1、北京烤鸭***烤鸭是北京十大名吃中深受国外友人喜欢的北京著名菜式，起源于南北朝时代，在当时是宫廷食品，逐渐传到民间，它被誉为“天下美味”。驴打滚***驴打滚是北京的一道知名小吃，它非常受欢迎。
2、北京必买的十大特产小吃有烤鸭、京式糕点、北京酥糖、二锅头、六必居酱菜、北京果脯、获苓饼、天福号酱肘子、北京工艺品、北京同仁堂等等。
3、北京必吃的十大美食是北京烤鸭、涮羊肉、老北京爆肚、北京豆汁儿、北京炒肝、焦圈、老北京炸酱面、豌豆黄、卤煮火烧、老北京驴打滚。
4、北京十大特色美食有：北京烤鸭、炒肝、老北京炸酱面、卤煮火烧、北京酸豆汁、驴打滚、豌豆黄、老北京爆肚、京酱肉丝、面茶。
5、北京烤鸭***北京烤鸭是北京特色美食之一，是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，热乎的薄饼卷上鸭皮鸭肉，葱丝，黄瓜，再蘸一点甜面酱，一口下去，唇齿留香，美味十足。
1、紫甘蓝、红菜椒、生姜洗净切丝。***切丝后的紫甘蓝加一点盐抓均匀，放10分钟左右，用清水洗干净沥干。
2、凉拌黄瓜许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道凉菜，口感香脆爽口，营养价值丰富，还能美容养颜。
3、【凉拌酸辣金针菇】很爽口的一道开胃小菜，金针菇焯水后，只调个碗汁拌一拌，撒上香葱、小米辣，香嫩脆挺开胃，适合夏天吃，老少皆宜。
4、凉拌海带所用材料是海带丝、胡萝卜、香菜、香醋、酱油、糖、盐、植物油和干辣椒。做法是将海带丝提前用清水浸泡1小时，胡萝卜洗净切丝，找小碗加入酱油、香醋、糖、盐。
5、凉拌土豆丝：将土豆丝煮熟后凉拌，加入醋、酱油、葱姜蒜等调味料，口感鲜美。***芝麻凉粉：煮好的凉粉加入芝麻酱、花生酱、醋、酱油、辣椒油等调味料，口感爽滑。
6、将茄子洗净，切段，放入盘里，隔水蒸熟后取出晾凉。***红椒洗净去蒂去籽，剁碎，香菜洗净，切末。***将红椒碎、蒜末、辣椒油、酱油、白糖、醋调成味汁，淋在茄子段上，撒上香菜末即可食用。
1、准备的材料。2***核桃仁用温水浸泡一会，去除核桃衣。3***豌豆苗放入开水锅中焯一下捞出。4***锅中放入焯好水的豌豆苗，核桃仁。5***加入生抽。6***加入白糖。7***淋入香醋。8***淋入适量香油。
2、把豌豆苗洗净，从中间切一刀，切成寸段儿。核桃仁用开水烫一下，撕掉那层黄色的皮。把豌豆苗、桃仁放一个大的容器内。蒜切末，把蒜末、生抽、盐、米醋、盐、少许白糖、橄榄油放入容器内，***搅拌均匀即可。
3、再过一下凉水。三盐、醋、糖、酱油放进去搅拌均匀，让每一个甲锥螺都粘上调料就可以吃了。凉拌豌豆苗桃仁，准备食材核桃仁、豌豆苗、米醋、白糖、生抽、蒜、油、盐。
4、准备核桃。用核桃专用去壳器把外皮剥掉。核桃仁清洗后泡进清水中，浸泡一夜。核桃仁泡好后，手剥掉核桃仁上的褐色外皮。剥好的核桃仁放入容器中，调入盐、醋、香油，拌均匀即可享用。
吃萝卜，在许多地方，立春又叫“咬春”。北方立春，最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。
立春的传统食物主要是春饼、萝卜、五辛盘等，在南方则流行吃春卷，街市上都有不少叫卖春卷的小贩。春盘***春盘又称“五辛盘”，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。
春饼。立春吃春饼是我国一些地区的饮食风俗之一。春饼，又叫薄饼、荷叶饼，早期的春饼是用面粉烙或蒸成薄薄的饼皮，包着炒好的豆芽、韭黄、粉丝一起食用。有些地方的春饼还要配炒菠菜、摊鸡蛋、酱肉、肉丝等卷着吃。
立春必吃的食物：萝卜***在许多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。
立春吃什么传统美食***1春盘春盘又称五辛盘，是细切五种辛辣的生菜盘装而成包括葱蒜韭菜蓼蒿芥五种食物，有助于预防流感2春饼春饼又叫荷叶饼，早期的春饼是用面粉，烙成薄薄的饼皮，包着炒好的豆芽。
立春节气美食有：春饼、合菜、春卷、菠菜、萝卜。春饼***春饼是立春这天必吃的美食。
做法：用一小锅烧开水，水开后，放入核桃仁，煮3-4分钟。捞起后放入冷开水中冷却，不烫手后，用手把核桃仁外面的膜撕掉。青豆煮熟备用。韭菜取绿色叶子的部分，放入沸水中氽烫一会，水沥干，叶子切成方丁。小米辣切成丁。
凉拌核桃仁的做法如下：用料：干木耳12g、黄瓜1/2根、新鲜核桃40g、花椒20粒、独头蒜1个、小米辣1～2个、生抽2勺、香醋2勺、盐1小匙、糖3克、食用油2～3勺、芝麻油1/2勺。步骤：准备好需要的食材。
凉拌核桃仁(初春补脑小菜)的做法步骤***准备核桃。用核桃专用去壳器把外皮剥掉。核桃仁清洗后泡进清水中，浸泡一夜。核桃仁泡好后，手剥掉核桃仁上的褐色外皮。
做法一：***将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，下沸水锅中焯2分钟捞出，注意不要焯得太熟。***焯后的芹菜用凉水冲一下，沥干水分，放盘中，加精盐、味精、香油。
凉拌新鲜核桃仁的的家常做法***水果店，或者超市买到新鲜核桃，去壳，把核桃仁播出来，尽量保持每一瓣的完整性。用一小锅烧开水，水开后，放入核桃仁，煮3-4分钟。
做法：桃仁用水浸泡，剥去外皮，剥皮有点麻烦，我是昨天剥好的，今天早上用的。将黄瓜纵向切成4条，然后再横切成丁，将所有调料兑好汁，用部分汁把黄瓜拌一下，同样用料汁把桃仁拌一下。
豆腐圆子是贵阳的地方名小吃，是很有特色的贵州特色小吃，其中以雷家豆腐圆子最为出名。“赢得芳香四方溢，白玉入油亮似金。煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒忆古今。金豆人磨转蟹黄，坡仙知味流涎长。
贵州的十大美食是：黄粑、旺肠面、丝娃娃、花溪牛肉粉、雷家豆腐圆子、红油米豆腐、豆沙窝、恋爱豆腐果、羊肉粉、威宁荞酥。
贵州最好吃的小吃有肠旺面，贵州肠旺面来自贵阳，历史悠久，是贵阳知名的特色小吃之一肠旺面味道太浓了，大家还想吃贵阳市民喜欢“红重香”等口味贵阳肠旺面一般是用猪大肠，新鲜猪血凝乳，手工鸡蛋面做成的。
酸汤鱼***酸汤鱼是贵州非常常见的一道特色菜。使用的鱼一般为泥鳅或者青鱼，加上用泡菜、干豆腐、魔芋等料熬汤，再加上少量瘦肉、鸡蛋、酸笋等配料，最后放上秘制的酸汤，做出来的鱼肉味道鲜美，可谓令人回味无穷。
和花溪的牛肉粉一样，贵州遵义的羊肉粉也是贵州非常有名的小吃之一。米粉都是一样的，只不过用的是羊肉。怪噜饭。怪噜饭是贵州独有的小吃，是一种炒饭，在贵州很多大街小巷里都有卖，非常流行。
我们一起来了解一下吧。特色美食篇酸汤鱼：这是贵州最大的特色，也是苗族特有的美味。用番茄酸熬制的天然酸汤，让鱼肉鲜美无比，与豆芽、野菜别有一番风味。糕粥：其实平时吃的这种米粥和笔记本上的没什么区别。
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