1、【步骤一】：把鸡腿洗干净然后凉水下锅，然后依次放入姜几片、大葱半根、料酒10克，然后盖盖大火烧开。
2、首先将鸡胸肉洗净放入锅中，放入葱花，姜片。放入适量料酒，大火煮开转小火焖五至十分钟，捞出晾凉。将泡好的木耳切丝，胡萝卜切丝备用。晾凉后的鸡胸肉撕成丝，碗中倒入白糖，醋，生抽，香油。
3、凉拌鸡丝的做法步骤***姜切片，葱打结，冷水放鸡腿，加入花椒、姜片、葱结，盖好盖子大火煮滚转小火煮十分钟厚焖五分钟。***大蒜末加生抽、老抽、白糖、蚝油。***加入辣椒拌匀备用。***黄瓜、红萝卜切丝。
4、步骤：鸡胸肉，黄瓜洗净。备好蒜末，姜片，白芝麻和红椒丝。先把黄瓜切成薄片后再切丝。锅内注入清水，加入生姜片大火烧开。加入鸡胸肉后倒入黄酒。大火烧开后熄火，立即加盖焖25分钟。
5、凉拌鸡丝的做法需要特别的步骤，很简单又营养。食材准备。鸡胸肉(1块)，调料，生抽(2勺)，盐，辣酱酱，芝麻油，香菜(适量)，料酒(适量)。鸡胸肉切块，凉水下锅，放点料酒，大火烧开，煮熟。
6、手撕凉拌鸡丝的配料为红椒丝和黑木耳。做法如下：准备食材。鸡胸肉冷水下锅放入葱、姜、料酒和少许的盐盖上锅盖煮大概67分钟。红椒切丝、黑木耳切丝、蒜泥拍扁切碎。
1、接着加入2匙生抽、3匙陈醋调开，再加入香菜葱和花生米拌匀。将凉却好的鸡腿用手撕成丝，倒入拌好的调料拌匀，凉拌鸡丝就做好了。
2、凉拌鸡丝的做法需要特别的步骤，很简单又营养。食材准备。鸡胸肉(1块)，调料，生抽(2勺)，盐，辣酱酱，芝麻油，香菜(适量)，料酒(适量)。鸡胸肉切块，凉水下锅，放点料酒，大火烧开，煮熟。
3、凉拌鸡丝的做法有很多种，重要的调料汁的调整，如果调料汁调好了，味道好吃得不要不要的。
1、凉拌鸡丝的做法很简单，步骤如下一准备鸡腿1个香葱1颗生姜1个香菜少许小辣椒3个料酒少许八角粉少许辣椒面少许盐和味精少许二准备一口锅，加水煮沸后放入姜片葱段适量料酒，让鸡胸肉煮3分钟后。
2、凉拌鸡丝，是一道美味的菜肴，为川菜系，主要材料为鸡胸肉，美味可口。鸡胸洗净，放入锅中加水煮熟。芹菜用削皮刀削成薄片。将削好的芹菜片切成手指长的细丝。将芹菜丝泡在冰水中。胡萝卜切细丝。
3、凉拌鸡丝的做法需要特别的步骤，很简单又营养。食材准备。鸡胸肉(1块)，调料，生抽(2勺)，盐，辣酱酱，芝麻油，香菜(适量)，料酒(适量)。鸡胸肉切块，凉水下锅，放点料酒，大火烧开，煮熟。
4、原料：鲜鸡胸一块、芹菜一根、胡萝卜半个、盐适量、凉拌醋一勺、辣椒适量、鸡精适量。鸡胸洗净，放入锅中加水煮熟。芹菜用削皮刀削成薄片。将削好的芹菜片切成手指长的细丝。将芹菜丝泡在冰水中。胡萝卜切细丝。
手撕凉拌鸡丝的配料为红椒丝和黑木耳。做法如下：准备食材。鸡胸肉冷水下锅放入葱、姜、料酒和少许的盐盖上锅盖煮大概67分钟。红椒切丝、黑木耳切丝、蒜泥拍扁切碎。
凉拌鸡丝的制作方法和配料如下：材料准备：鸡腿、大蒜、香菜、香葱、辣椒面、生抽、陈醋、芝麻油、盐、熟花生米、芝麻、食用油、碗等。准备好主材料3个大鸡腿、30克炒熟的花生米、香葱、蒜、香菜。
手撕凉拌鸡丝的配料如下：鸡胸肉洗净，去膜，顺纹路切薄片，大火将水烧开转中火，下鸡胸肉片至熟，捞出放凉。胡萝卜、黄瓜洗净，胡萝卜去皮，都用擦丝板擦成细丝。
夏日开胃菜***凉拌鸡丝（手撕鸡）的做法***准备鸡胸肉，胡萝卜（半根），黄瓜，香菜，葱，辣椒面，四瓣蒜***请点击输入图片描述***锅里放适量水烧开，加葱姜料酒，放鸡胸肉大火煮五分钟，关火焖十分钟，捞出冷却撕条。
[制作流程](1)鸡胸肉烫熟，放入冷水中泡一下，***用手将肉撕成丝状。(2)小黄瓜切片，蒜白切丝以盐水腌过备用。
凉拌鸡的制作方法和配料如下：主料：鸡胸2块、火锅底料1块。辅料：姜片5片、香菜1棵、料酒适量。鸡胸洗净，为了很快煮透，先分割几块。
鸡胸肉清洗干净，冷水下锅，加入八角1个、花椒10粒、葱姜适量、料酒2勺，大火烧开，15分钟左右鸡肉煮熟。请点击输入图片描述***将煮好的鸡肉放凉后撕成丝备用。
【凉拌鸡】食材：鸡肉，一小块，香菜***一棵，小米辣***2个，生姜***半个，生抽***适量，细砂糖***一小勺，辣椒红油***3勺，花椒油***几滴，味精***少许，大葱***一根，盐***适量。
料汁倒入鸡丝中，拌匀，撒上香菜即可食用。蒜蓉蒸脯肉***鸡胸肉最大的缺点就是肉质太硬，很容易变柴变老，吃起来废牙口。其实这主要是火候和时间没掌握好，如果温度太高，加热时间太长，肉质发柴是不可避免的。
木耳泡发备用。鸡胸肉下水，加姜片和酒，煮到发白捞出放凉，撕成鸡丝。泡好的黑木耳和胡萝卜稍焯水，不需要煮太熟。黑木耳切丝，黄瓜、胡萝卜刨成丝和手撕的鸡丝一块，加上调料。
步骤：鸡胸肉，黄瓜洗净。备好蒜末，姜片，白芝麻和红椒丝。先把黄瓜切成薄片后再切丝。锅内注入清水，加入生姜片大火烧开。加入鸡胸肉后倒入黄酒。大火烧开后熄火，立即加盖焖25分钟。
凉拌鸡丝的做法***黄瓜先放入冰箱中冷藏一两个小时，然后拿出，去皮，切丝。原谅小胖子的刀功吧，已经很尽力地在切好了。胡萝卜去皮，切成丝，然后放在沸水里氽汤一下，让胡萝卜稍微变软一点。
凉拌鸡丝的做法步骤***姜切片，葱打结，冷水放鸡腿，加入花椒、姜片、葱结，盖好盖子大火煮滚转小火煮十分钟厚焖五分钟。***大蒜末加生抽、老抽、白糖、蚝油。***加入辣椒拌匀备用。***黄瓜、红萝卜切丝。
凉拌鸡丝的做法需要特别的步骤，很简单又营养。食材准备。鸡胸肉(1块)，调料，生抽(2勺)，盐，辣酱酱，芝麻油，香菜(适量)，料酒(适量)。鸡胸肉切块，凉水下锅，放点料酒，大火烧开，煮熟。
步骤***鸡脯肉去除筋膜。大葱切片，姜切片。锅子放水，放入葱姜片，八角，烧开三分钟，闷10分钟入味。将其凉凉，用手轻轻撕成细丝。胡萝卜和莴苣切丝。将所有材料放在一起，加入盐，白醋、鸡精。
首先准备好以下食材：鸡腿2个、麻油1克、生抽2克、蒜2克、料酒5克、八角2克、盐1克、桂皮2克、姜2克、香叶1克。具体步骤如下：将买回来的鸡腿解冻，洗干净，如下图所示。
本文转载自互联网，如有侵权，联系删除