凉拌黄瓜的做法：主料：黄瓜适量。辅料：生抽3克、醋5克、盐3克、香油3克、白砂糖3克、鸡精3克、蒜末适量、辣椒油适量。步骤：黄瓜切条。
凉拌黄瓜的做法如下：用料：黄瓜2个、香菜1棵、葱花1勺、熟花生米适量、蒜末1勺、熟芝麻1勺、辣椒粉1勺、生抽3勺、香油1勺、白糖1勺、醋2勺、盐半勺。步骤：调料汁：碗中放1勺辣椒粉＋1勺葱花＋1勺白芝麻。
凉拌黄瓜丝的做法如下：材料：黄瓜500克、香菜200克、辣椒油15克、蒜泥25克、味精0.5克、精盐5克、香油15克、酱油10克。将新鲜质嫩的黄瓜，切成上厚下薄的滚刀小块，再与精盐拌匀，入味，沥干水分。
其实黄瓜除了可以直接生吃以外，还可以凉拌，而且口感也不输生吃哦。那么凉拌黄瓜如果做呢？今天就为大家介绍一下方法吧。
凉拌黄瓜十种做法：黄瓜三根(切成条状：长5-6厘米，宽1-5厘米)，胡椒粉少许，蒜1瓣。调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、香油。往锅里倒少量油。
做凉拌黄瓜需要的食材：***黄瓜500克、大蒜10克、小米辣10克、糖1勺、耗油1勺、烧烤粉1勺、酱油1勺。***凉拌黄瓜的做法：***把黄瓜洗净。***把黄瓜切成小块。***把大蒜切成蒜末。***把小米辣切成圈。
凉拌黄瓜的做法如下：主料：黄瓜3根、小葱3根、蒜瓣3颗、油15克。辅料：盐3克、生抽10克、醋10克、糖10克。买三颗新鲜的黄瓜，洗干净。用刀面把黄瓜拍散。切成段。
1、新鲜的黄瓜，清洗干净***蒜切末***。黄瓜用刀背拍扁，再切段，这样做起来比较容易入味。***小米辣切成圈圈，小香葱切段***黄瓜、香葱段、辣椒圈一起放在干净的大碗中，备用***调汁。
2、先将黄瓜洗净，控水，切成片，然后用直刀切成细丝，用精盐和白糖拌匀，装盘。将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油混合，食用时淋在黄瓜丝上。比如将黄瓜清洗干净后，用刀背捣碎，切成小块，按上述方法混合，用刀就成了黄瓜。
3、刀拍黄瓜***青嫩黄瓜稍稍去皮，剖成两片，用菜刀拍至微碎，切成块状，待用。将黄瓜置于盘中，撒上酱油、醋、白糖、味精、食盐，淋入香油。待调料渗入拍碎的黄瓜块后食用。
把黄瓜洗净。***把黄瓜切成小块。***把大蒜切成蒜末。***把小米辣切成圈。***把切好的黄瓜块、蒜末、小米辣放入碗里。***加入酱油。***加入耗油。***加入烧烤粉。***加入糖，搅拌均匀。
首先就是把青瓜用清水洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条备用。蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。
做凉拌黄瓜的食材：黄瓜250克，白糖3克，大蒜5瓣，小米椒2-3个，香菜1根，盐8克，生抽一勺，醋2勺，香油半勺，辣椒油1勺。***凉拌黄瓜的做法。***黄瓜洗净。***刀背拍碎。***撒入食盐6克腌制10分钟。***香菜切碎。
步骤：准备三根黄瓜洗干净。切去两头部分。用刀拍开。切成段，放入大点的容器中。蒜子加小米椒洗干净放入搅拌机中。搅成碎末。黄瓜中加入蒜子和小米椒，两勺生抽。两勺陈醋。一小勺盐。
青瓜洗净，用刀背将青瓜拍扁。切成适量大小的块。加入1小勺盐，腌制出水分。红辣椒切小段，蒜切末，香菜和小葱切末。青瓜腌制出来的水份倒掉。把小米椒、蒜末、香菜末、葱末撒在青瓜上面。
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