1、藕里面含有铁、钙这些多种氨基酸，和具有生津止渴、散血、补脾的功效，能更好地推动身体保健，是夏季较好的解暑清热解毒食材。
2、冬瓜冬瓜是夏季的时令蔬菜，自然有它存有的大道理。冬瓜具备利尿消肿的作用，经常食用冬瓜能够起到去湿气效果，而且冬瓜的钾含量高，钠含量低，有利于身体排出来多余钠。
3、四，豆角炒茄子食物：长豆角，长茄子，姜片，蒜头，香辣牛肉酱，耗油，生抽酱油，老抽王，味精，白砂糖，白胡椒粉，食用油。作法：首先把长豆角清理干净，切割成三厘米左右的段，把姜去皮切成薄片，蒜头切成薄片预留。
4、记得吃哪几种食物，清热祛湿，让你清爽过夏天呢？冬瓜有清热利水功效，适用于暑热烦渴。
5、夏季正是各种瓜类水果、蔬菜上市的季节，如西瓜、甜瓜、哈密瓜、白兰瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜等。这些瓜类大多性味甘寒，有清暑热、解烦渴、利小便的功效，是清热解暑、生津止渴、补充营养和水分的佳品。
1、首先先把冬瓜用刀切成下图这样的丝状。再加适量盐到里面搅拌均匀，静置5分钟。然后放入冬瓜丝到锅中，加适量水烧开，焯2-3分钟。最后，加入适量糖、醋到里面，搅拌均匀。
2、配料：冬瓜、熟花生、白糖、辣椒油、鸡精、芝麻酱。做法：冬瓜去皮去瓤。切成薄片。放入开水锅中煮至八成熟后取出。放入凉开水浸泡一会儿，这样冬瓜更脆。将冬瓜片放入盘中。
3、凉拌冬瓜条的做法：冬瓜去皮去瓤，切成小薄片，放在开水锅中烫透取出，盛在盘中，麻酱和酱***油、味精调成卤汁浇在冬瓜片上即可。
4、冬瓜去皮去瓤，切超薄片，用热水焯一下，再过凉水。冬瓜入盘，依次加入香菜、醋、生抽、盐、芝麻油，搅拌均匀即可。小贴士：要少放盐哦，生抽本来就有点咸。
5、想要做凉拌冬瓜，大家就可以准备适量冬瓜，一些麻酱，还需要少许味精，盐和酱油，把冬瓜的皮去掉，然后切成小片，放在开水锅中烫透取出，盛在盘中。将麻酱和酱油、盐、味精调成卤汁浇在冬瓜片上即可。
6、凉拌冬瓜的做法***材料：冬瓜***熟花生米***白糖***辣椒油***鸡精***芝麻酱***做法：将冬瓜去皮去瓤***切成薄片***放在开水锅中煮至8成熟取出***放入冷开水，泡一会儿，这样冬瓜更加脆。
冬瓜去皮，去瓤，切片，焯开水，大约3分钟后捞出过凉水，放入碗中。炒锅放少许油，放入花椒炸香，把炸好的花椒油倒入碗中的冬瓜上。加入盐、味精、米醋搅拌一下就好。
将冬瓜去皮去瓤，切成小薄片放在开水锅中烫透取出，盛在盘中。***将麻酱和酱油、盐、味精调成卤汁浇在冬瓜片上即可。食用须知***凉拌冬瓜***冬瓜-***又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。
冬瓜去皮去瓤，切超薄片，用热水焯一下，再过凉水。冬瓜入盘，依次加入香菜、醋、生抽、盐、芝麻油，搅拌均匀即可。小贴士：要少放盐哦，生抽本来就有点咸。
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