1、蒸鱼干。准备食材：鱼干半条、姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许。将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。
2、将鱼干洗净，用清水泡浸一会备用。青椒、红椒、洋葱洗净，切片备用。豆豉洗净备用。烧锅下油，爆香姜片、豆豉、蒜头，下鱼干，溅绍酒，大火翻炒至熟，放入青椒、红椒，下盐、糖、鸡粉调味炒匀，上碟便可。
3、鱼干怎么做好吃2***鱼干的做法***四季豆炒鱼干***材料***四季豆500克，鱼干150克，胡萝卜1/2根，蒜头2瓣，生姜1小块，豆鼓、盐、鸡粉、油各适量。***做法***洗干净鱼干后，用水浸泡15分钟左右，沥干水分后备用。
4、生姜去皮洗净，切成细丝；葱洗净后，切成葱花。鱼干洗净后，用水浸泡10分钟，沥干水分后，用碟子铺装好，放上姜丝，淋上适量的生抽、花生油。锅置火上，加入适量的水，待水烧沸后，把装着鱼干的碟子放进去。
5、步骤一：草鱼干用的不用太多，根据自己的食量来选择鱼干的大小，一般只要是够一道菜的量就行了，调味料不需要太多，都是一般家常常用的，所以准备起来是非常方便的。
6、麻辣鱼干的做法如下***用料***主料：鱼干50克、尖椒100克。辅料：植物油2汤匙、食盐1茶匙、酱油1茶匙、味精0.5克、蒜20克。
从冰箱中取出面条鱼，解冻。泡入水中，去除大部分盐分，因为鱼干本身很咸。洗泡好后，捞出，放入碗内。添加料酒，去除鱼腥味。少许油，加入葱花爆香。将鱼倒入锅内，铺平，轻些翻炒。
从冰箱中取出面条鱼，解冻。2***泡入水中，去除大部分盐分，因为鱼干本身很咸。3***洗泡好后，捞出，放入碗内。4***添加料酒，去除鱼腥味。5***少许油，加入葱花爆香。6***将鱼倒入锅内，铺平，轻些翻炒。
面条鱼干是用切剥，洗涤，腌制，晒干等操作步骤制作而成，且在制作的时候为了保持原滋原味的面条鱼干味道，鱼干制作环境中有大量海水、海沙、海风等特殊场地，外加鱼干的特殊营养元素含量，因此食用鱼干有一些人群需要忌口。
1、好吃的鱿鱼干做法有凉拌鱿鱼干、糖醋鱿鱼干、烤鱿鱼干、鱿鱼干蒸卤、鱿鱼干焖饭、鱿鱼干炒饭等。凉拌鱿鱼干：将鱿鱼干热水焯烫后晾凉，切成丝或者薄片，加入葱姜蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油等调味料拌匀即可。
2、先将鱿鱼干洗净，切成条状，在表面尽可能多地划上口子。将准备好的调料撒在鱿鱼表面，腌制半个小时左右。将鱿鱼放在烧烤炉上进行烧烤，等到闻到扑鼻的香气，就说明鱿鱼烤好了。
3、鱿鱼干的做法怎么做好吃可以参考以下内容：干煸鱿鱼丝：1：干煸鱿鱼丝，是将鱿鱼丝以四川独有的烹制法——干煸成菜。
1、拌凉菜银鱼干制作流程采用海银鱼干300克，清理2遍后放入一定量冷水，泡30min。把银鱼干滋养通透了，炸出来才会焦香酥脆。
2、大火烧开，关小火慢慢炖，大火收汁，撒点香菜就可以出锅了。炒干鱼***主料是干鱼，需要准备青红辣椒，大蒜，各种调料。将干鱼放在水里浸泡，10分钟左右捞出来，沥干水分。把青、红辣椒，切成条形，大蒜拍碎。
3、食物：干木耳30g，小米椒2-3个，泡山椒4-5个(朝天椒的量可依据自己口感酌量调整)，香莱2根，蒜头2瓣，生抽酱油，醋各一勺，白糖，食用盐，麻椒油，植物油适当。
买来新鲜的海兔子鱼后。扒皮。掏去鱼杂。撒上盐稍加腌制，然后串到铁丝上挂到外面暴晒或任由北风吹刮。待鱼肉完全干透，就可以做菜了。
方法/步骤***首先，我们把鱼干在流水下冲洗掉杂质，然后沥干水份。请点击输入图片描述***把鱼干放在小盆里，依次放入蒜片，姜片，料酒，生抽和淀粉，搅拌均匀后，腌制20分钟。
小海兔这样做***肉质鲜嫩***美味原汁***看着就直流口水***太鲜美了***海兔又叫笔管鱼，形状类似鱿鱼，但比鱿鱼短而小，体短而宽。海兔肉质鲜美，营养丰富，非常受人们的喜爱。
凉拌海兔子鱼***材料：海兔子鱼干，圆葱，大蒜，醋，生抽，盐，蚝油，香油，香菜***做法：海兔子鱼干提前浸泡两个小时，中间换水两次，浸泡好的海兔子鱼切宽段，放在蒸锅中蒸二十分钟左右。
将事先准备好的海兔倒入锅中，翻炒约30秒后，盛出加入香菜调味即可。***清洗方法：海兔子鱼干用清水浸泡12小时候，中间换水23次。***扩展资料：***海兔种类有3，000多种，遍及全球海域，其中还包括热带和南极洲海域。
1、做法：***将海猫鱼干放入清水中浸泡30分钟，去除血水和异味，然后沥干备用。***葱头切成葱花，生姜切成细末备用。***将海猫鱼干放入锅中，加入足够的水煮沸，撇去浮沫后加入适量的盐，转小火煮约20分钟，至鱼干变软。
2、步骤***1***热水淖海猫2至3分钟。步骤***2***锅底下油***翻炒海猫***炒两分钟加入1勺生抽，半勺老抽，再炒1分钟盛出备用。步骤***3***锅内稍多倒一点油中大炒蒜台，1分钟左右盖上锅盖，1分钟分打开翻炒。
3、首先你可以将鱼肉切成小条状，用盐腌制两天左右放在太阳底下，晒干或者是烘干都是可以的，拿出来的时候可以炸出来吃，特别的鲜美。
4、准备好海猫鱼，很多盐，海猫鱼扒皮然后全身涂满盐***挂起晒干。海猫鱼水分非常多所以晒出的肉很少建议多买。
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