冻香肠一般需要蒸二十到三十分钟左右的时间，需要将香肠搅碎之后加入佐料灌进肠衣里面，冷冻香肠因为经过冷冻，所需要的时间要长一些，一般的香肠则只需要蒸十五到二十分钟左右的时间而且蒸香肠的时候建议隔水蒸，还要等水开。
冷冻的香肠蒸10到30分钟才能蒸熟，以下是一些常见的蒸熟时间参考。小型香肠（如热狗）：蒸煮10至12分钟。中型香肠（如波兰香肠）：蒸煮15至20分钟。大型香肠（如德国香肠）：蒸煮25至30分钟。
冷冻香肠蒸多久才能蒸熟******需要蒸20-30分钟左右。
蒸冻香肠的时候，锅内加冷水放入蒸格和香肠，水开后再蒸十分钟至二十分钟左右即可。蒸冻香肠的过程中可以用筷子试一下，可以扎透，证明香肠熟透。蒸好的香肠放凉以后，切成片可以直接吃，也可以用于炒制等。
到30分钟。腊肠的材料通常是猪肉，放在格子上隔水蒸的话，水烧开密蒸25-30分钟最佳。当然，如果是牛肉的风干肠，得延长一点，大概45分钟，等到锅凉后再取出。香肠半小时左右即可，也是等到锅凉后取出。
1、将香肠蒸30分钟。香肠出蒸锅以后，冷却。将冷好的香肠切成片，尽量想办法切冷的，因为热的容易散，而且冷的口感才不会那么腻。等待的过程中，将姜，蒜，葱，香菜等切成末备用。放生抽，然后放一点醋。
2、把蒜香红肠蒸30分钟，出蒸锅之后放到冷却。把冷却好的香肠切成片，姜，蒜，葱，香菜全部切成末。放上生抽，些醋。加入大蒜、生姜末之后，搅拌一遍。
3、凉拌红肠怎么做好吃主料：红肠半根、土豆一个。辅料：胡萝卜1根，豌豆小半碗，酸黄瓜2根，鸡蛋2个，洋葱1/4个。调料：食盐适量，蒜5瓣，黑胡椒1小勺，柠檬小半个，沙拉酱1大勺，白糖10克，橄榄油30克。
4、首先准备好食材和配料，将黄瓜清洗干净，香肠去掉最外层的薄膜，切成片备用。将黄瓜拍扁之后切成小块做凉拌黄瓜，最好是将黄瓜拍扁，这样黄瓜更加容易入味一些。
5、原料：香肠***2根、葱1段、酱油1匙、盐5g、醋、香油半匙。步骤：材料备好。香肠，葱切片。倒入小盆里，倒入酱油，醋，盐，香油调味。装盘即可。
1、蒜味香肠的做法一：（1）猪后腿肉2500克、盐50克、白糖10克、料酒30克、生抽30克、酵母鲜回香粉50克、红曲粉30克、干淀粉700克、大蒜末500克、姜末80克、香油50克、酵母鲜猪肉增鲜膏25克。
2、【椒蒜拌香肠丁】【主料】大蒜1根、香肠1根、辣椒1个***【辅料】香油适量、盐适量、醋适量、辣子酱适量、蚝油适量***【做法】食材香肠，辣椒，大蒜。全切丁。
3、准备好香肠和蒜头。蒜头用工具捣碎。加少许凉白开，加少许生抽，少许盐，几滴香油。香肠本身是咸的，加少许盐够蒜汁调味就行。
4、去筋瘦肉77斤、肥肉15斤、（肥肉整块用盐腌）土豆淀粉8斤、8号肠衣***腌制料：盐3－5斤、亚硝酸钠15克、异vc钠100克。
5、蒜肠的制作方法：原料：猪肉一斤，盐315克，花椒5克，开水400克，淀粉185克，葱末30克，姜末25克，蒜末150克，豆蔻4克，肠衣。
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