1、东北大拉皮一袋，打开，清水浸泡。开水锅里面烫一下，变得晶莹透明就可以了。捞出过凉改一下刀，黄瓜一根洗净切成细丝。胡萝卜也切成细丝，大蒜拍成末。芝麻酱用清水调开，加入少许盐，香醋。
2、凉拌东北大拉皮的做法做法一东北大拉皮的做法超市买的地瓜淀粉备用黄瓜洗净备用。黄瓜切丝备用在瓶子中加入适量的淀粉加入少许水摇均，为了让拉皮有嚼劲充分摇好后备用。
3、拉皮用凉水浸泡备用，黄瓜洗净切丝。芝麻酱加入少量清水调匀，加入醋、橄榄油、香油、食盐、蒜末搅匀备用。拉皮捞出放入盘中，加入黄瓜丝，倒入调好的酱汁，加入朝天椒碎搅拌均匀即可。
4、制作好的东北大拉皮可以直接食用，也可以加入一些蔬菜、豆腐等配料，增加口感和营养。此外，东北大拉皮还可以作为凉菜或者小吃搭配其他菜品一起食用。
5、东北大拉皮一袋，放在开水锅里面烫一下捞出过凉。切成若干段。黄瓜洗净切成细丝。火腿切细丝。所有食材放入大碗中，上面放掰碎的干辣椒，另取一锅烧热放油，冒烟时浇在上面。
6、适量（根据自己喜好）做法：拉皮泡好，将黄瓜丝***胡萝卜丝***火腿丝***鸡蛋***肉丝煸好摆盘，把泡好的凉皮放在摆好的辅料***上面撒上蒜末白芝麻，然后再浇上上面调好的***酱汁拌匀最后撒上香菜即可。
1、如果说吃的话我个人觉得粉皮炖鸡蛋比较鲜。出锅来点香葱，两滴香油。突突楼楼的扒太过瘾。
2、吃到嘴里会发散，用冷水泡开坚挺有弹性。如果说吃的话我个人觉得粉皮炖鸡蛋比较鲜。出锅来点香葱，两滴香油。突突楼楼的扒太过瘾。粉皮羊肉不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化。
3、加鱼头和鱼骨煮一会；把鱼片、木耳、西红柿、粉皮一起放入锅中，大伙烧开；加胡椒粉、鸡精调味出锅，热锅凉油，油热6成加花椒粒爆出香味，浇在鱼片上即可。
4、步骤备好食材：西红柿、西葫芦和新蒜将西红柿切成船形，西葫芦切片，剥出蒜粒，小葱切碎。热锅热油先下葱蒜略煸出香味紧接着下西红柿和西葫芦。快速翻炒翻炒变色加盐调味。
5、食材主料里脊肉半斤粉皮一张西红柿一个大的辅料鸡蛋一个香葱少许步骤将里脊肉洗干净备用、加入生姜5片切丝。淀粉，老抽、五香粉，少许盐、鸡蛋清。
6、这是我们当地一道特色菜肴，把瘦肉和粉皮在锅内同煮，烹饪的过程中粉皮吸满了汤汁，爽滑入味，瘦肉不炒直接煮熟，滑嫩咸香，不管是配上米饭还是馒头都很好吃，今天介绍这道菜的家常做法，吃肉又喝汤，感兴趣就试试吧。
猪肉：约500克左右，最好选用瘦肉，口感更佳。粉皮：约200克左右，最好选用质地较细的粉皮，口感更佳。辣椒油：适量。豆瓣酱：适量。姜蒜末：适量。料酒：适量。生抽：适量。盐：适量。
粉皮炒鸡蛋是一道非常常见的家常菜，不仅口味美味，而且简单易做，适合各种人群食用。下面我将为大家介绍一下这道菜的制作方法，和一些小技巧。
粉皮炖肉是一道美味营养的家常菜，口感鲜美、汁水丰富。主要原料是猪肉和粉皮，加上适量的调味品，炖煮数小时，直至猪肉入味、粉皮软糯、口感细腻。下面，我将与大家分享一下粉皮炖肉的制作方法。
瘦肉可以用猪肉或牛肉代替，口感更加丰富。结尾***粉皮靠肉是一道美味可口的传统佳肴，其特点是口感柔软，汤汁浸润，肉香味浓郁。
加点粉皮都是非常好的选择。在东北，有一道由粉皮做成的菜是东北家庭饭桌上的常见，那就是今天要做的蛋炒粉皮。鸡蛋（鹅蛋）的软嫩加上粉皮的弹滑，俩样不同口感的食材碰撞在一起，也有种不一样的感受。
肉丝炒粉皮是一道非常滋补的菜肴，不仅味道好，也很下饭。粉皮吃起来有韧劲，鲜香入味，加上肉丝的香味。肉丝炒粉皮的做法比较简单，喜欢吃这道菜的可以试试。
萝卜条炖海带***所需食材如下：青萝卜一个，干海带适量，葱一根，蒜三瓣，姜一小块，干辣椒适量，八角一个，生抽两勺，老抽少许，蚝油适量，盐适量。
太香了，六款下饭家常菜做法***金针菇肥牛卷***食材：***准备食材：肥牛卷200g、金针菇200g、葱蒜。***酱汁调法：2勺酱油+半勺老抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许糖+半碗水***做法步骤：***调好酱汁备用。***将金针菇塞入肥牛卷。
凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
部分做法如下：大盘鸡***鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干。热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香。放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色。
家常菜不仅味道好，而且健康美味。下面给大家介绍几道简单易学的家常菜做法。第一道菜麻婆豆腐，此菜是四川地方的一道经典名菜，且味道麻辣可口。
做法步骤***把肥肠清洗干净，准备干辣椒切段，切点葱姜蒜，蒜苗叶，八角，桂皮，香叶，花椒备用。***肥肠冷水下锅，加葱姜，料酒，老抽，八角，桂皮，香叶，花椒，下锅煮二十分钟，煮好后将肥肠捞出，改刀切成小块。
（1）河粉切成喜欢的大小备用。（2）黄瓜对半切开，拍扁切成1厘米左右段。（3）香菜切小段，大蒜切碎。（4）锅里不放油将花生用小火煸香，表皮能很容易脱落即可。可以切碎，也可以直接用。
备好食材：河粉，老姜，大蒜，小米辣，小葱，红油辣子，有机亚麻仔油。再备好花椒粉、盐、鸡精、酱油、醋待用。大蒜剥皮洗净备用。小葱洗净切碎。大蒜、小米辣、老姜切碎。锅里倒入清水烧开，放入河粉煮熟。
生菜叶铺于盘内，将拌好的河粉铺上即可***凉拌河粉的做法***小葱只取葱白部分，不用葱尾，用刀拍扁后斜切成寸断。
凉拌河粉***原料：鲜河粉、小葱、老姜、蒜头、蒸鱼豉油（或海鲜酱油）做法：小葱只取葱白部分，不用葱尾，用刀拍扁后斜切成寸断。
第一步***备好食材：河粉，老姜，大蒜，小米辣，小葱，红油辣子，有机亚麻仔油。第二步***再备好花椒粉、盐、鸡精、酱油、醋待用。大蒜剥皮洗净备用。小葱洗净切碎。第三步***大蒜、小米辣、老姜切碎。
1、红皮西红柿口感比较烂，汁水比较多，做西红柿鸡蛋汤比价合适，也适合做凉拌西红柿。做凉拌西红柿的时候，只放白糖就错了，今天大厨教你正确做法，吃起来清甜可口。【凉拌西红柿】食材：西红柿、白糖、盐。
2、凉拌番茄直接放糖是不对的。还有一步就是加点盐腌一会儿。因为盐可以改变西红柿的酸糖比，所以提前加点盐腌制一会儿，再放上白糖。西红柿的味道会更沙更甜。做凉拌番茄，一定要选熟的，口感会更好。
3、小贴士***做糖拌西红柿，选择甜一点的，如果西红柿表面发绿，这样的不要凉拌，味道太酸了不好吃。还要选择汁水多一点西红柿，购买的时候掂量一下，如果个头很大，但是有很轻，这样的西红柿内部空心，汁水少。
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