准备好的食材。把鸡爪洗干净后，将其煲熟。煲熟后，剥去脚甲，再切小块。过冷水河，把鸡爪的胶原冼干净。然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。加上冰块后，再加少许水进去。
鸡爪9只切除指甲。2冷水放入鸡爪，加八角、桂皮、香叶、红花椒、葱段、姜片。3将锅内食材煮沸后上盖，转小火煮十分钟。4煮好的鸡爪冲去浮沫，在凉水中泡浸半小时。
准备好食材。把鸡爪洗干净后，将其煲熟。煲熟后，剥去脚甲，再切小块。过冷水河，把鸡爪的胶原冼干净。然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。加上冰块后，再加少许水进去。
1、凉拌鸡脚的做法***鸡脚洗净去指甲一分为二***开水下锅，加入适量的盐，让鸡脚入味。
2、鸡爪买回来清洗干净后，去掉指甲，然后把鸡爪切成两半，这样子方便入味，也可以整只鸡爪做，看个人喜好，想更加入味的话，切成几块也是可以的。
3、准备好适量的鸡脚，香菜两根。香菜清洗干净，切碎备用；姜蒜一一剁碎，备用。鸡脚清洗干净，然后先切掉鸡指甲。锅里煮开半锅水，水开后，放入鸡脚煮，大概煮10分钟左右，看到鸡脚卷起来，就差不多熟的了。
1、凉拌鸡爪做法***凉拌鸡爪做法一***材料细切面500克，熟鸡丝150克，黄瓜芹菜胡萝卜葱段适量调味料盐味精胡椒粉各少许，鸡汤适量***做法1将汤锅中的鸡汤烧开，下细切面煮熟捞出沥干黄瓜芹菜胡萝卜切丝备用。
2、鸡爪9只切除指甲。2冷水放入鸡爪，加八角、桂皮、香叶、红花椒、葱段、姜片。3将锅内食材煮沸后上盖，转小火煮十分钟。4煮好的鸡爪冲去浮沫，在凉水中泡浸半小时。
3、制作鸡爪时可以添加一些姜片，这样能去掉鸡爪的异味。***调味料可以根据个人口味适量增减或替换。***在冷藏过程中，可以将鸡爪每隔半个小时拌匀一次，这样味道会更加均匀。
准备好的食材。把鸡爪洗干净后，将其煲熟。煲熟后，剥去脚甲，再切小块。过冷水河，把鸡爪的胶原冼干净。然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。加上冰块后，再加少许水进去。
粒***做法步骤***1鸡爪9只切除指甲。2冷水放入鸡爪，加八角、桂皮、香叶、红花椒、葱段、姜片。3将锅内食材煮沸后上盖，转小火煮十分钟。4煮好的鸡爪冲去浮沫，在凉水中泡浸半小时。
凉拌鸡爪的做法***鸡爪砍成三块，冷水入锅煮熟，撇去浮沫。请点击输入图片描述***捞出马上泡入冰水。请点击输入图片描述***冰水浸泡10分钟后捞出沥干水分。
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