酱腌瓜条的做法步骤：1***1黄瓜洗净，切条。酱腌瓜条的做法步骤：2***2放盐腌15分钟。酱腌瓜条的做法步骤：3***3用水冲洗一遍，沥干水份。酱腌瓜条的做法步骤：4***4蒜去皮，剁成蒜末。
第一道：青椒腐竹炒肉丝所需材料：青椒3个，瘦肉150克，腐竹一根，奥尔良腌料，盐适量，胡椒粉适量，十三香适量（可不加），大蒜3瓣，熟白芝麻（装饰用，可忽略）。
闷蛋***打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。
秘制开胃酱黄瓜的做法***黄瓜洗净、切段，再切成合适的小条。请点击输入图片描述***这次差不多有五斤黄瓜，放了三勺盐，拌匀腌制四十分钟，将腌出的水倒掉。
做法：黄瓜切块。切好后加入足量的食盐。把洒了盐的黄瓜拌匀，把黄瓜里的水尽可能多的挤出来。依自己口味，准备姜、蒜、辣子。
推荐三道简单菜谱家常菜做法如下：红烧肉；五花肉洗净后用厨房纸擦去水分，切成大小合适的块。铸铁锅烧热，放进五花肉块。
凉拌土豆丝家常菜凉拌土豆丝，主原料是土豆、青红椒等，将土豆洗净去皮后，擦丝过水后焯熟，沥干水分后放入青红椒丝、麻油、蒜末、盐、味精等，拌匀即可。
以下是一些好吃的凉拌菜推荐：***凉拌土豆丝：将土豆丝煮熟后凉拌，加入醋、酱油、葱姜蒜等调味料，口感鲜美。***芝麻凉粉：煮好的凉粉加入芝麻酱、花生酱、醋、酱油、辣椒油等调味料，口感爽滑。
凉拌而且简单不费事的菜品莫过于凉拌西红柿了，具体做法就是直接把2-3个西红柿洗净切块（可以切的大一些），再加一些白糖就可以食用了。
凉拌黄瓜***清脆爽口的黄瓜，是所有食物中水分含量比较高的。其水分含量高达97%。
拌黄瓜***制作原料主要有黄瓜、白糖、盐等。拌黄瓜口味脆嫩，清香，鲜咸。嫩黄瓜可不必削皮，洗净后切成细丝，放上调料进行凉拌。凉拌海蜇皮***以海蜇皮为主料的凉拌菜。辅菜可以因人而异添加。
凉菜有：凉拌西红柿、凉拌腐竹、凉拌木耳等。凉拌西红柿是以西红柿、白糖为主要食材制作的美食，其制作方法是西红柿放在开水烫几分钟，剥去外面的皮，切块，放入碗中，放入白糖，搅拌均匀即可食用。
夏天非常方便做的【凉拌三丝】。做法如下：材料：豆腐皮2张，红萝卜1根，金针菇200克，香菜1根，辣椒油2勺，盐5克，鸡精10克，生抽1勺，醋半勺。1，***豆腐皮叠整齐，切丝备用。2，红萝卜切丝备用。
几种凉拌菜菜名1***彩椒拌黑木耳***彩椒拌黑木耳是一道家常菜，以辣椒、黑木耳为主要制作原料。
常见的菜名有：***凉拌秋葵***酱香秋葵***葵花凉拌***麻辣秋葵***香醋秋葵***爽口秋葵***葵花酱拌***红油秋葵***当然，不同的地区、不同的家庭可能有不同的称呼，这些名字仅供参考。
第一道菜是拼盘，它一般由几种不同的菜品组成，如凉拌黄瓜、凉拌莴笋、凉拌海蜇等。拼盘不仅颜色丰富、搭配合理，而且口感丰富，非常适合追求新鲜美味的宾客。第二道菜是凉拌海蜇，这是一道非常受欢迎的海鲜凉菜。
夏天开胃的家常菜有：凉拌黄瓜、西红柿炒鸡蛋、清蒸鱼、酸辣土豆丝、绿豆汤。凉拌黄瓜：黄瓜是夏季常见的食材，富含维生素和矿物质，口感爽脆。将黄瓜切成薄片或丝，加入蒜末、香菜、醋、糖、盐等调料，拌匀即可。
夏天开胃菜有凉拌鸡丝、凉拌西葫芦、三文鱼松茸牛油果沙拉、凉拌芹菜百合、卤牛腱子等。凉拌鸡丝：凉拌鸡丝食材全都是常见的，配菜也都是可生吃的。
夏天吃的开胃菜***凉拌苦瓜***原料：苦瓜200***克。***调料：丘比草莓酱。做法：苦瓜洗净切小段、去籽，焯水捞出沥干，放进冰箱冰镇一下即可取出装盘。吃时配蘸丘比草莓酱即可。
道解腻家常凉拌菜做法***①凉拌芥菜糖心蛋***食材：***芥菜、鸡蛋、香菜、辣椒、蒜末***做法步骤：***调万能凉拌酱汁：1勺蒜末、1勺芝麻、1勺辣椒粉、1勺葱花，淋热油，加3勺生抽、2勺醋、1勺白糖、少许盐、少许香油、搅拌均匀备用。
凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入适量的醋、糖、盐、香油等调料拌匀即可。清爽的黄瓜片能够消除暑热和油腻感，特别适合在炎热的夏天食用。西红柿炒鸡蛋：这道家常菜将鲜美的西红柿和香嫩的鸡蛋结合在一起，口感鲜美，营养丰富。
第一道——麻酱豆角***豆角是应季菜，脆嫩可口营养丰富，用它做菜再合适不过了。这道麻酱豆角吃着不腻，下饭又解馋，建议多做着吃。豆角去掉头尾，清洗干净后切成小段。
1、凉拌黄瓜十种做法：黄瓜三根(切成条状：长5-6厘米，宽1-5厘米)，胡椒粉少许，蒜1瓣。调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、香油。往锅里倒少量油。
2、买三颗新鲜的黄瓜，洗干净。用刀面把黄瓜拍散。切成段。把切好的黄瓜放入碗中，加入盐、糖、生抽、香醋。在锅内加热适量油，到7成热。把切好的蒜末葱花下锅，可以关火炒出香味。
3、先准备两根黄瓜，清洗干净，把黄瓜的头尾部分都切掉。把黄瓜切成菱形，也可以直接用刀背拍扁，切成小块。剥一头大蒜，把大蒜放入绞肉机中打成蒜末。或者直接用刀切成蒜末。
1、黄瓜洗净，晾干，切成细条，放到盆里撒上盐，用手抓一下，使黄瓜尽快控出水份。黄瓜腌透，控出水来，水扔掉，准备晒。摆好，放到阳光充足的地方晒，中途最好翻一下。这样晒蔫的样子就可以做了。
2、做法：黄瓜放入碗中，加入盐抓拌匀腌20分钟，待出水后挤干。入碗中加入糖、白醋拌匀，封上保鲜膜，静置2小时即成，待食用时撒上红辣椒，即可上桌。酱黄瓜的做法二：首先腌坯。黄瓜含水量高，腌制时要多次加盐，多次换缸。
3、首先我们准备一下食材，黄瓜4根破开以后切成5厘米长的段放入盆中，加入食盐3勺颠盆拌匀，腌制10分钟给黄瓜出水。
4、将黄瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条（也可不切开）加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水；将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。
5、选择顶端带刺的新鲜黄瓜，洗净后放入缸中。一层黄瓜，一层盐，上面还有一块很重的石头。每天翻缸一次，持续1周，腌制1-2周。(腌制槽要放在阴凉通风处，避免阳光暴晒和高温，防止黄瓜受热发黑)。
6、黄瓜洗净晾干。2***把调料准备好。3***姜、蒜洗净备用。4***将黄瓜切成1寸左右的条，放入盐腌2－3小时。5***蒜、姜切片。6***盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。7盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。
本文转载自互联网，如有侵权，联系删除