日式凉拌九菜做法***主料***九菜、柴鱼片(木鱼花)辅料***酱油1大匙***味霖1/2匙3人份***步骤***将九菜洗净切段，放入添加少许油盐的滚水中，快速川烫1分钟，捞起后过冰水后再捞起备用。
1、综上所述，夏季的冷面、冷馄饨之所以受到青睐，是因为它们不仅可以解暑，而且方便快捷、营养丰富、口感丰富，是夏季理想的美食选择。
2、总之，朝鲜冷面是一道既美味又具备传统文化内涵的特色餐点。无论是在炎炎夏日还是其它季节，都值得一试。
3、冷面，是一道历史悠久，广为流传的中华传统美食。它以口感清凉、味道独特、色香俱佳而著称，广受人们的喜爱。无论是夏日炎炎，还是冬日寒冷，冷面都能让人品尝到别样的美味。
常用于日本料理，煮汤或撒在菜上面，也可用于烘焙食品中的面包、蛋糕上的装饰或内馅用；或中餐上的火锅、煲汤、凉拌菜等料理。
木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。不添加任何添加剂，是天然的调味品，营养丰富。常见于日菜的烹调木鱼花汤、章鱼小丸子、必胜客的和风轻舞海鲜炒饭。
木鱼花的用途与保存方法：用途：常用于日本料理，煮汤或撒在菜上面，也可用于烘焙食品中的面包、蛋糕上的装饰或内馅用；或中餐上的火锅、煲汤、凉拌菜等料理。
章鱼小丸子上面的木屑是什么东西******木鱼花常用于日本料理，煮汤或撒在菜上面，也可用于烘焙食品中的面包、蛋糕上的装饰或内馅使用。
在日本料理中，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。常用于日本料理，煮汤或撒在菜上面，也可用于烘焙食品中的面包、蛋糕上的装饰或内馅用；或中餐上的火锅、煲汤、凉拌菜等料理。
木鱼花：日本料理中的一道非常重要的、不可或缺的调味料，由金枪鱼科鲣鱼属的鱼类经过煮制、干燥、发酵之后加工而成。木鱼花不添加任何添加剂，是天然的调味品，口感天然独特，别具风味，营养丰富。
1、由于热胀的原因，使得接触到刚刚做好的千里之香章鱼小丸子表面时，会产生缩动。章鱼小丸子又名章鱼烧，起源于日本大阪，成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等。
2、柴鱼片会动是由于热胀的原因，使得接触到刚刚做好的千里之香章鱼小丸子表面时，会产生缩动。柴鱼片是日本柴鱼又叫鲣鱼、木鱼。
3、因为木鱼花本身非常的薄，遇到上升的热气流在视觉上像是活了一样，所以看起来像是会动。木鱼在日料中很少炖煮，大多都是把切成极薄的木鱼花撒在料理上，即使最著名的昆布高汤，也只是把木鱼花在汤中稍稍浸泡一下而已。
4、如果大家去吃日料，都会点章鱼小丸子，很多人会发现章鱼小丸子上面的木鱼花会动，其实它会动的原因是因为木鱼花薄片非常的轻薄，在遇到上升的热气球时，会随着气流一起舞动，看起来就像是活的一样。
5、那是木鱼花，也叫柴鱼片，是日本料理中经常会出现的，在空中时，即使是微微的空气流动也会使它动起来，（此段引用百度百科，木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料，就像中餐的鸡汤，西餐的牛肉汤一样重要。
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