1、原材料：银耳，梨子，大枣，枸杞子，老冰糖，银耳泡4小时左右，正中间鱼缸换水一次；银耳加大枣小火炖1小时左右，随后加枸杞子，老冰糖，梨子，再炖1钟头就可以。配搭在一起，尤其适合女性喝，润肺止咳实际效果也罢。
2、银耳+百合：两者结合可煮成银耳百合汤，营养高。银耳+木瓜：一种受欢迎的汤。银耳泡好后和木瓜丁一起炖，适当加冰糖。它尝起来很甜。银耳+紫薯：银耳和紫薯都是低热量食材。
3、银耳汤的做法需要银耳、红枣、枸杞。做法步骤如下：第1步、准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了。第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。第3步、红枣洗净备用，我用的灰枣。
4、枸杞子各20克，冰糖适量。做法：将银耳泡水，待发后，去粗蒂，切小块备用。大米洗净浸泡30分钟。将莲子及枸杞子洗净后，连同处理过的银耳、大米，加水，以大火煮开，再以小火煮约40分钟。加入冰糖调味即可。
5、银耳跟什么搭配最好******冰糖银耳******原料：银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。做法：将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。
6、特点：莴笋炒银耳清爽可口，可以做为一道开胃小炒，而且营养极为丰富。
1、银耳是一种比较好的食材，既可以用来煲汤，也可以用来炒菜，一般做银耳的时候用辣椒以及葱丝搭配炒起来会更加爽口。
2、接下来开始炒银耳。热锅凉油，倒入姜丝和葱段炒出香味。这里的姜丝一定不能少，姜的香味会给这道菜增加不一样的鲜香味。倒入处理好的银耳，大火快速翻炒几下。
3、炒银耳的时候可以配番茄，木耳，蘑菇，蒜苗之类的，都是不错的选择。
4、银耳如何做菜：银耳拌三丝******材料***银耳100克，豆角300克，紫甘蓝3片，灯笼椒1个，黑芝麻，花生米，辣椒酱，香油，米醋，酱油，盐***做法***水烧开，加适量盐放入银耳焯熟后捞出。放入豆角煮至熟。
5、我们通常吃银耳的方法就是煲汤，比如银耳莲子羹，营养非常的丰富。银耳除了可以煲汤之外，还可以做甜品、凉拌和炒着吃，比如可以做西芹炒银耳、银耳炒肉丝等，但是这种炒制的银耳的营养价值不如煲汤的价值高。
1、制作步骤：银耳泡发洗净，香菜洗净切碎***烧一锅水，放入银耳焯水，捞出沥干水分***准备一只碗，放入银耳、香菜，添加鸡精、酱油***碗里加入芝麻油，搅拌均匀即可***哈哈哈，色香味俱全的凉拌银耳就做好啦。
2、白木耳事先用清水泡发。放入沸水中焯一下。捞出沥干水分。切成稍微粗一些的丝。黄瓜切成丝。香菜切成末。把上面所有的食材放入容器中，加入自己喜欢的辣椒酱。再加入糖、醋、蒜，拌匀。
3、玉木耳可以做凉拌玉木耳、山药清炒玉木耳、玉木耳炒肉、玉木耳炒鸡蛋、洋葱木耳、香菜玉木耳等，以下是玉木耳炒肉的做法：食材：玉木耳一把、猪肉100克、青红辣椒各两个、油适量、盐适量、蒜末适量、酱油一勺、料酒一勺。
4、材料***鸡胸肉(好市多)3块白木耳适量甜鸡酱4大匙鱼露3大匙糖1大匙柠檬汁适量香菜适量辣椒适量***做法***1***鸡胸肉放入电锅蒸熟(外锅一杯水)。将煮熟的鸡胸肉撕成鸡丝放凉备用。2***银耳泡发去掉蒂头，剥成小块。
香葱、香菜洗净切寸断；鲜辣椒切圈；姜蒜切碎末待用。黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆烫1分钟捞出。放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽。
将木耳入温水中泡发至透，用温水洗净，控干水分备用。将发好的木耳及青红椒圈放入所有调料拌均匀，装盘。
步骤：准备好材料和份量，木耳用的东北秋木耳，没有根，方便清洗。木耳用温水泡发，这是泡了一个小时的木耳。木耳洗净后撕成小朵，有根部的把根部去掉。烧一锅开水，倒入木耳，煮开后再煮一分钟。
调料：蒜泥，盐，味精，胡椒粉，干辣椒泡的水，凉拌醋。做法：先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
（1）木耳泡发、洗净，汆熟沥干。（2）将木耳放入碗中，将调味料拌匀装盘，并撒上葱花。特点***木耳清脆的口感定会让你食之有味。凉拌木耳菜***原料：木耳菜400克，银耳15克。辅料：盐、醋、香油各适量。
本文转载自互联网，如有侵权，联系删除