先把买来的凉粉，用清水洗干净后，再把洗好的凉粉，切成窄条状，并放入盘子里。接着把青椒和蒜头洗好，切成小碎块备用。然后找一个干净的碗，在这个碗里放入盐和少许味精。
凉粉切成小块。蒜切片，蒜苗切段。锅里倒冷油，加入花生米炒熟，然后捞出敲碎。碗里加入生抽、香醋、香油、油辣子、鸡精、盐、蒜、蒜苗。花生米倒在凉粉上，再加入调好的汁即可。
拌凉粉的简单调料配方做法如下：工具/材料：凉粉、黄瓜、胡萝卜、大蒜、小葱、香菜、盐、生抽、蚝油、米醋、辣椒油、花椒油、碗。将凉粉在凉水当中清洗一下，用刀切成丝，放在碗中备用。
买来的凉粉用清水冲洗一下，切条或者小丁都可以，切的小一点容易入味。小葱切碎，蒜切末，干辣椒切碎。碗中放入葱，蒜，干辣椒，辣椒面，芝麻，锅中烧热油，浇入碗中，不要太多油。
凉拌凉粉的调料配方为：1碗红薯粉面、5碗水、盐适量、油适量。工具/材料：刮刀、铲子、碗、筷子。先在容器中加入1碗红薯粉面和1碗清水搅拌均匀，锅中倒入剩下的4碗水。
凉粉调料汁的配方：冰糖20克，白酱油120克，菜籽油10克，盐15克，味精4克，辣椒油100克，小葱2克，大蒜(白皮)45克，香油2克，姜汁50克，花椒5克。
调料的比例可以根据个人口味适当调整，可以多加一些醋和糖增加口感，也可以少放一些盐以减少钠的摄入量。总之，凉拌粉是一道非常适合夏季食用的清爽凉菜，制作简单，口感美味，可以根据自己的口味和喜好进行调整。
凉拌粉的做法：先将米粉放入水中煮熟，后将熟粉从热锅中倒入冷水盆中急骤降温，放入簸箕中将水滤干。
做法：凉粉切成细丁；榨菜切成末。凉粉放盘里，撒上榨菜末、红椒粉，中间放上橄榄菜，滴上麻油即成，用餐时由客人拌匀。
做法：炒锅入油，放入A料拌炒约3分钟后盛起。凉粉切宽丝，淋上炒好的A料和拌匀的B料，食前全部拌匀即可。***亦可将凉粉放汤料中做成汤点来吃，十分可口。
凉拌凉粉的做法用料***凉粉***400克***香葱***两根***大蒜***四瓣***辣椒面***适量***白芝麻***适量***食用油***适量***盐***适量***生抽***两汤匙***醋***一汤匙***十三香***少许***步骤：三角形的凉粉一块洗干净。
凉拌粉的做法步骤***大蒜切蒜米，小米椒切圈圈。（喜欢吃辣的盆友可以加，不喜欢的可不加）***锅里倒入比平时炒菜多一些的油，倒入小米椒和三分之二的蒜米。炒香。
1、凉粉怎么拌好吃***方法一***拌凉粉时需要准备凉粉600克，香干50克，肥瘦猪肉共一百克，使用油，豆瓣酱以及酱油和食用盐，还有白糖，各适量准备一些，另外再准备一些辣椒油和白皮大蒜以及大葱与榨菜。
2、豌豆淀粉100g加100g凉水混合搅拌均匀，锅中放600***，水沸腾后转小火。倒入淀粉水迅速搅拌，直到变为透明状装入模具，冷藏2小时凝固。
3、第一步将凉粉切割成细条条。将小葱香莱小米辣清洗切完。小米辣2个，蒜头一个，姜片大半个，小葱一根，辣椒红油适量，生抽适量，醋适量，白砂糖适量，盐适量，这醋要比平常凉拌菜的分量要多一些。放入适量白砂糖，少量鸡精。
4、食材：凉粉400克、香葱两根、大蒜四瓣、辣椒面适量、白芝麻适量、食用油适量、盐适量、生抽两汤匙、醋一汤匙、十三香少许。首先把三角形的凉粉一块洗干净。
5、凉拌凉粉的做法如下：主料：凉粉一大块、红色和绿色小辣椒各两个、茼蒿菜一小把。铺料：酱油3勺、葱末半勺、蒜泥1勺、生姜末半勺、芝麻1勺、香油1勺。
1、买来的凉粉用清水冲洗一下，切条或者小丁都可以，切的小一点容易入味。小葱切碎，蒜切末，干辣椒切碎。碗中放入葱，蒜，干辣椒，辣椒面，芝麻，锅中烧热油，浇入碗中，不要太多油。
2、凉粉怎么拌好吃***方法一***拌凉粉时需要准备凉粉600克，香干50克，肥瘦猪肉共一百克，使用油，豆瓣酱以及酱油和食用盐，还有白糖，各适量准备一些，另外再准备一些辣椒油和白皮大蒜以及大葱与榨菜。
3、）把凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里。
4、凉粉粉倒进碗里后加水。搅拌至粉融化无颗粒状。锅里加水煮开倒凉粉的水。煮好后倒出来放至一旁晾凉。切条装盘。碗里放入蒜末、小米辣、香菜、葱、油辣子，再倒入生抽、醋、白糖搅拌均匀。
5、凉粉的制作***将凉粉和辣椒油、这种拌法口感较重，适合喜欢辣味的人食用。
6、把煮过的凉粉捞出，放在碗中用凉水多冲洗几遍，让凉粉充分过凉，凉粉凉透后控干水分，放在碗中备用。把提前调好的酸辣料汁倒在凉粉中，搅拌均匀。最后撒上花生碎和小葱花即可食用。
作法流程制作凉粉最先提前准备150克豌豆淀粉，添加150克清水搅拌均匀预留。锅里添加600-700克清水走红烧开，烧开后用小火倒进炒好的豌豆淀粉糊，一边煮一边快速搅拌。
第一步将凉粉切割成细条条。将小葱香莱小米辣清洗切完。小米辣2个，蒜头一个，姜片大半个，小葱一根，辣椒红油适量，生抽适量，醋适量，白砂糖适量，盐适量，这醋要比平常凉拌菜的分量要多一些。放入适量白砂糖，少量鸡精。
以下是一个简单的湖北凉粉凉拌的做法：材料：-湖北凉粉200克-蒜末适量-姜末适量-辣椒油适量-香油适量-酱油适量-醋适量-糖适量-葱花适量-芝麻适量做法：将湖北凉粉切成小块，放入碗中。
1、食材：凉粉400克、香葱两根、大蒜四瓣、辣椒面适量、白芝麻适量、食用油适量、盐适量、生抽两汤匙、醋一汤匙、十三香少许。首先把三角形的凉粉一块洗干净。
2、凉拌凉粉的做法如下：材料：1碗红薯粉面和5碗水。先在容器中加入1碗红薯粉面和1碗清水搅拌均匀。锅中倒入剩下的4碗水。
3、拌凉粉时需要准备凉粉600克，香干50克，肥瘦猪肉共一百克，使用油，豆瓣酱以及酱油和食用盐，还有白糖，各适量准备一些，另外再准备一些辣椒油和白皮大蒜以及大葱与榨菜。
4、凉拌凉粉的家常做法如下：主料：豌豆淀粉100g，水700g。配料：生抽，醋，蚝油，辣椒油，蒜末，小葱，香菜，小米辣，盐，白砂糖，胡椒粉，白芝麻。
5、将凉粉和蒜泥、这种拌法口感清爽，适合喜欢蒜香味的人食用。***清汤拌法***总之，凉粉可以根据个人口味选择不同的配料和拌法，但是要注意不要过于油腻或过于辣，才能够真正体现出凉粉的清爽美味。
6、稍微复杂的红油小米椒拌凉粉这种凉拌凉粉的方法有些复杂，但是味道最好，适合我们四川人吃。
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