉拌香椿芽，做法也很简单，先将香椿芽采摘回来后洗干净，去掉老枝，然后放入锅中焯水3-4分钟煮熟，使其变绿，然后将捞起放入凉水中侵泡2-5分钟，之后捞起挤干水分，切成小段装盘备用。
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