凉拌鸡腿肉***准备两三个大鸡腿，冲洗干净放进碗内，加凉水泡二十分钟，泡好后捏一捏，挤出里面的血水，再清洗几遍。
香辣酥鱼原材料：草鱼、盐、米酒、葱姜汁、醋、白砂糖、花椒粉、红油辣椒、芝麻油、食用油、作法：取一只碗，添加盐、白砂糖、花椒粉、红油辣椒、芝麻油拌匀，调为麻味汁备用。
听闻拌凉菜好一点的海带放进冰箱里冷藏以后，会更加美味可口美味哟。拌凉菜好一点的海带吃着香辣可口，特别适合煮饭前开胃菜。砂锅排骨做法：选猪精排斩成小块，入沸水锅里汆一水后捞出；另把土豆削皮后，也切成块。
等10分钟沸腾，将大料找出来丢掉，开吃。蒜香水豆腐***食物：水豆腐、蒜、耗油、盐、葱、生抽酱油、白胡椒粉、白砂糖、香油***作法：首先把水豆腐切成三角形的块，蒜剁碎，葱切成葱段。
鱼香肉丝，可乐鸡翅，红烧肉，火烧排骨，这些菜的做法非常的简单，而且也特别的下饭。
麻辣鸡丝，麻婆豆腐，椒麻鸡等等这些食物，非常的下饭，吃一口又麻又辣，特别爽，大家都特别的爱吃。
1、做法：豇豆洗净，去掉两端，掰成长段；锅中烧开水，下少许盐，下豇豆焯3分钟，捞出过冷水；将芝麻酱、生抽、醋、糖、腐乳汁和水一起搅拌均匀；将酱汁浇在沥干水的豇豆上即可。
2、黄瓜拌粉皮***材料：粉皮，黄瓜，芝麻酱，辣椒酱，醋，盐，鸡精。
3、长豆角掐去头与尾，然后洗干净，先晒一晒，把外面水分晒干一些。将花椒、八角、冰糖放入过量的水中煮开，然后晾至冷却。选一个无油、无水、密封的玻璃罐。
4、解析：如果你的黄瓜够嫩，就做凉拌拍黄瓜吧。1。***拍黄瓜，***刀放平了，对准黄瓜那么一拍，如果你的黄瓜足够新鲜，黄瓜会裂***成指头肚大小的小块，如果黄瓜有点疲了，你就要再横竖加几刀，切成小块。
5、麻酱汁。将芝麻酱用香油调稀，加入盐、味精、香油、和蒜泥调和均匀。这种调味汁拌食荤素原料均可。常见的有：麻酱豇豆、麻汁黄瓜等。咸鲜汁。
6、粉皮用水冲下。黄瓜去皮，洗净切丝。豆芽放水中焯烫两分钟捞出，放凉水中晾凉。洗净的粉皮切条。将黄瓜、粉皮、蒜末放在盆中。放入盐拌匀。
锅内烧开水，用开水焯豆芽2-3分钟即可。凉拌豆芽的做法：豆芽1小把，洗净后在清水中浸泡30分钟。在锅内烧水煮沸，再放入洗净的豆芽菜，焯烫豆芽。焯烫大约2-3分钟断生即可，可以尝一下。
好吃的凉拌豆芽做法如下：主料：豆芽300克。辅料：蒜适量、老干妈适量、盐一勺、香醋三勺、生抽两勺、芝麻油适量。豆芽去根用水反复冲洗几次。锅中放入加入一小勺盐煮开。
先调凉拌汁，碗里加入辣椒碎。加入盐。加入鸡粉。加入白糖。加入葱花。加入蒜蓉。淋上热油。搅拌均匀。加入香醋。加入生抽。1搅拌均匀。1绿豆芽洗净。
凉拌黄豆芽的做法：主料：黄豆芽500克***调料：盐、辣椒油、姜、酱油、花椒、香油、植物油、大葱、香醋、味精各适量***做法：***将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。
1、凉拌娃娃菜：***娃娃菜洗净切条，加入一勺盐，腌制20分钟；***小米辣，辣椒面，香葱，芝麻，蒜瓣，热油爆香；***两勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，一勺白糖。
2、适合夏天吃的凉拌菜大全******凉拌西芹******原料：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许***做法：将西芹的叶子摘去，洗净。将锅内HR放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。
3、凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入适量盐和白醋，搅拌均匀即可。***麻辣拌豆腐：将豆腐切成小块，加入辣椒油、花椒粉、盐、鸡精等调味料拌匀即可。
4、夏天适合吃凉拌菜，可以口感清爽、开胃解暑，下面介绍几种比较常见的凉拌菜：凉拌黄瓜：将黄瓜切成丝或者小段，加入蒜末、盐、醋、花椒油等调味料，搅拌均匀即可。
1、以下是一些好吃的凉拌菜推荐：***凉拌土豆丝：将土豆丝煮熟后凉拌，加入醋、酱油、葱姜蒜等调味料，口感鲜美。***芝麻凉粉：煮好的凉粉加入芝麻酱、花生酱、醋、酱油、辣椒油等调味料，口感爽滑。
2、凉拌黄瓜、凉拌芹菜、蒜蓉茄子、东北剥皮、凉拌面筋、红油粉条五花肉、凉拌竹笋、凉拌芹菜配三种鲜菜、凉拌莲藕片、三丝抱豆、杏仁豆腐、小葱配豆腐、五彩椒拌黑木耳、凉拌凤爪、一级海带、农家黄瓜、凉拌凉粉。
3、拌拉皮：拌拉皮是一道家常凉拌菜，制作原料主要有拉皮，黄瓜、芝麻酱。拌粉皮：粉皮一卷放在冰箱里冷藏室里，变得冰冰的。取出来，剥掉外壳，用干净的案板及熟食刀切成小卷，放碟子里。香菜、葱切末，放粉皮上。
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