1、准备好原材料。将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝，加入红辣椒可以增色，让我们更有食欲。锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒。将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。
2、将大蒜、生姜洗净切末，然后将嫩青尖椒、泡菜坛里面的红尖椒4根洗净切粒，装碗里备用。将金针菇洗净并撕成一小撮一小撮的，然后在沸水中焯水3到5分钟。将金针菇摆盘冷却备用。
3、将金针菇择去蒂部并洗净沥水，摆盘备用。金针菇上浇上蒸鱼豉油，上锅蒸几分钟后关火取出，淋上生抽酱油。香葱切成葱花，放在金针菇上，最后淋上一层刚烧热的油即可。
4、首先准备好食材，切好蒜头，香菜、小辣椒，切好备用。金针菇用清水洗净，撕成小簇，入锅中煮，煮3分钟关火。捞至冷开水中，待凉。
5、方法步骤***黄瓜切成细丝。金针菇去除根部，洗净倒入开水锅中焯一下捞出待用。蒜切成末，再将生抽、香油、醋、蒜末倒入碗中做调料汁。碗中放入金针菇、黄瓜丝，然后倒入调料汁拌匀即可。
做法：水开后，杏鲍菇上锅蒸15分钟。蒸的时候来调个料汁：葱花，蒜末，小米辣，辣椒面，芝麻泼热油，加两勺生抽、一勺陈醋、一点白糖、一点孜然粉、适量盐，搅拌均匀。
容器中依次加入蒜、葱花、熟芝麻、辣椒粉，然后倒入热油，搅拌成酱汁。杏鲍菇洗净后上锅蒸10分钟。杏鲍菇蒸熟放凉后，用手撕成条状。加入香菜。加入调好的酱汁。搅拌均匀即可！凉拌杏鲍菇成品图。
材料：杏鲍菇***500克、蒜瓣***4个、小葱***3根、熟白芝麻***1大勺、干红椒***1大勺、生抽***1大勺、醋***1/2大勺、蚝油***1中勺、白糖***适量。杏鲍菇洗净，用刨皮刀沿菇头到菇尾方向削出长条薄片。
烹饪步骤1准备好新鲜香菇***2香菇蒂切掉顶端一小部份或不要3香菇冲洗干净***4洗好沥干水分***5将香菇切成薄片或小块***6锅里放水***7煮开后将香菇倒入***8在沸水中焯烫片刻***9捞出***10冲凉，攥干水分。
做法蘑菇洗净，去蒂切片待用，葱切葱末***水烧开后，倒入蘑菇烧两三分钟后，捞起，放入凉水中过一下，然后沥干水。取一个空碗倒入沥干水的蘑菇，放入适量的盐，海鲜酱油，橄榄油，香油拌匀，撒上葱花。
首先我们把鲜香菇清洗干净，香菇一定要仔细清洗干净哦，不然香菇里面是非常容易有泥沙和石子的哦。清洗干净的香菇过热水炒熟，不熟的香菇会带着一股腥味。然后我们来准备凉拌的料汁。
是的，菠菜香菇凉拌菜是一种低卡且美味的快手菜，以下是制作方法：****准备材料：香菇、菠菜、白芝麻、枸杞、食用油、橄榄油、盐、糖和酱油。****提前泡发香菇，去掉根蒂上的残渣，切成丁。
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