回锅肉***四川人最爱的菜肴就是回锅肉，这道家常菜是将滋滋冒油的猪肉和豆瓣酱、豆豉以及蒜苗一起煸炒。只需再配上简单的白米饭，或者再加上一碗清淡的肉汤，就能让人吃得心满意足。
南昌菜油水重、主料突出、品味上侧重咸、香、辣，南昌的辣不是四川麻辣，也不是湖南香辣或者贵州酸辣，就是最简单最直接的那种纯纯的辣。***针对这三种不同的香辣风格，大家可以选择自己偏爱的美食口味。
麻辣小吃有：周黑鸭卤鸭脖，卤味甜辣鸭锁骨，香辣味虎皮凤爪，麻辣鸭脖，鸡翅尖，麻辣孜香牛肚。周黑鸭卤鸭脖***精选酱料和鸭脖，按照严格调配配比调味，带来唇齿留香的好口感。独立真空小包装设计，方便外出携带与分享。
麻辣***美食***第一道是麻辣小龙虾。想必大家对这道***美食***并不陌生吧，如今，各大夜市人气最爆棚的产品莫过于它了。
当然最喜爱的就是麻辣小龙虾了，真的超级麻辣肉质超级好，吃起来很赞！还有菜系的也有麻辣香锅麻辣烫啦，这些都可以算是特色小吃美食哦。
厦门十大特色美食小吃有：厦门沙茶面、厦门薄饼、土冻笋、炸五香、厦门面线糊、花生汤、芋包、厦门馅饼、厦门烧肉粽、扁食汤等。厦门沙茶面***厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。
烧仙草是闽南及台湾地区的特色饮品，夏季消暑圣品。在夏天一碗冰凉的烧仙草下肚五脏六腑都闷热血气都消除的干干净净，清凉降火，美容又养颜。八婆婆烧仙草较为出名，杯大料足，每次去厦门必吃美食之一。土笋冻。
厦门是个浪漫又繁华的大都市，来这里的人不仅仅是看海，同时也离不开当地的美食，下面就让我来为你盘点下吧。***厦门特色小吃有哪些：***沙茶面***沙茶面是南方饮食，却兼具南北面条的特点，既重汤，又重面。
花生汤圆***厦门最有特色的小吃之一就是花生汤圆。花生汤圆是用糯米粉加水和成制作而成的，配以开片花生粉、红糖、沙茶酱等食材，再煮熟后食用。口感绵软，咀嚼时会有花生的香味散发出来，是一道美味的糕点。
厦门特色美食有沙茶面、海蛎煎、春卷、姜母鸭、土笋冻等。沙茶面***沙茶面是福建省厦门市的特色美食，做法十分简单。
1、劈柴院。劈柴院是和济南芙蓉街齐名的小吃街，以价格低廉、地方特色浓郁而著称。经营品种繁多，其中富有青岛特色的锅贴、炉包、馄饨、坛子肉等最受青睐。
2、青岛十大必吃美食餐厅有春和楼饭店、万和春排骨砂锅米饭店、前海沿老青岛家常菜、华春餐馆、船歌鱼水饺、波螺油子·青岛本帮菜、叶派龙虾私房菜、海岛渔村大酒店、劈柴院江宁会馆、青岛外婆家。
3、我眼中的青岛是一个有味道的海滨城市，四月的青岛到处樱花飘香，八月的青岛酒香扑鼻，然而本地青岛人永远闻不够的味道，却是闲暇时漫步在海边，随着海风带来的浓浓海腥味。
4、小吃：青岛的小吃也非常有特色，如豆腐脑、炸鸡、烤鱼等。在市区的各大小吃摊和餐馆都可以尝试到这些美食，其中比较有名的餐厅有亮亮小吃、王记臭豆腐等。
5、青岛旅游必吃的美食老字号有：春和楼饭店、青岛饭店、万和春、万香斋、海滨食品等。
首先熬制卤汤，水烧开加入以上香料、姜、葱（不用切）、料酒、酱油、鸡精、味精、白糖（用冰糖更好），因为这只是简易卤水，只有一次，所以不用熬很久，烧开一会儿就行。把牛腱子肉、牛肚、牛舌等主料焯水，切成片。
辣椒和花椒可以随自己的口味添加，***不过为了原汁原味的体现这道菜的特色，***做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住，***而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。
口水鸡***一想到这个口水鸡，就让人口水直流，选用肉质细嫩的三黄童子鸡，用沸水淋熟即可，改刀后摆好造型，烧上一汤勺的凉拌麻辣汁，麻辣鲜香，细嫩多汁！这道菜多岀现在连锁餐厅，并作为小主食。
第二，夫妻肺片。这是一道有名的凉菜，是由一位四川的小贩夫妇创造出来的菜品，用的就是牛杂的一些边角料，把它加工成片状，然后淋上红油和麻椒等辅料，吃起来非常爽口，而且很开胃。
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