1、将胡萝卜缨子洗净煮熟，再切成5公分左右的短段，加盐拌匀后放入瓮中密封发酵，发酵成熟后即可取出食用，当凉菜或者咸菜吃都很美味。
2、凉拌萝卜缨。新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。放入香油，蒜末，醋，盐，味精，拌匀就可以食用了。为了口感丰富的话，可以加入熟花生，胡萝卜丁之类的做搭配。炝炒萝卜缨。
3、清炒胡萝卜缨子：这是一道非常简单易做的菜肴。首先将胡萝卜缨子清洗干净，切成小段备用。接着在锅中加入适量的油，加热后放入蒜末炒香，再放入胡萝卜缨子翻炒至变色，最后加入适量盐和鸡精调味即可。
4、胡萝卜缨菜饭***做法：1把胡萝卜缨边叶舍去，只取中间芯叶。2然后洗净切碎。把切碎的缨子用一勺盐“码”一下，将其搅拌均匀，等个十五分钟左右。
5、萝卜缨子的做法主要有凉拌、炝炒、做成饺子馅儿、摊成鸡蛋饼、做成蔬菜汤等。凉拌萝卜缨把新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。放入香油、蒜末、醋、盐、味精，拌匀就可以食用了。
1、做法：将萝卜苗洗净待用；鸡杂洗净切小待用；用鸡油下锅，放姜丝和鸡杂爆一下，加水煮开；加萝卜苗，再煮三分钟；等汤煮开后加入盐调味即可。制作小贴士：鸡杂要用姜爆一下去除腥味。清炒萝卜苗。
2、做法：将新鲜的萝卜苗择干净，用盐水泡一下，清水冲洗干净。蒜洗净去尾拍成末。锅内放油煸香小红辣椒碎。
3、首先将萝卜叶子用清水清洗干净。洗干净后用刀把萝卜叶子切段。放入锅中，把萝卜叶子焯水。把萝卜叶子捞出沥干水分。接着盆中放入萝卜叶子，白糖，盐，鸡精拌匀。加入红嫩辣椒和葱白。倒入滚油。
4、做法：***萝卜叶子洗净，用开水焯一分钟捞出。***用盐腌1小时，沥出水分，切成细丝装盘。***用酱油、醋、香油、味精、芝麻调成的汁浇在萝卜叶上拌匀，再淋点辣椒油即成。
5、方法/步骤分步阅读***1***就是把萝卜苗摘洗干净，放进大玻璃碗***2***放盐、白糖、醋、蔬之鲜进去拌匀***3***再放点蒜末、香油、辣椒油进去拌匀后装盘。
凉拌萝卜叶⑴材料：萝卜缨500克，酱油10克，醋10克，盐3克，香油5克，辣椒油5克，味精2克，芝麻酱20克。
步骤***新鲜的萝卜缨，洗净控干水。将萝卜缨切成小粒。加盐杀水。将盐、生抽、醋、香油调制好。自制辣椒油。将自制调味料、辣椒油淋在杀过水的萝卜缨上，拌均匀，即可。
凉拌萝卜缨。新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。放入香油，蒜末，醋，盐，味精，拌匀就可以食用了。为了口感丰富的话，可以加入熟花生，胡萝卜丁之类的做搭配。炝炒萝卜缨。
步骤：将萝卜缨的根和老叶摘掉。用清水淘洗两遍后放清水里浸泡30分钟后洗干净。大蒜去皮，拍碎，葱洗干净后切葱花。准备一盆清水备用。将萝卜缨放入开水锅内煮大概6分钟，捞出放入清水盆内。
材料：萝卜缨子200g、大蒜、盐、麻油、酱油、辣椒、花椒。锅内烧水煮沸，将萝卜缨子洗净后拿进去烫2分钟。萝卜缨子用冷水冲凉后切碎，大蒜切末。
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