凉拌芦笋丝******原料：鲜芦笋300克、盐、芝麻酱***做法：将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。芦笋的抗病能力很强，在生长过程中无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜。
我想减肥又怕吃多的时候，一定会做一碗蔬菜沙拉，吃上一大盆都没压力***追答***夏天天气热不想开火，又想吃点儿清爽开胃的凉拌菜，一定要码住这些可以生吃的食材。
水萝卜，胡萝卜，黄瓜，圆白菜，洋葱，番茄，辣椒，豆芽，油麦菜，白萝卜，芹菜，菠菜，苦瓜等都可以用来做凉拌菜。
【凉拌苦菊】所需食材：苦菊200克，盐2克，花生豆适度，葱末蒜末，美味鲜酱油，白糖，白芝麻，食用油适度***做法：凉锅冷油，慢火炸花生豆。期限内不断用筷子来回旋转花生豆。褪色后出锅，撒小量盐搅拌。
此类蔬菜有芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、卷心菜、洋葱、白萝卜、海带、菜花等。须焯烫后食用的蔬菜。
黄瓜***凉拌黄瓜和手抓黄瓜大家一定不陌生，这都是几道常见的凉菜，黄瓜也是必备的蔬菜。
茄果类：西红柿，黄瓜，彩椒，胡萝卜，白萝卜等。豆制品：豆腐、干豆腐***接下来就是菜谱合集！！简单款：拍黄瓜和白糖拌西红柿真的是我最喜欢的两种拌菜，超级简单又好吃，从来没做过饭的人也可以轻松成功。
莴笋***莴笋是一种非常适合拌凉菜的青菜，其口感爽脆，营养丰富，而且具有清热解毒的功效。拌凉莴笋的做法非常简单，只需要将切好的莴笋焯水后，加入适量的酱油、香油、芝麻、蒜泥、辣椒油等调味料拌匀即可。
此类蔬菜有芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、卷心菜、洋葱、白萝卜、海带、菜花等。须焯烫后食用的蔬菜。
凉拌的蔬菜：胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜、芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带、四季豆、莲藕、山药等。
芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带***番茄，胡萝卜等。须汆烫后食用的蔬菜：这类蔬菜通常淀粉含量较高或具生涩气味，但只要以热水汆烫后即可有脆嫩口感及清鲜滋味，再加调味料调拌即可食用，如四季豆、莲藕、山药等。
适合做沙拉的蔬菜有卷心菜、玉米、欧芹、生菜、白菜、紫莴苣、秋葵、甜菜、洋葱、萝卜、芝麻菜、樱桃萝卜、苦菊、京水菜、紫衣芥菜、紫甘蓝、水果黄瓜、樱桃番茄。
菠菜所有菠菜的品种都是很健康的蔬菜品种，一般做蔬菜沙拉会选择比较嫩的深绿色的叶子或者是小菠菜来制作，因为这种菜要比粗壮的而且有纤维的卷叶菠菜更加合适，后者更加适合榨汁或者煎制。
十种常见的拌沙拉的蔬菜有西红柿、胡萝卜、黄瓜、南瓜、芹菜、芦笋、茄子、玉米、黑椒、芝麻。西红柿沙拉***西红柿沙拉是常见的蔬菜沙拉，西红柿搭配新鲜的香草、橄榄油和醋，可以做出酸甜可口的沙拉。
1、先将青菜去筋，洗净、切细丝，沥干水分。然后放盐和味精，拌和均匀，用盖碗盖好，1--2小时后再食用。
2、【步骤】准备食材：一把青菜，一袋茄汁焖豆，半个彩椒。如果将青菜换成菠菜，或者芹菜，这道菜也是非常好吃的。锅中烧水，水开之后加入一勺盐和一勺食用油。这样烫出来的青菜颜色翠绿还爽口。
3、凉拌青菜有：凉拌苦瓜、凉拌蒜泥黄瓜、金针菇拌黄瓜、凉拌木耳黄瓜、胡萝卜拌芹菜、凉拌空心菜、麻酱拌菠菜、海米莴笋、凉拌西生菜、凉拌苦苣等。凉拌苦瓜做法：食材：苦瓜适量、红椒适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、香油适量。
4、适量。具体步骤：锅里烧一锅热水***把摘好洗净的青菜倒进去煮两三分钟，至刚好熟。然后捞起来，迅速挤掉多余的水分。倒进一个大碗里，加入熟油、盐、鸡精、蒜末搅拌均匀。成品摆盘就可以上菜了。成品。
1、向盆里加2勺生抽、1勺醋、1勺糖、小半勺盐、1勺香油，一起充分搅拌均匀即成。生拌白菜心——脆嫩爽口【食材】：白菜心、香菜、大蒜【做法】：白菜心洗净，切成细丝，再加入一些香菜，大蒜粒。
2、蔬菜怎样凉拌好吃1***凉拌腐竹黄瓜的#39做法步骤***腐竹泡发4小时控去水腐竹切段焯水半分钟黄瓜拍了切段，蒜切碎，香菜洗净切碎腐竹捞出用凉水冲下捞出，和香菜蒜花黄瓜放碗中放入生抽糖醋辣椒油盐香油。
3、先将青菜去筋，洗净、切细丝，沥干水分。然后放盐和味精，拌和均匀，用盖碗盖好，1--2小时后再食用。
4、【步骤】准备食材：一把青菜，一袋茄汁焖豆，半个彩椒。如果将青菜换成菠菜，或者芹菜，这道菜也是非常好吃的。锅中烧水，水开之后加入一勺盐和一勺食用油。这样烫出来的青菜颜色翠绿还爽口。
5、适量。具体步骤：锅里烧一锅热水***把摘好洗净的青菜倒进去煮两三分钟，至刚好熟。然后捞起来，迅速挤掉多余的水分。倒进一个大碗里，加入熟油、盐、鸡精、蒜末搅拌均匀。成品摆盘就可以上菜了。成品。
6、辅料：麻油***盐***糖***味精***凉拌小青菜***1***先洗干净小青菜备用***2***锅里倒入水，烧开后放少许盐，放入小青菜煮熟，捞起来控水。3***控水后，待小青菜温热时放入大碗中，加盐，糖，味精，麻油拌一下倒入小碗中即可。
1、青菜洗净切段，酱牛肉切片，木耳泡发。起锅热油煸炒青菜、木耳片刻。放少许水和酱牛肉焖煮3分钟左右。放盐和鸡精调味即可。
2、先将青菜去筋，洗净、切细丝，沥干水分。然后放盐和味精，拌和均匀，用盖碗盖好，1--2小时后再食用。
3、【步骤】准备食材：一把青菜，一袋茄汁焖豆，半个彩椒。如果将青菜换成菠菜，或者芹菜，这道菜也是非常好吃的。锅中烧水，水开之后加入一勺盐和一勺食用油。这样烫出来的青菜颜色翠绿还爽口。
4、凉拌苦瓜做法：食材：苦瓜适量、红椒适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、香油适量。
5、蔬菜凉拌做法家常1******凉拌包菜的做法步骤***做这道菜的材料。包菜撕成块状。撕好的白菜放到开水中焯烫一下。焯烫好的包菜放到冷水中去。过水后的包菜攥干水份。加适量的精盐。加入适量的白糖。加入适量的`米醋。
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