凉拌藕怎么做好吃
1、准备食材如下图所示。藕切成片如下图所示。配菜切好如下图所示。锅内加入油,倒入蒜末爆香如下图所示。加入藕片翻炒2分钟如下图所示。
2、【凉拌藕片】食材明细:莲藕1节,大蒜1头,小米辣2个,香菜一棵,白糖5克,精盐3克,生抽2勺,花椒油5克,醋2勺,香油半勺。做法步骤。***白莲藕清洗干净。***刮皮切片。***开水下锅,煮一分钟。
3、步骤:准备材料。干辣椒提前用热水泡软。不锈钢锅倒入纯净水,藕去皮洗净,切成片。不等水开,藕片下锅。水热后藕片由白色变半透明,立刻捞出放进凉水里过凉。辣椒,香葱切小圈,蒜瓣,姜切碎。
4、莲藕怎么做好吃凉拌藕片方法如下:将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。
5、做法如下:藕片切大约1cm,切好后浸泡在白醋水中,防止藕片氧化变色。锅里放入适量清水烧开,滴入几滴白醋,把藕片放进开水锅焯烫一遍,时间不要太长。
6、方法/步骤***买的藕去皮后,切成片。开水焯一下,大约2分钟。凉水过两遍。胡萝卜切丝,用油炒一下。黄瓜切丝。将藕片、黄瓜、胡萝卜加入盆中,搅拌均匀,再将食盐、蒜、香菜、糖、凉拌醋、调味酿造酱油加入,再次搅拌均匀。
凉拌藕片做法?凉拌藕片怎么做才酥脆?
1、凉拌藕片做的清脆爽口的关键在于,先把藕片焯水,然后加入调味料一起拌,具体的做法如下:主料:藕250克***辅料:朝天椒1个、香菜1棵、蒜子2瓣、香醋15克、生抽15克、熟芝麻少许***莲藕切薄片。
2、准备好的材料清洗一下,干辣椒提前用热水泡软。不锈钢锅倒入纯净水,藕去皮洗净,切成片。不等水开,藕片下锅。水热后藕片由白色变半透明,立刻捞出放进凉水里过凉。辣椒,香葱切小圈,蒜瓣,姜切碎。
3、【做法】第一步、买一些莲藕,莲藕有2种,即七孔藕、九孔藕,做凉拌莲藕要用九孔藕。九孔藕的淀粉少,口感更脆爽。而七孔藕的淀粉含量高,适合蒸、炸、炖。九孔藕的特点是又细又长,颜色洁白,别选错了。
凉拌藕块怎么做
1、将藕去皮后切片在清水中洗净后,放入开水中烫熟。然后冲冷水,在冷水中浸泡一会,倒入一点醋(最好是白醋),藕就不会变黑了。将大蒜切成碎末,小葱切成小段。将藕片放入大碗中,放入切好的葱和蒜。
2、首先要挑选到不错的莲藕,注意想做凉拌,一定不要买那种粉藕,否则怎么做都不脆,而且颜色也不太白。另外挑选莲藕时,挑那种两头有节的,这种莲藕的小孔不会变色,也不会钻脏东西。
3、第三步:锅烧开水,放入浸泡锅的藕片焯水,若切得比较薄,一两分钟即可,块大就适量加时间。第四步:在煮的时候准备一盆凉水,焯好水的藕片迅速放入凉水中过一次水,再捞出沥干水分,装入盘里备用,这样能使藕片更脆爽。
莲藕凉拌怎么做?
将莲藕刷洗干净,去头、尾,切成0.3厘米厚的片。锅中入水烧开,下入藕片飞水,倒入漏勺,用冷水过凉,沥尽水分,入盆中。盆中藕片加入调料拌匀,腌20分钟,用筷子夹入盘中码好,撒上香菜叶即成。
做法如下:藕片切大约1cm,切好后浸泡在白醋水中,防止藕片氧化变色。锅里放入适量清水烧开,滴入几滴白醋,把藕片放进开水锅焯烫一遍,时间不要太长。
首先我们要准备一节莲藕,准备好的莲藕,把莲藕的外皮削掉,并把莲藕清洗干净,再把莲藕切成薄片状。在对莲藕进行切片的时候,尽量把莲藕切得越薄越好,莲藕切得太厚的话,是不太适合用来凉拌的。
凉拌藕片的做法如下:原料:藕1节、青椒2个、蒜3瓣、葱2根、油少、许蚝油1勺、生抽1勺、豆瓣酱适量。准备食材如下图所示。藕切成片如下图所示。配菜切好如下图所示。
鲜藕去皮洗净。将洗净的鲜藕切薄片。放入开水煮大概一分钟捞出藕片放入冰水中浸泡。放调料拌匀。做法:莲藕去皮切薄片,入开水中焯至断生,捞出沥干,放晾。撒入姜丝,加白糖、白醋、盐少许拌匀即可。
莲藕怎么做好吃凉拌藕片方法如下:将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。
凉拌藕怎么拌法
1、【凉拌藕片】食材明细:莲藕1节,大蒜1头,小米辣2个,香菜一棵,白糖5克,精盐3克,生抽2勺,花椒油5克,醋2勺,香油半勺。做法步骤。***白莲藕清洗干净。***刮皮切片。***开水下锅,煮一分钟。
2、凉拌藕做法如下:青椒50克,盐5克,姜20克,味精5克,辣椒油10毫升,藕片100克,蒜20克。把姜蒜切碎,干辣椒切段,锅中倒入清水。
3、做法如下:藕片切大约1cm,切好后浸泡在白醋水中,防止藕片氧化变色。锅里放入适量清水烧开,滴入几滴白醋,把藕片放进开水锅焯烫一遍,时间不要太长。
4、步骤一:准备藕干。首先,我们需要将藕干洗净,然后切成薄片,用清水浸泡约30分钟,去除藕干中的苦味。步骤二:凉拌藕。将切好的藕片放入锅中,加入适量的水和少许盐,煮至软烂,捞出晾凉备用。
5、首先我们要准备一节莲藕,准备好的莲藕,把莲藕的外皮削掉,并把莲藕清洗干净,再把莲藕切成薄片状。在对莲藕进行切片的时候,尽量把莲藕切得越薄越好,莲藕切得太厚的话,是不太适合用来凉拌的。
本文转载自互联网,如有侵权,联系删除