1、茄子：茄子是立秋时必不可少的美食之一，因为它含有丰富的维生素和微量元素，对身体有益。茄子可以烧、煮、炒等方式来吃，其中烧茄子、鱼香茄子等是人们常见的茄子菜式。
2、美食一：田螺***在广东许多地方，有吃螺蛳的习惯。中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺。因此，肉质特别肥美，是食口螺的最佳时节。美食二：芋头***用清水煮一大锅小芋头粘了糖吃，是过去穷人家的实在日子。
3、蟹类***金秋硕果丰收之际，水陆食材缤纷登场，而其中最美妙的，莫过于螃蟹。无论是大闸蟹还是海里的青蟹、梭子蟹，秋风一起，最是鲜美肥壮。
4、秋天的美食有，大闸蟹、石榴、板栗、排骨藕汤等。秋天的时候，是大闸蟹生长的最好时期，每年秋天的时候，大闸蟹蟹黄多、油满、壳薄、肉质细腻而有香味，这个时候是食用大闸蟹最好的时候。
5、最能代表秋天的美食1***大闸蟹***大闸蟹作为季节性美味，金灿灿的蟹黄让人垂涎欲滴。清蒸大闸蟹，是品尝美味的简单途径，起锅、烧水、螃蟹入锅、备好调味料、美味上桌。马上龙虾下档后，螃蟹无缝链接上市，接档武***的味蕾。
6、秋天的美食有大闸蟹、桂花米酒汤圆、板栗、香蕉、梨、石榴、杨桃或者葡萄等。到了秋天之后，天气会逐渐变得凉爽干燥，这时候身体会更需要补充水分，所以也可以在秋天吃一些能够补水且能预防秋燥的水果。
1、草鱼1条，豆豉，青辣椒、红辣椒、猪肉、干淀粉、精盐、料酒、白糖、香油、胡椒粉、花生油各适量。做法***将草鱼宰杀，去鳞，内脏洗净，切下鱼头，去骨刺，鱼身肉与尾相连，并剞十字花刀，青红辣椒切粒。
2、做法、瘦肉洗净切薄片，加少许油盐腌制，菜椒洗净切长条，小米椒洗净切末，豆豉过一遍清水沥干待用；热锅倒油旺火烧热，下入肉片和豆豉，翻炒至肉片变色，加入小米椒和菜椒，再少放一点盐，炒至菜椒熟透即可。
3、炒肉是一道非常适合家常菜的菜品，其中加入豆豉会更加美味。制作豆豉炒肉需要将肉切成小块，用盐、淀粉、料酒腌渍一下。用油将豆豉爆香，加入姜蒜翻炒，加入肉块煸炒至变色后，加入少量生抽和白糖调味即可出锅。
4、豆豉可以做哪些菜大全1******豆鼓炒爆辣椒是一道经典的家常菜。
5、豆豉有哪些吃法***做小菜***将豆豉拌上香油等佐料，它就是鲜美可口且香气独特的小菜。烹制炒菜***炒菜时加入适量豆豉，能让炒出的菜肴香味十足，其中比较著名的就是豆豉鲮鱼。
第一种做法：凉拌秋葵***1：准备材料：植物油，秋葵，醋，盐，生抽，白糖，芝麻油，大蒜。2：用刀切掉秋葵的巴子，用流动的水清洗干净，放一边待用。
第四种做法：秋葵炒肉***1：准备材料：秋葵，植物油，猪肉，生抽，料酒，食盐，味精。2：把秋葵冲洗干净后，找一口铁锅刷洗干净添水放灶上，开大火，烧开后，放入洗干净的秋葵，2分钟左右捞出来。
秋葵蒸鸡蛋。1，碗中打入两三个鸡蛋，加等量的清水，顺时针快速搅拌打散，用勺子撇去表面的泡沫。2，秋葵洗干净后，切成小段，呈五角星的形状。
秋葵怎么做好吃***秋葵炒鸡蛋***材料：黄秋葵5根，鸡蛋二只，适量的葱花。做法：黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用。锅内放入适量的食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加入适量的盐继续翻炒。
秋葵怎么做好吃凉拌秋葵这种做法其实是非常简单的，首先将秋葵的果蒂然后洗净，放进锅里煮个3分钟左右捞出来用冷水过一遍就可以了，最后直接淋上调料或者将秋葵切断再淋调料都是可以的，调味料根据自己喜欢的口味选择。
首先将秋葵清洗干净，再将它放入开水中焯烫，随后捞出，再将它切段备用。随后将熏制的火腿切薄片，备用。这时就可以热锅了，放入适量的食用油，随后爆香大蒜、花椒。随后将火腿、秋葵放入锅中大火快速翻炒。
凉拌秋葵的做法：步骤1：将水煮开，放入秋葵，煮大约3-5分钟。步骤2：煮好后捞出，切成小段状，这样就能看到小星星的模样了。
分钟。制作凉拌秋葵时，秋葵煮的时间不宜过长，以免秋葵煮的过于软烂，吃起来影响口感。凉拌秋葵是一款家常菜，制作的主要食材为秋葵，辅料包括芥末、蚝油、生抽、食用盐、辣椒等。
分钟左右秋葵本身较为鲜嫩，加入热水中煮也比较易熟，一般在做凉拌秋葵的时候，用热水煮的话，只需要3分钟左右的时间即可，时间过长的话，容易导致秋葵过于软烂，口感变差且营养价值也会降低但如果放入锅中煮的秋葵数量。
两到三分钟。秋葵可以在水中煮2到3分钟。秋葵洗净后，放入沸水中煮3分钟左右，直到颜色变脆。取出，用冷水淋浴，放在盘子里。秋葵可以凉拌、炒、炸、炖、做成沙拉或汤等。，而且必须先焯一下再凉拌炒。
两到三分钟秋葵可以在水中煮2到3分钟秋葵洗净后，放入沸水中煮3分钟左右，直到颜色变脆取出，用冷水淋浴，放在盘子里秋葵可以凉拌炒炸炖做成沙拉或汤等，而且必须先焯一下再凉拌炒如果用秋葵做沙拉。
秋葵洗净后，用沸水煮3分钟左右至色变清脆即可，捞出过冷水冲凉后码在盘中。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食、做沙拉或汤菜等，凉拌和炒食之前都必须焯水。如果用秋葵制作凉拌菜，做好后还可以放入冰箱冷藏一段时间。
秋葵蒸鸡蛋。1，碗中打入两三个鸡蛋，加等量的清水，顺时针快速搅拌打散，用勺子撇去表面的泡沫。2，秋葵洗干净后，切成小段，呈五角星的形状。
秋葵炒鸡蛋***材料：黄秋葵5根，鸡蛋二只，适量的葱花。做法：黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用。锅内放入适量的食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加入适量的盐继续翻炒。
第四种做法：秋葵炒肉***1：准备材料：秋葵，植物油，猪肉，生抽，料酒，食盐，味精。2：把秋葵冲洗干净后，找一口铁锅刷洗干净添水放灶上，开大火，烧开后，放入洗干净的秋葵，2分钟左右捞出来。
本文转载自互联网，如有侵权，联系删除