1、预先用葱、姜、花椒，再加点热水，泡一个葱姜花椒水放凉备用。猪前腿肉清洗干净后切成小块，再剁碎，放入大碗中；然后往肉末中加入一勺生抽、白糖、蚝油和小半勺鸡精，并搅拌均匀。
2、将肉馅备好，胡萝卜切成细丝，和面。1个鸡蛋打散摊成薄蛋皮。胡萝卜煸炒一下，加少许食盐放凉。胡萝卜放凉以后跟肉馅拌一起。面团一遍遍压成筋道的面皮，然后用刀裁成长方形小块。
3、做法：***把猪肉馅放入大碗中，加入姜末、蒜末、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、香油、适量的水一起搅拌均匀，让馅料入味。***将韭菜洗净切碎，加入馅料中拌匀。
4、锅中加入大半锅水，开大火，盖盖子把水煮开。水煮开后，加入一小勺盐，用锅铲搅拌均匀。放入新鲜包好的馄饨，一边加，一边用锅铲背边上，从锅底对底划过去，一定要不停炒底。
5、【制作步骤】***准备一块五花肉，清洗干净，用刀切成小块，再剁成碎末。有机器就用它来打。******打成碎末之后放入大盆备用。
6、下面就分享一下小馄饨的简单做法，很容易学会。***虾肉小馄饨***所需食材：明虾300克、小馄饨皮250克、蛋清1个、香葱碎、淀粉1小勺、盐少许、黑胡椒、料酒***制作的方法与步骤***首先要买来新鲜的虾，虾买回来后去掉虾壳和虾线。
1、准备材料，中筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋液、水，没有玉米淀粉的用中筋面粉替代。中筋面粉和玉米淀粉混合倒入盆中，鸡蛋打散后和水混合后分次加入面粉里。用筷子搅拌均匀，成絮状。混合揉成团，没干粉的状态。
2、混沌皮制作方法如下在面粉里加盐，和水揉搓，拌匀。拌匀之后醒置15分钟左右，期间可多揉几次。用一块纱布，包入适量的红薯淀粉后扎紧袋口备用。
3、馄饨皮制作方法如下：准备材料：面粉500g、碱面2g、水180m。将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手用筷子不断搅拌面粉。把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。
4、做法：将面粉和盐混合，慢慢加入水，揉成面团；将面团分成若干小份，用擀面杖擀成薄片即可使用。
5、第一种***(1)面粉500克，盐5克，清水220克，红薯淀粉适量。(2)第一步就是先在面粉里加盐，这样出来的皮才够韧。(3)做馄饨皮用的面团要和的硬一点，尽量多揉，揉到盆光、面光、手光就可以了。
6、知道宝贝找不到问题了_！***该问题可能已经失效。
1、蒜洗净切末，干香菇提前泡发，然后切末备用。起锅倒油，小火烧热，然后放蒜末、香菇末用锅铲轻轻翻炒至微微焦黄。加入适量的生抽、蚝油。淀粉加少许水拉匀。调好的淀粉倒入锅中，一边倒一边搅拌。
2、凉拌馄饨的做法***1***备食材：猪肉糜/香菇/葱碎/馄饨皮***2***肉糜打入一颗鸡蛋，加入葱花、熟油、生抽、料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精、适量清水。3***用筷子同一方向搅拌，直至肉馅吸收所有水分，并有一定弹性。
3、 取黑醋加入糖用冷开水稀释； 取芝麻酱加少许盐和冷开水用筷子调匀； 将馄饨煮熟后放到碗中冷透； 将馄饨盛入盘中加入调好的醋，再浇点芝麻酱、红油，最后撒上葱花香菜即可。
4、先准备好食材、新鲜的大虾、嫩韭菜、馄饨皮、备用。把大虾去皮虾仁切碎、加上切好的韭菜，再加上准备好的肉沫。然后加上一勺姜粉、一勺五香粉、一勺熟油，适量酱油、少许蚝油，盐，搅拌均匀，馄饨馅做好。
【具体的做法】：准备一个盘子，先刷上一层食用油，再把馄饨皮一张一张放进去，每张馄饨皮都得刷上一层油，盖上一层保鲜膜，醒发10分钟。在小碗中打上鸡蛋3个搅散，把青椒去籽切成小丁，小葱切成葱花即可。
混沌皮制作方法如下在面粉里加盐，和水揉搓，拌匀。拌匀之后醒置15分钟左右，期间可多揉几次。用一块纱布，包入适量的红薯淀粉后扎紧袋口备用。
先把面粉和盐混合拌匀，再做成云吞皮即可。具体做法如下，首先准备材料：面粉：300克、盐：2克、水：150克、淀粉：适量。面粉和盐混合拌匀。倒入清水，搅成大面絮。揉成光滑的面团，醒三十分钟。
大白菜洗净，先氽烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分。***2***猪肉馅再剁细，连同调味料(1)一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。***3***每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
馄饨看似简单，但很重要的还是在于它的馅是什么，想要鲜美至极，虾仁可是完美当选。
⑥：取馄饨皮一张，用勺子挖一勺肉馅放入馄饨皮内，将两面对折，然后拎起下面一端的2个角捏合重叠到一起使馄饨整体呈元宝状，馄饨即包好，重复该步骤至所有肉馅都包好，备用。
平时家里的小孩子特别爱吃小馄饨所以平时我也会做一些小馄饨。包好馄饨，放冰箱冷冻保存！早上起来直接水开下锅，特别方便！下面就分享一下小馄饨的简单做法，很容易学会。
1、碗中加虾皮、芝麻油。再加酱油、生抽。最后加紫菜、葱末调成料汁。4分钟后揭开锅盖，淋上料汁，再蒸1分钟关火。剩余的料汁加开水，成汤汁，随馄饨一起上桌，供喜欢喝汤的食客食用。
2、凉拌馄饨的做法***1***备食材：猪肉糜/香菇/葱碎/馄饨皮***2***肉糜打入一颗鸡蛋，加入葱花、熟油、生抽、料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精、适量清水。3***用筷子同一方向搅拌，直至肉馅吸收所有水分，并有一定弹性。
3、首先准备材料：馄饨：适量、生抽：2勺、芝麻油：2勺、醋：2勺、白糖：1勺、蚝油：1勺、辣椒油：1勺、胡椒粉：少许、孜然粉：少许、虾米：少许、凉开水：适量。煮锅倒入适量的清水，然后把馄饨倒入煮锅中煮熟。
4、凉拌馄饨的做法步骤***1锅中放入多半锅清水烧开，纯净水也可以，用大火煮开煮沸三分钟左右。2选择香菜最嫩的香菜心洗净备用。
5、备食材：猪肉糜/香菇/葱碎/馄饨皮红油馄饨and凉拌馄饨的做法***步骤1***肉糜打入一颗鸡蛋，加入葱花、熟油、生抽、料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精、适量清水。
6、五味拌馄饨的做法步骤***小馄饨水开关盖子煮3分钟，开盖子煮5-6分钟***酱油，蚝油，糖，醋，香菜末混合在一起，倒入一勺馄饨汤稀释***油泼辣子的制作方法。把辣椒面、芝麻、盐充分混合。
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