1、用料：金花葵300克（茎花均可）、黄瓜半根、红椒1根、香菜一根、大蒜2粒、酱油1-2小勺、蚝油2-3勺、香油1小勺、糖1小勺、盐、鸡精少许，水适量。
2、上锅蒸10分钟左右就可以了，时间不能过长，蒸的时间过长的话营养会流失。在做好之后可以炒着吃也可以凉拌着吃，准备好蒜蓉，浇在蒸菜里就可以吃了，特别的美味营养。
3、金花葵非但无毒、无异味、无副作用，而且芳香扑鼻，味美可口，可直接***鲜食、凉拌、热炒、做汤或掺面食食用，或以花泡水代茶、泡酒或炒鸡蛋食用，还可与其他食品原料搭配制作各种美味菜肴、馅料、冷食、冷饮等。
1、鼠曲草（蒿菜）鼠曲草是菊科的一年生草本，叶子肉厚，长着白色柔软的绒毛，小花是黄色的。春天里必吃的清明团子或者蒿叶粑粑就是用它做的，它赋予团子碧绿的颜色还有特殊的清香。
2、春天野菜有：荠菜、马齿笕、蒲公英、苦菜、水芹菜、薇菜、香椿、莼菜、鱼腥草、马兰。荠菜***荠菜性喜温和，只要有足够的阳光，土壤不太干燥，荠菜都可以生长，荠菜对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。
3、蕨菜、香椿、荠菜、马头兰、马齿苋、地皮菜、蒲公英、折耳根、榆钱、枸杞芽、槐花、野蒜、车前草、苦菜、蒌蒿、艾草等等。
4、荠菜：***健胃消食。荠菜性凉，味甘淡，气清香，无毒。
5、香椿是春天不容错过的一道野菜，它有一种独特的香味，深受人们的喜爱。每年清明前后，香椿就是菜市场最受欢迎的菜品，毕竟是最鲜嫩的时候，吃香椿讲究鲜，一定要买嫩嫩的香椿芽才最好吃。
．先将金花菜洗干净，摊开晾干水分后放入干净的坛内，撒上盐拌匀，腌4～5天，捞出，在太阳下晒至微干。2．然后取一小缸，洗净擦干水滴。 里面先不要放水，压上两天就会发现菜自己出水了，如果出的水不足以将菜淹没，可以适量添上一些水，二十天左右野菜就腌好了，吃的时候随吃随捞，捞出来洗干净就可以了。 江苏苏州等地将其嫩苗腌作菜蔬，叫腌金花菜。一名三叶菜，古称苜蓿，原本是马吃的，据说还是张骞出使西域从大宛带回来的，这就是今日上海人所说的“草头”。这种野菜现在也渐渐的成为“园蔬”了。 本文转载自互联网，如有侵权，联系删除