所有原料准备好，油麦菜洗净沥干水分。杏鲍菇撕成丝沥干水分。笋子焯水后切片，红薯粉丝，豆腐泡备用。红薯粉事先在热水里泡发。
一口丸子一口饼，或者像西安泡馍那种吃法，把饼撕碎了泡在汤里，那才是最地道潇洒的吃法。***炸肠是把拌在麻辣拌里的淀粉肠油炸，撒上辣椒面和特制酱而成的，干吃或者泡在麻辣拌汤里都行。
麻辣拌的做法。（1）花生用刀切成大颗粒，红辣椒切碎，花椒粒辣椒碎放在无水的碗中。（2）凉锅倒入花生油，放入花生碎。小火炸至花生碎颜色微黄，捞出花生碎，放入辣椒碗中。（3）锅里的油继续烧热，至到冒烟。
鱼丸切成两半跟鲜虾、粉条一同放进去，放上香葱末、香菜末、蒜末。加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜酱，再加入麻辣酱、辣椒油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油。撒上孜然熟芝麻，有花生碎更好，拌匀即可食用。
这个有点困难，所以有条件的朋友可以加点，会让你的麻辣拌变的很香）。做法***首先提前7个小时将宽粉泡在水里，一般睡觉前泡，早上就可以了。
准备一大锅水，将其烧开，放少许盐。然后把土豆下锅，等2分钟后将其他菜类下锅，盖上锅盖，等2分钟后，待水再次沸腾，将其他副食类下锅。期间要拿勺子将锅里的东西搅动，使其完全变熟。
1、可生吃叶菜：生菜类，苦苣，紫甘蓝，莴笋叶，芝麻菜，萝卜缨，羽衣甘蓝、白菜、香菜。茄果类：西红柿，黄瓜，彩椒，胡萝卜，白萝卜等。
2、为了保证营养，西方所有的蔬菜全是拌色拉生吃的，偶尔用水焯一下(比如说生吃有毒的扁豆)。
3、黄瓜***黄瓜生吃口感清脆，也可以用来凉拌菜。西红柿***西红柿也可以生吃，凉拌西红柿不撒糖口感更好。
4、可以生吃的蔬菜有：胡萝卜、黄瓜、番茄、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。生吃的方法除了做沙拉外，还可自制新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌。
5、适合生吃的蔬菜有胡萝卜、黄瓜、西红柿、甜椒、生菜、白菜、甘蓝、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。除了做沙拉，还可以自己做新鲜蔬菜汁，或者把新鲜的蔬菜凉拌。黄瓜——广泛种植于温带和热带地区。
6、摆盘的次序是：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样(可自选)，上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。***特点：***鲜艳美观，清香利口。
南昌米粉是南昌著名的地方特色小吃，历史悠久，制作工艺上佳，一口吃下去，筋道有嚼劲，特别下饭。青山鱼馆***青山鱼馆是南昌本地著名的餐厅之一，以湖南菜系为主，其特色菜是清炖江团鱼，是南昌人最爱的美食之一。
南昌是一个有着丰富美食文化的城市，以下是一些值得尝试的地方：绳金塔美食街：绳金塔是南昌著名的古建筑，周边有很多美食摊位和小吃店，如麻辣烫、炸鸡、烤鱼、糖水等，价格实惠，味道地道。
第一，八大碗。位于南昌市西湖区滕王阁街道，是南昌最有名的小吃店之一。这里的菜品都是以八大碗为代表的江西本土传统菜肴，口味地道，价格实惠。
冷拌豆腐皮、麻辣凉皮、凉拌黄瓜、爽口凉粉、蒜泥白肉……这些都是我们常见的凉菜，可以在家中轻松制作。今天，本文就为您介绍几款美味家常凉菜，让您的夏日生活更加美味惬意。
道解腻家常凉拌菜做法***①凉拌芥菜糖心蛋***食材：***芥菜、鸡蛋、香菜、辣椒、蒜末***做法步骤：***调万能凉拌酱汁：1勺蒜末、1勺芝麻、1勺辣椒粉、1勺葱花，淋热油，加3勺生抽、2勺醋、1勺白糖、少许盐、少许香油、搅拌均匀备用。
以下是一些适合夏天吃的凉拌菜：****凉拌黄瓜：口感香脆爽口，营养价值丰富，还能美容养颜。****凉拌土豆丝：主原料是土豆、青红椒等，将土豆洗净去皮后，擦丝过水后焯熟，沥干水分后放入青红椒丝、麻油、蒜末、盐、味精等，拌匀即可。
有哪些适合夏天自制的凉菜？凉拌海蜇皮，凉拌黄瓜，凉拌金针菇，凉拌木耳，等等，还有好多都可以用来凉拌，我比较喜欢吃凉拌黄瓜。
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