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清炒鲜螃蟹***准备好的用料清洗干净，用淡盐水养半小时左右。最后扒去脐部再刷干净。从中间剁开！用加热后，爆香葱段，姜丝。把处理好的螃蟹加入。加入料酒翻炒几十秒。最后加点水，盐，鸡精，白糖烧几分钟就可以。
①螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用；②将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。
葱、姜、料酒。如何油炸冷冻梭子蟹：将梭子蟹打开，切成两半；将面粉涂在切好的梭子蟹的切面上；冷锅，将梭子蟹粉的一面放入油锅，用料酒、盐、糖、酱油、葱姜炒熟；将梭子蟹放入水中，盖上盖子，炖5分钟。
洗螃蟹。切螃蟹。将盐、胡椒粉撒在螃蟹上拌匀，再撒上面粉拌匀备用。将大葱洗净取葱白切末、姜切丝、香菜洗净去掉叶备用。
问题二：螃蟹怎么做最好吃？***螃蟹的做法一：***蒸螃蟹***做大闸蟹最好是清蒸。***洗螃蟹：把螃蟹放在洗碗槽里先用清水泡一会。然后用旧牙刷把螃蟹身上的泥沙刷掉。
螃蟹六只，加入少许醋和盐浸泡让螃蟹吐净泥沙。螃蟹用清水浸泡后用刷子刷洗干净，不要遗漏尤其是腿和钳子，多多冲洗几遍。
1、蟹肉属寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。所以呢，女性朋友最好少吃。
2、其次，是因为这种烹饪方法比较接近于泰国当地人吃海鲜的方式，所以更容易被他们接受。
3、有***。凉拌蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质46克、脂肪3克、糖类22克、磷088毫克、铁36毫克和适量维生素A等。
4、泰国常见的螃蟹有两种，比较奇特的是这种用盐渍出来的螃蟹，据说这是潮汕人带去泰国的一种吃法。把大肉蟹或者小螃蜞用盐抓过，下料酒、烧酒、辣椒、香料，泡上几个小时入味，就可以用铝盆装了在街上摆卖了。
5、因为。泰国在东南亚国家内属于吃海鲜比较多的国家。同时也比较喜欢做一些生腌类的海鲜。很多国家都有生腌螃蟹的做法。但是最有名的还是泰国，因为泰国喜欢用一些独特的具有泰式风味的酱料和腌料对螃蟹进行处理。
6、泰国人吃活海鲜的情况并不是绝对的，但比较普遍。因此，可以说泰国人吃活海鲜。在泰国，吃活海鲜的文化是比较普遍的。人们可以在路边小摊或者餐厅里看到各种活海鲜的摆放，比如活鱼、活虾、活螃蟹等等。
1、煮蟹***原料：蟹若干***调料：大姜1块***做法：洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。
2、清蒸大闸蟹***做法：先把螃蟹刷洗干净。碗里放点水加点盐搅匀备用。先往锅里加水，水中加点白酒，把螃蟹肚子朝上，身上放姜片，小葱，花椒，再把盐水倒在螃蟹身上，冷水开始蒸螃蟹，水开后蒸20分钟出锅。
3、豆酱蟹的做法，也是非常美味的。并且要准备好螃蟹，豆酱，蒜，香菜，白糖，将螃蟹清洗干净，剁成大小均匀的块状。起锅烧油，放入葱，姜，蒜炒香。然后将蟹肉放进锅中，炒至金黄。
4、香辣大闸蟹***其实香辣大闸蟹吃起来非常带劲儿，丝毫都不会让人感觉到抱歉天物。我们先把大闸蟹清洗干净，去掉不能吃的心腮肠胃，从中间切成两半，在里面加入料酒，胡椒，葱花盐，腌制半个小时左右。
5、其实还有这么多好吃的做法，后悔没早发现，下面答主就推荐螃蟹的三种其它做法，螃蟹粥VS虫草花蟹黄豆腐煲VS螃蟹米线煲，抓紧告诉身边的人吧。
我认为方法如下：掀开蟹盖。吃蟹盖：用小勺把蟹胃舀出，将外面包裹的蟹黄吮干净。
螃蟹做成爆炒香辣蟹好吃，做法如下：梭子蟹洗净。剁小块，扒去腮。油锅爆香姜、辣椒、蒜头。倒入梭子蟹。炒至变红变香。加料酒，盐，少许生抽翻炒几下，焖干汤汁即可。撒葱花出锅。
螃蟹砍块，放锅里炒熟（变色），捞出备用***2鸡爪放料酒焯水***3鸡爪焯完水，洗干净之后直接放锅里。
螃蟹吃法是：主料：螃蟹4只、大虾8个、呷哺呷哺调味汁100克、葱一段、姜适量。辅料：呷哺呷哺调味汁100克、葱一段、姜适量。螃蟹用水煮变色。大虾去肠去虾线等洗干净。首先爆香葱姜丝。放入大虾翻炒变色。
清蒸。清蒸螃蟹是最常见、最经典的吃法。炒。麻辣炒蟹，吃起来又香又麻又辣。煲粥。螃蟹粥，制作简单，既养生又美味。蟹肉煲。蟹肉煲是众人喜欢的吃法之一。
吃蟹腿***吃蟹是讲究慢工出细活，***最好的总是留在最后。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿时，可先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来。***吃蟹钳***蟹钳的肉较多，吃起来相对也比较方便。
1、只要是没有变质都是可以吃的。剩饭剩菜是否安全，不在于是否隔夜，也不在于储存时间的长短，而在于食物在储存过程中是否产生了有害物质或发生了变质。实际上，并不是哪些食物隔夜不能吃，而是看你怎么储存过夜的。
2、炸螃蟹第二天还能吃吗******只要是没有变质都是可以吃的。剩饭剩菜是否安全，不在于是否隔夜，也不在于储存时间的长短，而在于食物在储存过程中是否产生了有害物质或发生了变质。
3、已经熟了的螃蟹过夜能吃。螃蟹隔夜加热是能吃的。将螃蟹用绳子捆起来放入冰箱，第二天还能保鲜。螃蟹不能放在室温存放，并且在冰箱里存放不能超过三天。加热螃蟹要先取出化冻，然后放到开水里加热，杀灭细菌。
4、如果隔夜的螃蟹是还未经处理的活蟹，在经过高温蒸熟后，螃蟹中的细菌通常可以被消灭，因此通常能吃。但是如果隔夜的螃蟹已经煮熟，由于螃蟹本身是一种高蛋白食物，在放置隔夜后，可能会滋生细菌，因此一般不建议吃。
5、若是已经是烹饪好的螃蟹，只要它未发生变质，隔夜一般也是能吃的。不过这种已经烹饪熟了的螃蟹需要科学合理的保存，一般是用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏。
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