1、【凉拌辣椒油】提前准备一些香辛料，八角、桂皮、香叶、花椒、良姜，把准备好的香料用清水洗净后控水；再准备一些葱段、姜片、芹菜段。
2、盐，麻油，花生酱（如果没有花生酱的话，将花生捣碎，弄成花生碎也可以），香油，香菜，辣椒油，糖，醋，酱油，耗油，一般都只是自己根据口味加的，还有味精和鸡精。如有不会的，自己网上百度去。
3、将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身)，稍停片刻，捞起沥水，然后捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤一次水放盆中，加入精盐和白糖拌匀。
4、想法不错，支持你，赶紧拜个凉菜高手，学成归来，高手亮相！祝学有所成，生意兴隆！先上结论：不建议培训机构。
5、凉拌菠菜***原料：菠菜、琥珀花生***做法：***菠菜2斤，洗净后，切段。***用炉子上沸水焯一下，待用。***作料：***食盐，味精少许，蒜粉，香油，***一起搅拌均匀。最后可以放点琥珀花生仁。
1、选择顶端带刺的新鲜黄瓜，洗净后放入缸中。一层黄瓜，一层盐，上面还有一块很重的石头。每天翻缸一次，持续1周，腌制1-2周。(腌制槽要放在阴凉通风处，避免阳光暴晒和高温，防止黄瓜受热发黑)。
2、首先我们准备一下食材，黄瓜4根破开以后切成5厘米长的段放入盆中，加入食盐3勺颠盆拌匀，腌制10分钟给黄瓜出水。
3、准备好食材，将黄瓜纵向对半切开，用小勺剔除果瓤。没有了果瓤，腌制后的黄瓜依然能保持爽脆的口感。去瓤后的黄瓜切成4段后，每段纵向切成4小段。切好的黄瓜放盐，腌制。
4、将做法2中的小黄瓜取出切成1厘米的段，淋上腌酱，搅匀即可食用。小贴士***一定要隔在沥水筐中，否则黄瓜浸泡在盐水中会太咸。一定要压上重物，这样做出都黄瓜脆。我是再找一个大容器中盛入水当做重物。
5、：首先把买回的小黄瓜，先用清水清洗一遍，之后再倒入淡盐水中，浸泡20分钟。然后再捞出洗净。2：随后将黄瓜切成长段，粗一点的就从中间切来，差不多切成4厘米左右。
6、酱黄瓜又脆又好吃的腌制方法如下：黄瓜、生姜、大蒜备好。先将黄瓜洗干净，控干水分，千万不要有水。然后把黄瓜切成细条，撒上盐，腌制3个小时，盛黄瓜的容器不能有水和油。
叔叔好像看出我的心思，叮嘱我千万不可自己去碰蜂窝，那样会很危险的！我当时哪想那么多，就一心想着一定要尝到蜂蛹的味道。
因为老妇人卖了那么多的青菜后只有那么一点钱，似乎在眼里那么珍贵的青菜却不是很值钱，作者意识到了钱的可贵。
再接下来写母亲和家人相处的情况。***学习课文内容。***思考：(1)请***用一句话概括母亲的形象特点。***明确：***“我母亲管束我最严，她是慈母兼任严父”。***(2)为什么说她又是“严父”？***明确：***插入胡适家庭背景资料介绍。
1、先将黄瓜洗净，控水，切成片，然后用直刀切成细丝，用精盐和白糖拌匀，装盘。将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油混合，食用时淋在黄瓜丝上。比如将黄瓜清洗干净后，用刀背捣碎，切成小块，按上述方法混合，用刀就成了黄瓜。
2、准备材料：需要准备新鲜的黄瓜、葱姜蒜、醋、油、盐、糖和鸡精。制作黄瓜：将黄瓜去皮切成薄片，将切好的黄瓜片放入盆中，用少量盐腌制5分钟，使其排出多余水分。
3、凉拌黄瓜的做法：主料：黄瓜适量。辅料：生抽3克、醋5克、盐3克、香油3克、白砂糖3克、鸡精3克、蒜末适量、辣椒油适量。步骤：黄瓜切条。
1、准备两根黄瓜，切掉头尾，用清洗干净。黄瓜放在案板上，用刀拍一拍，如果怕溅射的到处都是，可以用塑料袋包裹起来，这样拍就万无一失了，刀法也有讲究，快准狠，两三下就搞定，不要拍稀碎。
2、先把大蒜剥皮剁成蒜末、小米辣切碎。黄瓜的两端切掉，清洗干净，拍几下切成小块，放入碗里，加入适量的盐分搅拌均匀，腌制20分钟，把黄瓜里的汁腌出来倒掉。
3、做拍黄瓜的烹饪过程***黄瓜洗净，用刀拍开，中间切两半，顶刀切成块，放入器皿中。将大蒜切沫。把黄瓜上放入蒜沫，加盐10克，味精5克，米醋30克，生抽5克，香油5克。搅拌均匀，装盘。
4、将黄瓜洗净，拿一块干净的布包住黄瓜（这样拍黄瓜的时候，不会瓜汁四溅了）放在案板上用刀拍开，顺长切成两半。然后采用抹刀法切成小抹刀块，放入盆内，拌入精盐、蒜泥、香油（没有香油炝入花椒油亦可）即成。
1、准备好肉块，用开水焯水去腥。将焯水后的肉块放入锅中，加入适量的水、生抽、老抽、料酒、冰糖、姜片、葱白，大火烧开。烧开后，转小火慢慢炖煮，直到肉变软烂，汤汁收浓即可。
2、将黄瓜洗净，去掉两端，切成薄片。加入适量盐和白糖，搅拌均匀，腌制15分钟。将腌制好的黄瓜放入碗中，加入适量醋和香油，拌匀即可。主菜：红烧肉***红烧肉是一道非常经典的家常菜，也是很多人的最爱。
3、首先，准备好所需的材料：米饭、鸡蛋、香肠、胡萝卜等，根据个人口味可自行增减。然后，将米饭放入冰箱中冷藏一夜，这样能够保证米饭不会出现粘糊的情况。
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