1、凉拌米线配料的做法具体如下：食材准备：生姜一块，大蒜5颗，小米椒5个，大葱1根，芹菜1根，食盐，生抽，醋，香油，花椒油，辣椒油适量。生姜拍一下。生姜切成丁。生姜盛碗放入凉开水泡一下。大蒜切碎。
2、原料：米线、葱、香菜、花生碎、熟芝麻、辣椒面、花生油、盐、醋、生抽、鸡精。食材备用。干米线，用凉水泡几个小时。比较好煮。锅中放适量水烧开，倒入米线，煮五分钟左右即可。
3、准备好米线。***煮锅盛水烧开，下米线煮3分钟关火，盖上锅盖闷7分钟。然后捞起冲凉沥干。另起锅再烧开水，将煮软的米线略煮开约1分钟，捞起用橄榄油拌开挑散。
4、凉拌米线***食材：米线一把+黄瓜半根+胡萝卜半根+木耳一把。
5、凉拌米线怎么做***材料：干米线半包，柠檬2颗，红辣椒，姜末，西红柿3颗，花生酥，香菜，白芝麻，素火腿，干笋汁，豆豉。调味料：盐，糖，八角油，花椒油，草香油，豆腐乳汁，水果醋。
6、凉米线怎么做好吃***它的吃法有很多，在做的时候，配料是很重要的，可以凉拌，或加热后吃。也可以搭配一些青菜、肉类吃，营养更丰富。做之前，要准备好材料，适量的米粉、瘦肉、韭菜、花生米，辅料生抽、辣椒粉、醋等。
1、干米线提前泡3个小时，放入沸水中煮。煮至米线掐断后无白芯，捞出过冷水后备用。香菜洗净切小段，花生炒熟，去皮捣碎，韭菜放入沸水烫一分钟，捞出切小段。
2、将米线和各种配料放置到大一些的碗，加入生抽、辣椒油（最好是四川熟油辣椒）、白糖适量、如果有鸡汤的话可以加一勺（超市卖的盒装鸡汤就可以，鸡粉也行），柠檬片一定挤出柠檬汁，柠檬汁让米线有特别的风味，非常清爽。
3、凉拌米线怎么做***材料：干米线半包，柠檬2颗，红辣椒，姜末，西红柿3颗，花生酥，香菜，白芝麻，素火腿，干笋汁，豆豉。调味料：盐，糖，八角油，花椒油，草香油，豆腐乳汁，水果醋。
4、凉拌米线配料的做法具体如下：食材准备：生姜一块，大蒜5颗，小米椒5个，大葱1根，芹菜1根，食盐，生抽，醋，香油，花椒油，辣椒油适量。生姜拍一下。生姜切成丁。生姜盛碗放入凉开水泡一下。大蒜切碎。
老婆婆托人从江西带来的米线，那边叫米粉。***煮锅盛水烧开，下米线煮3分钟关火，盖上锅盖闷7分钟。然后捞起冲凉沥干。另起锅再烧开水，将煮软的米线略煮开约1分钟，捞起用橄榄油拌开挑散。
汤锅内注入2/3满的水，烧开后放入浸泡好的米线煮至没有硬芯，捞出冲冷水至完全冷却，沥干水分。将沥干水后的米线放入一个略深的器皿中，加入4中调好的味汁和黄瓜丝、胡萝卜丝，搅拌均匀即可。
凉拌米线配料的做法具体如下：食材准备：生姜一块，大蒜5颗，小米椒5个，大葱1根，芹菜1根，食盐，生抽，醋，香油，花椒油，辣椒油适量。生姜拍一下。生姜切成丁。生姜盛碗放入凉开水泡一下。大蒜切碎。
生姜切碎后放入水中浸泡形成姜水后，再加入食盐、生抽、酸醋、香油、花椒油、辣椒油、小米椒，葱，芹菜，蒜等配料。把调制好的调料均匀淋在米线上进行搅拌，搅拌开的米线味道鲜爽且酸辣开胃。
原料：米线、葱、香菜、花生碎、熟芝麻、辣椒面、花生油、盐、醋、生抽、鸡精。食材备用。干米线，用凉水泡几个小时。比较好煮。锅中放适量水烧开，倒入米线，煮五分钟左右即可。
新鲜青红辣椒洗净，切成碎末，加醋和鸡精调匀，做成调味汁待用。云南凉米线的调味汁也是秘不外传的绝技，本文介绍的只是最简单最常用的调味汁，你可以依个人口味调配出属于自己的调味汁。
干米线提前泡3个小时，放入沸水中煮。煮至米线掐断后无白芯，捞出过冷水后备用。香菜洗净切小段，花生炒熟，去皮捣碎，韭菜放入沸水烫一分钟，捞出切小段。
凉拌米线***食材：米线一把+黄瓜半根+胡萝卜半根+木耳一把。
原料：米线230克，熟鸡肉丝10克，红、白萝卜丝10克，香酥15克，熟韭菜段3克，水发木耳15克，水发海蜇丝10克，卤鸡蛋4个。
老婆婆托人从江西带来的米线，那边叫米粉。***煮锅盛水烧开，下米线煮3分钟关火，盖上锅盖闷7分钟。然后捞起冲凉沥干。另起锅再烧开水，将煮软的米线略煮开约1分钟，捞起用橄榄油拌开挑散。
凉拌米线配料的做法具体如下：食材准备：生姜一块，大蒜5颗，小米椒5个，大葱1根，芹菜1根，食盐，生抽，醋，香油，花椒油，辣椒油适量。生姜拍一下。生姜切成丁。生姜盛碗放入凉开水泡一下。大蒜切碎。
干米线提前泡3个小时，放入沸水中煮。煮至米线掐断后无白芯，捞出过冷水后备用。香菜洗净切小段，花生炒熟，去皮捣碎，韭菜放入沸水烫一分钟，捞出切小段。
凉拌米线***食材：米线一把+黄瓜半根+胡萝卜半根+木耳一把。
凉拌米线怎么做***材料：干米线半包，柠檬2颗，红辣椒，姜末，西红柿3颗，花生酥，香菜，白芝麻，素火腿，干笋汁，豆豉。调味料：盐，糖，八角油，花椒油，草香油，豆腐乳汁，水果醋。
将黄瓜，胡萝卜，葱切丝，将绿豆芽焯水沥干水分，干米线用水煮好，清水冲洗降温，沥干水分2将花生酱用开水泻开，酱油，醋，蒜泥，调制均匀3肉末用黄豆酱炒香，炒干4我们一家人吃，为了省事，直接用一个大。
本文转载自互联网，如有侵权，联系删除