1、制法：将西瓜瓤挖掉，剥去硬皮，切片。盐腌10分钟，沥干水分，加入大蒜、鸡精、糖、香油拌匀。
2、将西瓜皮挖去瓤，削去皮。然后切片备用。加盐、拌匀，腌20分钟。挤掉水分。放入精盐、白糖、黑芝麻、鸡粉、芝麻油。然后搅拌均匀、装盘即可。
3、西瓜挖去西瓜瓤，剩下果皮待用，可以留一些红色的瓜瓤在瓜皮上。把瓜皮最外面的绿皮削去，只要白色部分和红色的瓜瓤。瓜皮处理一下，一半切丁，一半切薄片，做两种口味。
4、取出用清水冲一下接着就可以凉拌了。放糖、味素、辣椒油、一点点盐搅拌均匀盛盘，最后再撒一点点芝麻，就做好啦。注意事项***西瓜皮的功效很多，炎热的夏天我们吃完西瓜后把西瓜皮做成凉菜，即消暑又不浪费还很美味哦。
5、凉拌西瓜皮***1***吃净的西瓜四块。2***去掉西瓜硬皮。3***先把西瓜皮切成片。4***再把片切成丝。5***切好放入盘子内，撒上盐。6***准备多多的蒜米。7***切好的西瓜皮放入醋，糖，盐，味精，蒜米，辣椒油。
6、预备材质：西瓜400克，将西瓜的果肉与皮分别，用榨汁机榨出西瓜汁，倒入冰格中，冷冻一晚上。将冰块倒入料理杯中，选择破壁机的沙冰功效，搅打几十秒，装盘即可。
西瓜雪糕。西瓜对半切开，挖出中间的果肉，然后加入适量的蜂蜜和一点点盐，这样口感会更精致。放进搅拌机打成汁，用筛网过滤一下，撇掉表面的白色浮沫。
方法一：我们可以直接切开，然后切成一块一块吃，这种适合人比较多，或者家里来客人的情况下，将西瓜切块摆果盘上端出来吃，是比较传统也比较常见的一种吃法。
西瓜简单好吃的做法如西瓜汁，切块去籽榨成汁冷藏后饮用；西瓜冰激凌，用挖勺器挖取西瓜球后放入冰箱冷冻6小时以上，食用时取出；西瓜冰沙，切块榨汁，倒入大碗加白糖融化后冷冻6小时以上，取出用叉子刮出冰沙即可食用。
还有一个叫做酸奶西瓜冰淇淋，就像他的名字一样，首先我们要准备一下西瓜和酸奶，还有搅拌机（没有搅拌机可以用，其他袋子来搞定），我们先到切好的西瓜放入搅拌机（袋子）中，然后加入酸奶，搅拌均匀。
把西瓜切开，用勺子舀着吃。这样简单省事，也不会把西瓜汤汁流得满身都是。用刀切成牙着吃。西瓜还可炒着吃。把西瓜皮切片，等油热了，放花椒炒香，再放西瓜皮炒，放盐，出锅放葱即可。
冰爽西瓜汁。回到家，一杯冰爽的西瓜汁能够赶走的你身上的酷热。将西瓜打成汁之后，喝的时候，太爽了。西瓜皮做成菜，味道很美哦。吃过西瓜，将皮留下，可以做成一道清爽的菜。
先做芝香脆甜西瓜皮，加白糖和芝士粉拌匀即可。豉香的略微麻烦一些。先把西瓜皮用盐腌一下，去除大部分水分。加上蒜蓉、豆豉辣酱、芝麻油、生抽等调料，搅拌均匀即可。
将西瓜表面的绿色部分去除，然后切去绿色部分的皮，把白色部分切成适当大小的块状或丝状。将切好的西瓜皮块放入开水中焯水1-2分钟，捞出并过冷水后捞干。起锅热少量的油，放入葱姜蒜和辣椒炒香。
西瓜皮凉拌好吃又简单的做法如下：工具/原料：西瓜、精盐、鸡精、芝麻油、白糖。将西瓜皮挖去瓤，削去皮。然后切片备用。加盐、拌匀，腌20分钟。挤掉水分。放入精盐、白糖、黑芝麻、鸡粉、芝麻油。
禁忌人群：体虚患者要慎食。凉拌西瓜皮所需材料***主要食材西瓜皮***凉拌西瓜皮的做法***削去西瓜皮的外皮，挖去红壤，洗净，切条。取小碗，放入盐、鸡精、蒜末、香油搅拌匀称，兑成调味汁。
凉拌西瓜皮：炎热的夏天凉拌西瓜皮是必不可少的。将瓜皮切成细长小块，用少许食盐拌腌二至三小时，沥去盐水，加酱油、醋、麻油等佐料伴食，是清凉爽口的凉拌菜。
第一种，是很常见的将西瓜切成一片一片的，分给大家一起吃的。第二种，是将西瓜切成两半，可以用勺子挖着吃的，这样西瓜水也不会滴到手上的了。第三种，是可以做凉拌西瓜，将西瓜都掏出来放在盘子上，洒点小许的糖。
西瓜棒棒冰***食材：西瓜、牛奶、白糖***做法：①将西瓜榨汁（或者挖出西瓜瓤，用勺子压后再过滤一下）。②牛奶微波30秒，加白糖搅拌均匀，将一半西瓜汁、一半牛奶混合，搅拌均匀。③倒入模具，***入冰箱冷冻6小时以上。
做法：把西瓜从四分之三处横切一刀，把瓜瓤掏空，在外皮上雕出图案，把瓜瓤切成块，与菠萝、山楂罐头一起装入掏空的西瓜内即成。
制法：西瓜切去肉取硬皮，加薏米绿豆一起煲45分钟，可咸可甜。盐水沾西瓜块***主料：西瓜瓤、食盐***制法：西瓜瓤切块，凉开水加少量盐兑成淡盐水，瓜块沾了盐水吃。
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